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第19章 樊幺妹 月亮坝里耍大刀

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弧度滑下,竟借着对方的力道将樊幺妹的攻势引向地面。这正是“庖丁解牛刀“里的“引筋“式,当年他用这手法分离猪骨与筋膜时,连最挑剔的屠户师傅都点称赞。

樊幺妹只觉一绵密的力道顺着刀身传来,仿佛刺中了团滚水,刚猛的攻势竟被悄无声息地卸去。她脚尖在地面轻点,身形如柳絮般后退丈许,短刀在身前挽了个刀花,带起的气流卷起满地枯叶,在月光下形成道旋转的黄雾。“二爷这手法,倒比老茶馆里的茶艺师傅还巧。“

“巧不如实。“汪二爷的佩刀依旧横在胸前,嘴角噙着丝少年特有的锐气,“杀猪时若耍花架子,溅一身血倒是小事,误了时辰让变了味,才是真对不起买主。“他向前踏出一步,佩刀突然化作道银线直刺樊幺妹小腹,这招“探肠“脱胎于开膛肚的手法,快得让看不清轨迹,却又准得毫厘不差——去年他凭这招在县屠宰大赛上拔得筹,刀光闪过,猪肠落地时还冒着热气。

樊幺妹眼中闪过丝讶异,旋即短刀反撩,刀刃在空中划出道赤红的光弧,竟将佩刀的攻势硬生生挡开。

当第七道刀影从西南角袭来时,汪二爷突然变招。他左脚猛地跺地,震起满地碎石,同时佩刀反转,刀背重重砸在樊幺妹的刀脊上。这招“敲骨“是他十五岁时从剔猪骨悟出来的,那年他为了练稳手腕,在案板前站了三个月,每天用刀背敲猪骨三百下,直到能让骨髓顺着骨缝完整流出。此刻他腕力虽不及老师傅醇厚,却多了几分少年发力。

樊幺妹只觉虎一阵发麻,短刀险些脱手,她借着这震劲旋身,足尖在块古墓石碑上轻轻一点,石碑上“永镇山河“四个大字被月光照得发亮,仿佛在为她助威。“好个''敲骨''!“她的声音里带着笑意,短刀突然加速,刀身上竟腾起层淡淡的白雾,“再尝尝这''五味调和''的酸劲!“

话音未落,汪二爷只觉一酸冽的气劲扑面而来,像是被陈年醋坛熏了脸,鼻腔里阵阵发紧。这气劲并非实物,却是樊幺妹将内劲与五味中的“酸“意相融的绝技,专对手的心神。他想起十二岁那年第一次帮师傅处理变质的猪血,被那酸腐气呛得三天吃不下饭,此刻竟凭着本能闭住呼吸,佩刀在身前划出道密不透风的刀网。

酸劲刚过,甜意接踵而至。这甜不像蜜糖,倒像熟透的野枣,初时温润,后劲却带着暗藏的凌厉。汪二爷想起小时候在山里偷摘野枣,被枣核卡了喉咙的滋味,手腕一转,佩刀划出道向下的弧线,如砍柴般将甜劲劈成两半。紧接着苦味袭来,像是嚼了黄莲,连舌根都发麻,他却借着这涩意沉下心神,刀势变得愈发沉稳——去年处理被药死的野狗时,他就是这样忍着那腥苦,一刀准剁下狗

最烈的是辣味。樊幺妹的短刀突然带起片赤红的光影,气劲所过之处,地上的枯叶竟真的蜷曲起来,仿佛被烈火燎过。汪二爷不退反进,佩刀横劈而出,刀刃带起的劲风与辣劲相撞,发出“轰“的一声闷响,震得周围的松树簌簌落针。他想起三年前在火场里救小猪崽的景,那时他也是这样迎着热冲进去,凭着一少年的蛮劲,在横梁塌下来前抱出了整窝幼崽。

待最后那咸涩如老卤的气劲涌来时,汪二爷已将“庖丁解牛刀“的“顺流势“发挥到极致,佩刀如在滚水里游动的鱼,顺着气劲的轨迹游走,任那黏滞的力道如何拉扯,始终不离樊幺妹的中宫。这手法是他从褪猪毛的滚水里悟出来的,那时他发现热水的流向虽,却总有条最省力的路径,就像此刻对手的气劲,看似繁复实则有章可循。

“痛快!“汪二爷的额渗出细汗,被山风一吹,带着清爽的凉意,“樊姑娘这刀法,比四川厨子的红油锅底还够味!“他笑起来时露出两排白牙,汗水顺着下颌线滑落,滴在胸前的衣襟上,洇出色的痕,像未的墨。

樊幺妹收刀而立,胸微微起伏,玄色劲装的后背已被汗水浸湿,贴出利落的肩胛骨线条。“二爷的刀看着朴实,却比百年老灶还能熬得住劲。“她抬手抹去鼻尖的汗珠,“再试试我这压箱底的''鼎沸乾坤''?“

话音未落,她突然踏前两步,短刀地面三寸。刹那间,整座山坳的温度竟骤然升高,地面上腾起层层白雾,在月光下翻滚涌动,真如一沸腾的巨锅。雾气里渐渐浮现出红油的光泽,八角、桂皮、香叶的虚影在雾中沉浮,连空气里都飘着浓郁的火锅香气——这是将内劲催至极致,引动天地灵气模拟火锅沸腾之景的绝技,寻常武者别说抵挡,光是这灼热的气就足以让退避三舍。

汪二爷望着那片翻滚的雾气,突然想起八年前第一次掌勺煮猪杂的景。那时他还是屠场里的学徒,师傅让他用大铁锅熬杂碎汤,他急着添柴,结果火太旺,汤溅得满灶台都是。师傅却笑着说:“汤要沸,火要匀,猛火煮不出好味。“此刻他望着那片看似狂的雾气,突然明白了话里的意——再烈的沸腾,也有空隙可寻。

“来得好!“汪二爷的佩刀突然横举,刀身上浮现出细密的纹路,这些纹路与猪骨的肌理分毫不差,是他用了五年功夫才在刀上“刻“出的骨相。他十七岁那年在屠宰场的腌菜缸前悟透了“观骨“的真谛,那时他发现无论多复杂的腌菜配方,菜丝的纹理总会味的程度,正如眼前这看似无迹的气劲,流动轨迹里藏着解的密码。

雾气里的红油虚影突然化作无数道红绸般的气劲,朝着汪二爷席卷而来。这些气劲看似杂无章,实则暗藏九宫方位,正是“九宫涮煮“与“五味调和“的融合变招。汪二爷却不看那些炫目的光影,只盯着气劲流动的轨迹,佩刀如解剖刀般准地刺气劲之间的缝隙。

“锵!锵!锵!“

连续三声脆响,三道最烈的气劲被准劈散。汪二爷的身影在雾气里穿梭,他的步法比老师傅更轻快,腾挪间带着少年特有的灵动——去年他在狭窄的猪圈里追一脱逃的野猪,就是凭着这步法,在猪栏间闪转腾挪,最终一刀制服了畜生。此刻在这片沸腾的气劲中,他竟也如履平地。

樊幺妹的短刀在雾气里上下翻飞,她没想到这个比自己还年轻两岁的屠户,刀术竟能湛到这般地步。那些看似毫无规律的气劲轨迹,在对方眼中仿佛成了透明的猪骨,每一道缝隙都被牢牢锁住。她咬了咬牙,短刀猛地地面,低喝一声:“鼎沸!“

整片山坳的雾气突然剧烈翻滚起来,红油虚影化作个巨大的漩涡,将汪二爷困在中央。漩涡的边缘泛着白花花的“浮沫“,竟是凝结的寒气,与中心的灼热形成诡异的平衡。这是“鼎沸乾坤“的杀招,借冰火相济的力道撕裂对手的防御。

汪二爷却突然笑了。他想起去年处理一被冻僵的野猪,众都怕硬砍会崩了刀,他却先烧温水浇在猪身上,待冰层融化几分再下刀,省力又准。此刻他丹田内的内劲突然变缓,佩刀不再硬挡,反而顺着漩涡的力道缓缓游走,像条在热汤里游动的鱼,既不被沸水烫伤,又能借着热力前行。

“就是此刻!“汪二爷突然低喝一声,佩刀如离弦之箭般刺向漩涡中心。那里正是樊幺妹内劲流转的枢纽,也是这招“鼎沸乾坤“唯一的绽——就像炖时,锅底最中心的那点位置,永远是火候最匀的地方。他十八岁那年在汤锅前悟透了这个道理,那时他发现无论汤面怎么翻腾,锅底的火苗总有个稳定的核心。

“噗“的一声轻响,雾气如被戳的肥皂泡般骤然消散。樊幺妹踉跄着后退三步,短刀拄在地上才稳住身形,玄色劲装的左肩被气劲反噬划子,渗出血珠,在月光下像朵绽开的红梅。汪二

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