京城的傍晚，余晖透过斑驳的树叶，洒在李家四合院的餐桌上。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ

一家围坐，桌上摆着热气腾腾的烤鸭，皮脆，香气四溢。

李有福放下手中的筷子，眼神中闪烁着兴奋与期待，开对大哥李佑鑫、大姐李佑杰和二姐李佑芸说道：“大哥，大姐二姐，现在国家实行改革开放，到处都是商机，正是做生意的最好时机。只要肯下功夫，不管做什么生意，基本都能赚到钱。”

他微微前倾，语气愈发激动：“你们想想，要是出来做生意，一两个月的收，说不定就相当于在厂里面上一年的班了。守着那份死工资，虽说安稳，可啥时候才能过上好子？”

李佑鑫眉微皱，轻轻放下手中的筷子，神色间带着几分审慎：“做生意可不是小事，虽说现在改革开放是个好时机，但风险也不小。”

“我们几个可比不上你脑子灵活，咱们在厂里上班，虽说收不算多，但好歹旱涝保收，心里踏实。贸然辞职去做生意，万一赔了，一家老小可咋整？”

大姐李佑杰也跟着点，脸上满是担忧：“你大哥说得在理，我和你姐夫都在单位了好些年了，工作稳定，还有些脉关系。

要是出去做生意，两眼一抹黑，啥都得从学起，真有点怕应付不来。而且，你说的那些食供应，靠谱吗？”

二姐李佑芸轻轻抿了茶，不紧不慢地说：“我觉得做生意这事可以从长计议。不过小弟，你说能搞到和牛，这事儿可得慎重。

小子国家的和牛，进手续肯定很复杂，一不小心就容易出问题，咱们可不能违法的事儿。”

李有福一听，赶忙解释：“大哥大姐二姐，你们顾虑的我都懂。可你们想想，一直守着厂里那点死工资，啥时候能过上好子？

现在大家生活条件越来越好，对吃的也越来越讲究，麻辣兔和高档牛排，市场肯定大。发布页LtXsfB点￠○㎡

我这兔子都是国外专业养殖的，品质绝对有保障。

至于和牛，我找的渠道很靠谱，可以直接从香港运到圳那边。

到这边你们别打和牛的招牌就行了，可以打别的招牌，就说这同样是从国外进的，绝对不比和牛差就行了。”

李佑鑫沉思片刻，缓缓说道：“要不这样，咱们先别着急做决定。你先把和牛还有养殖的兔子拿些样品过来，咱们先自己学着做做看，看做来好不好吃，必需要先试试看味道怎么样。”

李佑杰和李佑芸对视一眼，都表示赞同。

李佑杰接着说：“行，等你把这些货弄好，我们也跟你姐夫们好好商量商量，看看大家的想法。毕竟这不是一个的事儿，得全家都考虑清楚。”

李有福见大哥大姐二姐没有一回绝，心里燃起了希望，连忙点：“好嘞，我这就回去准备，保证尽快把货给你们弄来。

我相信，只要一家齐心协力，再加上小妹做美食的劲，绝对能够把这生意做好，绝对能够让咱们赚得盆满钵满！”

在这之后的子里，李有福还抽空和张凯文及他率领的团队在北京见了一次面，并且带他们到小妹的乐乐烤鸭店吃了一顿烤鸭。

张凯文他们团队一尝李佑乐烤的烤鸭，一个个都毫不吝啬地赞叹夸奖，直夸这烤鸭简直是间美味，皮酥，肥而不腻，那独特的香气和感，让回味无穷。

过了几天，李有福开着车，装作出去转了一圈，回来时车上就拉了一百只杀了处理好的兔子，还有一整和牛，一整野猪，五百只杀，已经去掉毛的鸭子。

李佑乐站在院子里，看着这些食材，眼中满是兴奋与期待。发布页Ltxsdz…℃〇M

她拍了拍手，笑着说：“好了，大家准备好，接下来我要大展身手，把我的美食秘籍都传授给你们！”

从那以后，在李佑乐的悉心指导下，大哥大嫂、大姐和二姐利用业余时间，全身心投到美食制作的学习中。

他们从最基础的食材处理学起，如何准地分割牛，将兔子切成大小均匀的块状，怎样巧妙地去除野猪的腥味。

李佑乐耐心地讲解每一个步骤，从火候的控制到调料的配比，都毫无保留地传授给大家。

起初，大哥大嫂在炒兔子时总是掌握不好火候，要么火大了炒焦，黑乎乎的，散发着一焦糊味；要么火小了没熟透，咬起来还有血丝。

但他们没有气馁，一遍又一遍地尝试，李佑乐在旁边不断地给予指导和鼓励：“大哥，火再小一点，慢慢炒，让受热均匀。”“大嫂，别着急，等变色了再翻面。”

大姐在调制麻辣兔的酱料时，味道总是差了那么一点意思，怎么调都不够麻辣鲜香。

李佑乐便手把手地教她如何根据兔的量来调整各种调料的比例：“大姐，辣椒再多加一点，花椒也可以多放一些，这样味道才够劲。”

二姐在卤牛时，对香料的搭配不太熟悉，卤出来的牛总是缺少那种独特的香味。

李佑乐就详细地给她介绍每一种香料的作用和最佳搭配方式：“二姐，桂皮可以增加香味，八角能去腥，香叶能让味道更醇厚，这些香料的比例一定要掌握好。”

经过几天的刻苦学习和反复练习，大家的厨艺有了显着的提升。

大哥大嫂做出来的麻辣兔，麻辣鲜香，让吃了就停不下来，每一都充满了浓郁的香味，仿佛舌尖在跳舞；一份定价10元。

大姐炒的兔子鲜可，味道丝毫不逊色于专业厨师，兔的鲜与调料的香味完美融合；一盘定价10元。

二姐卤制的牛，香气四溢，质紧实有嚼劲，切成薄片，配上一点酱汁，简直是间美味；一斤售价50元。

李佑乐的烤鸭更是一绝，皮脆，香酥可；一只定价15元。

李有福提供的新食材也被大家巧妙利用。

大哥大嫂推出的香辣林蛙，鲜美的蛙在热油和辣椒的炒下，散发出诱的香气，让垂涎欲滴；一份定价10元。

大姐把竹鼠做成了红烧竹鼠，质鲜，感独特，很快就成为了摊位上的招牌菜；一份定价10元。

二姐将野做成了野汤，营养丰富，味道鲜美；一份定价10元。

野兔做成麻辣野兔，香辣过瘾；一份定价10元。

还有和牛，被心制成牛排，一份和牛牛排定价50元 。

终于，大哥大嫂还有大姐，大姐夫，二姐二姐夫都向厂里面请了一个礼拜的假期，准备先做一个礼拜的生意试试看。

在一个阳光明媚的子里，大哥大嫂、大姐和二姐家都在各自家的四合院房门前摆起了摊位，正式做起了生意。

李有福也按照承诺，专门稳定地给他们提供货源。

由于几家房子离得比较远，竞争相对较小，再加上他们的美食味道独特，价格实惠，很快就吸引了众多顾客的光顾。

每天一大早，摊位前就排起了长长的队伍。

顾客们一边品尝着美味的麻辣兔、鲜的兔子、香浓的牛，一边对他们的手艺赞不绝。

“这麻辣兔太好吃了，我从来没吃过这么正宗的味道！”“这牛卤得太味了，我每天都要来买！”