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第34章 端午节团圆饭(一)

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祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意,也保佑划船平安。用们的话说,“图个吉利”,表达们内心良好的愿望。在正式竞渡开始时,气氛十分热烈。唐代诗张建封《竞渡歌》:“……两岸罗衣晕香,银钗照如霜刃。鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来。棹影翰波飞万剑,鼓声劈鸣千雷。鼓声渐急标将近,两龙望标且如瞬。坡上呼霹雷惊,竿彩挂虹霓晕。”划龙舟还有其他一些活动。比如龙舟游乡,是在龙舟竞渡时划着龙舟到附近熟悉的村庄游玩、集会。有时龙舟还有各种花样的划法,具有表演的含义。如广州的龙舟,挽手用桨叶水中,再往上挑,使水花飞溅;船船尾的则有节奏地顿足压船,使龙舟起伏如游龙戏水一般。浙江余杭县龙舟,有的是让把龙尾踩低,使龙高翘,船的急便从龙嘴中吐出来,如龙吞云吐雨一般。也有的是游船式竞渡。如《淮南子?本经训》“龙舟鹚首,浮吹以娱”,是划着龙船、摇船在水上奏乐、游玩。在《梦粱录》中记载南宋杭州“龙舟六只,戏于湖中”。湖上有龙舟,只是画舫游船的一部分。唐、宋、元、明、清各代帝皇,均有临水边观看龙舟的娱乐,也属于游戏之类。《旧唐书》中记穆宗、敬宗,均有“观竞渡”之事。《东京梦华录》卷七,记北宋皇帝于临水殿看金明池内龙舟竞渡之俗。其中有彩船、乐船、小船、画舱、小龙船、虎船等供观赏、奏乐,还有长四十丈的大龙船。除大龙船外,其他船列队布阵,争标竞渡,作为娱乐。宋张择端《金明池夺标图》即描绘此景。又明代皇帝在中南海紫光阁观龙舟,看御监勇士跑马箭。清代则在圆明园的福海举行竞渡,乾隆、嘉庆帝等均往观看。又有夜龙舟。在江苏武进,过去有夜龙舟,在四面挂起小灯以竞渡。四川五通桥从1982年起出现了夜龙舟,在舟上装电灯,配焰火,漂浮河灯,辉煌夺目。浙江少数地方还于水上设堆堆浮焰,让张灯结彩的龙舟从焰中穿过。又有旱龙舟,是在陆地上进行的模拟龙船比赛的活动。如《南昌府志》载:“五月五为旱龙舟,令数下异之,传葩代鼓,填溢通衢,士施钱祈福,竞以竹辟除不祥。”浙江武义县过去也有旱地推端午船之俗,也认为可除邪祟。另广东的佛山、东莞、信宜都有旱地划龙舟之俗,实际上是一种舞蹈,但期不一定在端午。佛山秋季时的旱地龙舟最为壮观。又如《徽州府志》载:“五月五,迎神船逐疫,船用竹为之,袭画状似鳅,以十二为神,载而游街市。”另有把小型旱龙船给小儿做玩具的。在划龙船时,又多有唱歌助兴的龙船歌流传。如湖北秭归划龙船时,有完整的唱腔,词曲根据当地民歌与号子融汇而成,唱歌声雄浑壮美,扣心弦,即“举揖而相和之”之遗风。又如广东南雄县的龙船歌,是在四月龙船下水后唱到端午时止,表现内容十分广泛。

佩饰

佩饰是旧时江浙一带端午时的一种饰物,一般用金银丝或铜丝金箔做成,形状为小骑虎,亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。发髻,也用以馈送。《清嘉录》云:“(五月五)市以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状,骑于虎,极细,缀小钗,贯为串,或有用铜丝金箔者,供鬓。又互相献赉,名曰健。”健一说与艾同意,只是以帛易艾。吴曼云《江乡节物词?小序》云:“杭俗,健即艾,而易之以帛,作骆虎状,皆戴之。”似此则当有驱邪辟疫之作用。一说即古时的步摇,纯为装饰品(蔡云《吴献》注)。儿童上还会用雄黄酒画上一个“王”字。

卫生

端午在古心目中是毒、恶,在民间信仰中这个思想一直传了下来,所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。其实,这是由于夏季天气燥热,易生病,瘟疫也易流行,加上蛇虫繁殖,易咬伤,所以要十分小心,这才形成此习惯。种种节俗,如采药,以雄黄酒洒墙壁门窗,饮蒲酒等,看似迷信,但又是有益于身体健康的卫生活动。端午实在可算是传统的医药卫生节,是民群众与疾病、毒虫做斗争的节。今天这些卫生习俗仍然是应发展,并应弘扬传承的。

端午节在门挂艾、菖蒲(蒲剑)或石榴、胡蒜,都有其他原因。通常将挂艾、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束,然后或悬在门上。因为菖蒲为天中五瑞之首,象征驱除不祥的宝剑,因为生长的季节和外形被视为感“百之气”,叶片呈剑形,在门可以避邪。所以方士们称它为“水剑”,后来的风俗则引申为“蒲剑”,可以斩千邪。清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载:“截蒲为剑,割蓬作鞭,副以桃梗蒜,悬于床户,皆以却鬼。”而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形,或剪彩为小虎,帖以艾叶,内争相裁之。以后更加菖蒲,或作形,或肖剑状,名为蒲剑,以驱邪却鬼”。艾代表招百福,是一种可以治病的药在门,可使身体健康。在中国古代就一直是药用植物,针灸里面的灸法,就是用艾作为主要成分,放在道上进行灼烧来治病。有关艾可以驱邪的传说已经流传很久,主要是由它具备医药的功能而来,像宗惊的《荆楚岁时记》中记载曰“未鸣时,采艾似形者,揽而取之,收以灸病,甚验。是采艾为形,悬于户上,可禳毒气”。

躲端午

躲端午,时端午节习俗,指接新嫁或已嫁之回家度节。简称“躲午”,亦称“躲端五”。俗以五月、五月五为恶月、恶,诸事多需避忌,因有接归家躲端午之俗。此俗宋代似已形成,陆游《丰岁》诗有“羊腔酒担争迎,遣鼓龙船共赛神”之句。《嘉靖隆庆志》亦记云“已嫁之召还过节。”又,《滦州志》:“之新嫁者,于是月俱迎以归,谓之‘躲端午’。”

端午雨

端午雨,时民间岁时占验习俗。俗信端午节下雨,不吉;反之则吉。此种俗信在宋代即已存在。陈元靓《岁时广记》引《提要录》云:“五月五哨,曝药,岁无灾。雨则鬼曝药,多病。此闽中谚语。”又许月卿《次韵蜀李施州芾端午》自注云:“临川谓端午雨,鬼旺灾。”清赵怀玉诗自注亦引有“端阳无雨是丰年”的谚语。划龙舟龙舟一词,最早见于先秦古书《穆天子传》卷五:“天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼。”预《九歌?湘君》中“驾飞龙今北征,遭吾道兮庭”,“石濑浅浅,飞龙兮翩翩”,学者们也认为“飞龙”即龙舟。《湘君》即描写湘驭驾龙舟,将玉佩沉江中(与抛粽子江相仿)悼念某位历史物之诗。这即与“魂舟”暗合,与楚国《物御龙帛画》之像暗合,可互为印证。《荆楚岁时记》载:“五月五,谓之浴兰节。……是,竞渡,竞采杂药。”此后,历代诗赋、笔记、志书等记载竞渡就数不胜数了。

跳钟馗、闹钟馗

自晋代以来跳钟馗、闹钟馗,赐福镇宅就是端午节和春节的重要内容。悬挂钟馗画。最早的钟馗画,据说出自“画圣”吴道子之手。据北宋沈括《梦溪补笔谈》记载:唐明皇患疾近一月,忽梦二鬼。小鬼窃得皇上玉笛及杨贵妃之紫香囊奔逃,大鬼乃捉小鬼刳其目,然后擘而啖之。大鬼道:“臣为钟馗,即武举不捷之士也,誓与陛下除天下之妖孽。”唐明皇醒后,即病愈,便召画工吴道子,嘱其按梦中景画钟馗捉鬼图,道子挥笔即成,明皇见后,竟与所梦一模一样,惊叹不已。后来,钟馗画渐渐走民间,绘制钟馗画大都于五月端午节这一天,或者端午节的前后几天。到了清代,江南苏、浙一带的居民大都在农历五月于大门或堂中挂钟馗图一月,以期驱邪除害、祛凶引福。

贴天师符

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