中国想喝放心真的就这样难吗？

只要用心，其实一点都不难！

站在嘉谷的达拉特原牧场上，畜牧学专家江杰军衷心这样认为的。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

受这段时间嘉谷业被牵扯进“万牧场”的争端影响，江杰军第一时间关注嘉谷牧场的环境况，结果是……无法挑剔。

——江杰军此行，是为了给嘉谷达拉特原牧场的国家良好农业认证做评定。

若不是亲自来沙漠里走一走、看一看，很难相信不到三年时间，拥有30多万亩场的超级牧场就在沙漠边缘建成。

而且这个牧场的规模还在扩大，绿色的灌圈一个接一个地铺开，正一点点将沙漠的边缘推远。

尽管见识过不少天然场，但这片在沙漠边缘崛起的“工原”，还是让评定团队众感受到一种伟力。

想想那些东施效颦的“万牧场”，真应该让他们亲眼看一下，一个真正的“万牧场”是如何与自然环境和谐共处的。

嘉谷达拉特原牧场内，三亩地的可养一牛；同时，一牛的粪便可以还三亩地，能提高土壤有机质，增加土壤肥力——这个牧场每年可生产数十万吨优质有机肥料，总体积达50万立方米，按照1厘米厚度铺于沙漠上，可覆盖5000公顷的土地。通过这样的种养循环，实现了沙漠内自给、沙漠内循环的重要一环。

“一杯‘放心’，必然是‘用心’。外往往只看到嘉谷业的辉煌，却很少注意到嘉谷的用心程度，老江你说对不？”嘉谷农牧首席牛选育专家夏国梁笑眯眯道。发布页LtXsfB点￠○㎡

国内的畜牧业学术圈子就那么大，作为顶尖的畜牧学专家，夏国梁与江杰军还是校友；不过如今各为其主——江杰军的另一个身份，是伊力集团的牧场育种首席顾问。

尽管嘉谷业的市场份额已远超伊力集团，但在行业内的影响力还真的不敢说超过了伊力，毕竟，伊力从上个世纪八九十年代，就一直是中国业的领军者，各方面积累不可谓不厚。

当然，从另一方面来看，这也恰恰说明了嘉谷的犀利——能在短短几年内反超伊力并登顶国内业，嘉谷业自有非同凡响之处。

眼前这个牧场，既是世界上规模最大的沙漠全程有机产业链基地，又是嘉谷规模最大的牛良种繁育及供种基地，就可以初窥嘉谷业的成功之道。

因此哪怕各为其主，江杰军也没有针锋相对：“你说得对，嘉谷业的用心程度有目共睹。”

某种意义上，尽管被嘉谷业反超，但伊力集团还算是能沉得住气的。

再怎么说，伊力集团都是数一数二的大型企：他们也有自己的万牧场，虽然规模小了点；但他们拥有更辽阔的天然原，虽然标准化养殖程度差了点；他们还有自己的良种繁育体系，虽然水平低了点……总而言之，从各方面来看，伊力还是比较有底气的。

尤其是在牛良种繁育上，不比一直以来的竞争对手猛牛和三原等企，要依靠第三方做牛繁育与改良等方面的工作，伊力在这一块具有多年的沉淀和积累，在牛群体改良与良种繁育技术领域方面绝对是国内企中首屈一指的。

在江杰军看来，嘉谷毕竟发展时间短，在牛良种繁育上应该跟猛牛差不多，之所以能有今天的成就，最值得称道的，大概就是“用心”了。

对嘉谷牧场在细节上的用心程度称赞一番后，江杰军随问道：“听说嘉谷有自己改良的牛群品种？核心指标怎么样？”

“牛群平均年单产量达到12000千克。”夏国梁微笑着就说了一个数据，便看到江杰军的面色一顿。

江杰军第一时间脱而出：“不可能！”

夏国梁哈的笑了出来，道：“我当时也觉得是不可能，不过，事实摆在眼前……”

“脂率呢？蛋白率呢？”江杰军急切地打断了夏国梁的话语，直指核心。

从遗传学角度讲，产量和脂率、蛋白率呈负相关。产量越高，脂率和蛋白率越低。所以挑选优质牛，除产量外，对脂率和蛋白率更应重视。

夏国梁依然笑眯眯：“脂率高于7.9%，蛋白高于6.5%，1个泌期产时间为365天……”

江杰军两眼发直。

一般认为一健康牛在一个泌期305天产量达到7500千克以上，脂率高于3.8%，蛋白高于3.2%，平均体细胞低于20万个/毫升，即可称为一高产牛；整个牛群平均达到以上标准即可称为高产牛群。

他对伊力的牛繁育了如指掌——伊力多年来一直从美国、加拿大、新西兰、澳大利亚等国引进荷斯坦良种，经过一代代优质高产牛的不断繁衍生息，牛一代比一代强，但能突10000千克的牛群都是寥寥无几。

他不认为夏国梁有欺骗自己的必要。而只看他流露出对嘉谷牛优良品种与科学繁育的自信，就让江杰军嘴角抽搐。

“这个牛品种群有多大规模了？”江杰军有些激动又有些苦涩地问道。

“嘉谷的牛群，已经实现了超过四分之一的新品种替代，你说有多大？”夏国梁嘿嘿一笑。

“噗……”江杰军像是被戳穿了底气。

话已至此，后面对嘉谷牧场的环境考察江杰军已经不关心了，他恨不得第一时间对嘉谷的牛改良品种进行检测评估。

夏国梁大方满足了他的请求，但对于评测结果……

“这是什么神仙牛啊！”初步的评测后，江杰军整个都不好了。

他觉得自己在伊力的这些年大概都是在费生。

嘉谷改良牛群产出的牛浓厚香醇、质浓厚不说，在饲料报酬、排速度方面简直让他惊掉了下——尤其是后者，美国荷斯坦牛之所以高产，它的每分钟排达到3.69千克，中国荷斯坦一般为3.25千克，但嘉谷的牛超过了4千克。仅凭这一点，他就对高产毫无怀疑了。

但更让他怀疑生的是夏国梁透露的惊消息：“嘉谷有意对外供应这个牛品种！！？”

这种“神仙牛”，不藏着掖着，还对外供应？

江杰军瞅着夏国梁，眼神里明晃晃的“你们脑袋瓦特了”。

夏国梁叹了气：“所以说，老江啊，你们的格局还是不够大啊……”

……