了句：“嗯，观察得细。是个有心。”

这简单的肯定，让艾米瞬间觉得之前所有的辛苦都值了。

她不再仅仅是一个“有想法的外行”，而是开始能用细致和耐心，为团队解决实际问题提供有价值的参考。

随着试制的，艾米的任务不再局限于记录。

她开始承担一些更细的预处理工作：比如按照陈厨的要求，将香葱和姜切成细如发丝、均匀如一的葱丝姜丝，用于菜品最后的点缀提香。

在苏浩泽或陈厨调味的关键时刻，准确无误地递上指定的调料罐。

在菜品出锅装盘前，仔细检查荷叶包裹的完整，确保呈现给试吃者的是最完美的状态。

她依然会犯错，有时切姜丝还是会连刀，有时递调料还是会手忙脚拿错。

但她学习的速度极快，而且态度认真到近乎执拗。

后厨的师傅们从一开始的客气和距离感，到后来已经能很自然地指挥她。

“艾米，去把冰镇好的三号批次苦瓜片拿过来。”

“艾米，看着沙漏，时间到了喊一嗓子。”

“艾米，帮我递一下柜子第二格的那个陶瓷味盅。”

一种基于共同目标和工作节奏产生的默契与信任，在烟火气中悄然建立。

艾米真正感受到了团队协作的力量，也切身体会到，将脑海中那个名为“创意”的蓝图，通过无数次的失败、调整、协作，一步步变为眼前色、香、味、形俱佳的实物，是多么的艰难，又多么的有成就感。

经过近十天的反复调整、多次的失败，两款新品终于达到了苏浩泽和陈厨都点认可的完美标准。

荷叶苦瓜蒸片出笼时，荷叶的清香随着蒸汽瞬间弥漫开来，沁心脾。

打开荷叶，片滑光亮，苦瓜片薄如蝉翼，色泽翠绿。

，荷叶的清香首先占据味蕾，接着是的鲜甜，最后是苦瓜那一丝恰到好处的清苦，迅速化为悠长的回甘。

感层次极其丰富，清爽开胃，完美诠释了“苦尽甘来”。

荷叶冬瓜薏米老鸭汤煲好后，汤色清澈如茶，却香气醇厚。

冬瓜透明，薏米开花，鸭酥烂。

舀一勺，首先是老鸭汤的经典甘醇，细细品味，能察觉到一缕若有似无的荷叶清香萦绕在舌尖，仿佛夏清风拂过，极大地提升了汤品的清爽感和意境，真正做到了解暑而不寒凉，滋补而不腻。

当艾米第一次尝到最终版本的菜品时，她激动得眼眶发热。

这不仅仅是一道菜，这是她全程参与、付出心血、看着它从无到有、从粗糙到致的“孩子”。

克尔·陈的团队完整记录了整个过程，尤其是艾米从笨拙生疏到逐渐熟练、从默默观察到能提出建设意见的成长轨迹，为纪录片增添了真实而动的感层次。

新品内部试吃获得团队一致高度评价，决定稍作微调后，于下周在新店正式上架，作为季节限定主打。

总结会上，苏浩泽看着略显疲惫但眼神发亮的团队成员，目光最后落在艾米身上，语气充满肯定：“这次新品的成功，首先要感谢艾米最初提出的‘苦尽甘来’和‘荷香清夏’的创意灵感。

更重要的是，在试制过程中，她展现出的细致观察、认真记录和不怕辛苦的态度，为我们解决关键问题提供了重要参考。这再次证明，美食的创造，既需要天马行空的想象力，也离不开脚踏实地、益求的工匠神。”

艾米站在厨房里，身上还带着油烟和食材混合的气息，心中充满了前所未有的充实感和归属感。

她不仅学到了处理食材的具体技艺，更刻理解了团队协作、对品质不懈追求的那颗“厨心”。

然而，成功的喜悦尚未散去，一个更远的问题在她心中萌生：参与菜品创造令兴奋，但作为设计师，她的专业背景是否能与“膳时记”有更的结合？

比如，新品的呈现方式、菜单的设计、甚至用餐环境的细节，能否融更多美学思考，提升整体体验？

下一个挑战，或许将从灶台之内，延伸至更广阔的体验层面。

就在这时，苏浩泽的手机响了一下。

他看了一眼，脸上露出一丝不易察觉的、如释重负的笑意。

他抬起，对大家说：“刚收到刘主任的消息。街区管委会和文旅局对我们这次新品研发体现的文化创新和带动效应非常认可。我们为‘风物共生’体验区申请的专项补贴，已经初步审核通过，具体方案是按照实际投成本给予百分之五到十的补贴，最高额度不超过十万元。这笔资金，对我们后续优化体验、持续创新，会是一个有力的支持。”

这个消息，如同夏里的一阵凉风，让整个团队神为之一振。

它不仅意味着实质的帮助，更代表着官方对“膳时记”发展模式的认可。

艾米看着大家兴奋的表，心里也充满了期待。

新品即将接受市场的检验，而来自官方的支持，无疑为“膳时记”的未来发展注了一剂强心针。

然而，补贴的具体使用、新店上新后的顾客反响、以及自己那颗关于“美学与美食融合”的种子将如何生长，这一切，都充满了未知与挑战。