小助理小文信誓旦旦地保证，明天一定让林星繁吃上炸。

可怎么买，是个大问题。

她灵机一动，多方打听，从一个场务那里扫码加进了传说中的“影视城炸小分队”微信群。

一进群，几十条未读消息瞬间刷屏。

小文小心翼翼地发了条消息：“请问一下，老板今天还出摊吗？大概几点呀？”

消息刚发出去，立刻就有回复。

“出！肯定出！我昨天走的时候听老板说了！”

“几点就不好说了，昨天十一点左右吧。”

小文松了气，十一点，那还好。

她早点去，十点半就去等着，肯定能买到。

她正想退出去，就看到下面一连串的消息刷了出来。

“十一点到？兄弟你新来的吧？十一点到你连老板的餐车尾气都闻不着！”

“就是，我昨天十点到的，前面已经排了三十多个了！”

“我十一点半！拿到了倒数第五份！差点就白排了！”

“劝你十点之前就去，不然不一定能买到想要的，老板不接受预定。”

小文看着聊天记录，整个都傻了。

为了吃炸，这些是疯了吗？

十点去排队，就为了买一点炸？

她往上翻了翻聊天记录，群里的还在分享昨天的战利品照片、

金黄酥脆的炸被拍出了米其林大餐的感觉，下面一堆嗷嗷叫着“别发了别发了，馋死了”。

小文咽了唾沫，关掉手机，默默把闹钟从早上八点，调到了七点。

不，七点不保险。

她一咬牙，直接调到了六点半。

……

第二天早晨，小文顶着两个黑眼圈，打着哈欠出现在影视城门。

她到的时候是七点半，本以为自己是第一个，结果发现自己想得太天真了。

不远处的大树下，已经有七八个或蹲或站，甚至有还带了小马扎，正低玩着手机。

为首的一个，赫然就是昨天那个被众围攻的代拍周放。

他今天没带相机，两手空空，眼神却无比执着地盯着餐车昨天停放的位置，一副“谁也别想队”的架势。

在他身后，还跟着三个男。

那三个胡子拉碴，眼窝陷，发得像鸟窝，身上的冲锋衣沾满了泥点和屑，整个散发着一久未见天的气息。

其中一个瘦高个有气无力地问：“放哥，你确定是这儿？咱们在山里蹲了十天，好不容易出来了，你带我们来j继续蹲？”

“就是啊，我感觉腿都不是自己的了，我现在只想找个地方睡死过去。”另一个矮胖的也跟着抱怨。

周放也不回，声音里透着一坚定的意味：“你们不懂，这不是普通的炸，这是世界上最美味的炸。”

他身后三对视一眼，都觉得周放可能是蹲点蹲傻了。

小文默默地找了个位置站好，心里直打鼓。

这些，太夸张了。

时间一分一秒过去，队伍越来越长，到了九点，已经浩浩排了三十多。

剧组的，群演，甚至还有附近摊位的摊主。

终于，在将近十一点的时候，那辆熟悉的白色餐车，在万众瞩目中，缓缓驶来。

盛时安停好车，拉开侧窗，对外面黑压压的群似乎早已习惯。

她今天换了块新的价目牌。

众伸长了脖子去看。

除了之前的腿、翅和无骨柳外，还加了新品。

【新品：超大炸排：25元/份】

【新品：秘制炸架：20元/份】

“新品！”

“炸排！还是超大的！”

“架！我的天，老板今天还卖炸架？”

群瞬间骚动起来，所有都开始纠结。

老的经典款肯定要吃，但新品听上去也诱得不行。

要不都买一份吧！

小文更是急得不行，她不知道林星繁喜欢吃哪个，又怕买错了，只能在心里盘算着，脆每样都来！

排在最前面的周放等立刻点单。

“老板，我们每种要四份！”

盛时安应了一声，夹出昨晚加班加点处理的架。

不同于炸腿的咸香，也不同于炸排的纯粹，这次的腌料堪称豪华。

酱油、蚝油打底，又加了十几种磨成的香料，光是料闻着，就有一浓郁的烧烤摊风味。

她将所有腌料搅匀，然后把骨架一个个浸其中，用手仔细地给每一副骨架做“按摩”，确保酱料能渗透进骨缝里的每一丝碎。

整个厨房都弥漫着那腌料的香气。

经过一夜的腌制，原本白森森的骨架已经变成了诱的酱色，每一寸都被浓郁的酱汁包裹。

盛时安将腌好的骨架也进行了预处理，上了一层薄薄的浆，锁住味道，然后才装进餐车的冷藏柜。

此刻，在万众瞩目之下，她夹起一副腌制好的架，那褐色的骨架上挂着零星的丝，看上去其貌不扬。

“滋啦——！”

一声响，因为没有裹，比之前炸任何东西的动静都要大。

紧接着，一完全不同于之前纯粹香的味道，猛地散开！

浓烈、辛辣、还带着一丝丝甜味的酱香，混杂着孜然被热油激发的焦香，瞬间征服了所有！

“这什么味儿！”

“这比烧烤摊的味儿还冲，太香了！”

排队的群一个个伸长了脖子，拼命地往前挤，想要看清楚油锅里的况。

只见那副架在滚油中剧烈翻腾，表面的酱汁迅速焦化，颜色由褐转为诱的红棕色，上面附着的丝和脆骨，在高温下变得焦香酥脆。

不多时，盛时安便用长筷子将其捞出，架在沥油网上。

那炸好的架，骨节分明，每一根骨上都挂着焦香酥脆的，热气蒸腾，香气更是霸道得不讲道理。

她拿起一个撒料筒，对着架又均匀地撒上了一层特制的孜然辣椒。

滚烫的架碰到料，最后一缕灵魂香气也被彻底激发出来。

排在最前面的周放和他那几个朋友，齐齐抽动了一下鼻子。

那三个刚从山里出来的狗仔，原本萎靡的脸上，终于出现了别的表。