手掌根部从面团的中心向外推压。
先把面团中的气体排出,反复揉压。
面多了加水,水多了加面,朝着一个方向,直到面团表面变得光滑,再拉成长条,切成一个个剂子。
终于能吃到发面馒了。
真想尝尝,土豆面蒸的馒是什么味儿啊。
刘笔咂咂嘴。
“起锅,蒸馒!”