他从冰箱拿出提前剁好的五花糜，把洋葱切成丝，大葱与小葱切成段，姜切片。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

黄豆酱与豆瓣酱全部剁细，与甜面酱装进碗中备用。

另起一锅倒菜籽油，等五成油温，木筷进会冒密集小泡时，苏阳把先前准备好的洋葱丝、大小葱段与姜片全部倒锅中。

小火浸炸十五分钟，这些食材逐渐被炸水份，表面开始微微焦黄，香味渗透油中。

到这一步，苏阳关火，继续用余温浸炸5分钟，彻底出食材的香味。

捞出残渣，再次开火。

四成油温倒剁好的五花糜，由于料油里已经有了姜的香味，所以这一步并不需要放姜末去腥，从而保证更好的感。

全程中小火翻炒，待糜中的油脂被出后，倒甜面酱与剁细的黄豆酱、豆瓣酱。

继续翻炒慢熬，中途加少量老抽上色，少量黄冰糖提鲜，接着加少量五香继续。

待锅内水份熬，肥部分因熬出油脂而变小，这时再加少量耗油。最后又熬十分钟，一锅香气扑鼻的杂酱齐活。

与昨的炸酱不同，今天苏阳做的杂酱是重渝豌杂面的杂酱，感吃上去更加香，味道也多了复合型的香味。发布页LtXsfB点￠○㎡

距离豌豆下汤已有两小时，苏阳把煮好的耙豌豆从锅中捞出，倒在了纱布上。

耙豌豆已经煮的泛沙，豆香融合着汤的鲜味，让整个小出租屋内都充斥着诱的香气。

苏阳把所有食材全部打包好装进空间，走出家门后环顾四周，确定没后又从空间把食材都放到了电动三上。

…………

把车开到早市门，苏阳就看见了熟悉的身影。

李敏娜已经提前把她的跑车停好，在早市门等着苏阳。

“早啊，苏阳哥。”李敏娜尴尬地笑了笑：“今天来买面吃的可能会有点多……”

苏阳往早市里一看，前段通道还好，可到了后尾，已是黑压压的站满了。

不用多想，这些肯定是李敏娜的丝。

多倒也没什么，反正大家现在也都排好了队，不会给其他逛早市的造成麻烦，先上来吧。”

苏阳往左侧挪了挪，李敏娜大大方方的坐了上来。

电动三缓缓穿越群，开到了昨天的位置。

馒摊旁边的空位前，老食客们已是站成了“儿”字型的队伍。

他们看见苏阳到来后，一个个仿似私生饭般狂热，这要不是早市，还以为是哪个明星的演唱会呢。发布页Ltxsdz…℃〇M

排在最前边的食客朝一旁让开位置，让苏阳的电动三停好。

这时，一个胸前戴着工作牌的记者走了过来。

她身旁站着发有些发白的中年男，在她身后还跟着专业的摄影团队。

这记者苏阳有些印象，正是上次江北大学门卖丸子时来采访的记者。

中年男伸出手掌，先开了：“你好，摊神先生，我是江北电视台的台长，梁超。”

纵使上次差点被装成电视台工作员的食客诈骗，苏阳这次也没有怀疑，毕竟跟在梁超身边的，是正正经经的电视台记者。

苏阳与梁超握了手：“你好，我叫苏阳。”

“是这样的苏先生，我们想要专门做一档关于你小吃的纪录片，过程中我们会在一旁摄影，但绝对不会打扰你生意。”梁超脸上虽挂着和善的微笑，内心却是有些忐忑：“你…愿意吗？”

李敏娜当即激动地拉了拉苏阳的袖子：“苏阳哥，这可是好事啊！”

“可以啊。”苏阳点了点，又小声补了句：“顺便提醒台长你一下，对面摆摊的是泡菜国御厨，他们这次来龙国似乎是想找回美食的场子，不过效果似乎都不太好。”

听见苏阳答应了录制请求后，梁超内心悬着的石总算是放了下来。

“这点我们明白的，毕竟我们是看到了这位士的作品才知道苏先生你在这。”

“所以这次除了录制苏先生你的小吃摊外，我们还有同事专门负责拍摄那个泡菜国御厨。”

排在前面的食客听到两的谈，内心同样激动。

“厉害啊摊神，电视台都要给你录制节目。”

“记者美，我从江北大桥就开始吃摊神的东西了，没比我更懂摊神的美食，待会儿你可得好好采访采访我啊。”

“我也是，多采访采访我，我说话有水平！”

记者笑着对食客们点了点。

眼见苏阳开始把锅端上，拍摄团队也很快进了状态。

“苏阳哥，我来帮你。”李敏娜也在座位靠背上架好了手机支架，开始帮苏阳一起把准备好的食材给拿出来。

排队靠前的食客见这些食材跟昨天的京城炸酱面并不相，好奇问：“摊神，今天卖什么面呀？”

苏阳看了一眼车后座最后边的小白板：“敏娜，帮我把那块板子掀起来。”

“好嘞。”李敏娜照做。

【重渝豌杂面：12元一碗】

【卤肥肠额外+5元】

【叔叔姨姨请提前说(*^▽^*)】

【微麻中麻重麻】

【微辣中辣重辣】

小白板上的字看上去很是幼稚，却很好看清，但从被抹去的痕迹能够看出，写这菜单的一定非常用心。

苏依依知道自己不能陪哥哥出摊，而今天卖的面又需要照顾到食客吃辣的接受程度。

为了让哥哥少辛苦的介绍，所以她特意拿小白板学着写菜单。

上边很多字她都不会写，都是让苏阳临时教的。

有些字写的难以辨认，她又倔强的擦掉重新写，这白板上的小菜单花了差不多一个小时，也没嫌麻烦。

李敏娜望着小白板，默默点了点：“我妹妹以后应该去当书法家，才三岁就能把字写的这么工整。”

旁边的摄影师特意给了小白板一个特写。

梁超在一旁目不转睛地盯着苏阳的小摊，诱的香气从锅里传来。

此次拍摄行动匆忙，大清早的，他们团队的都没来得及吃早餐。

如今闻到这子香味，他立马就饿了。

“摊神，待会能不能给我一碗面，我想现场实拍，跟那泡菜国御厨的做做对比，我刚好看到他们今天也是卖的面条。”

苏阳把三锅同时开火。

听到梁超的话，他第一反应是看了眼最前边的食客。

食客当即会意，立马笑着表示：“我支持，正好让江北电视台记录下咱们两国的美食差距！”