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李有福为了让小妹李佑乐能成功拜师,进
便宜坊学习烤鸭技术 。
可谓是煞费苦心 。
他不仅出手阔绰,大肆送礼 。
还悄悄施展了一点催眠之力 。
毕竟,想进
这声名远扬的便宜坊学艺,可不是件容易的事儿 。
这种传承的老字号 ,正常
况下,根本就不会收 外姓徒弟。
李有福心里清楚,像李佑乐这样的徒弟,当师傅的 即便会教,大多也都喜欢留一手 。
为了防止师傅对小妹藏着掖着,不传授真功夫 。
他暗中使用催眠之力,让师傅毫无保留地将压箱底的手艺,都传授给了李佑乐 。
小妹李佑乐,从小就对美食有着浓厚的兴趣 。
不仅
吃,还热衷于自己捣鼓各种美食 。
进
便宜坊后,李佑乐
知这机会来之不易 。
学习起来格外认真刻苦 。
在店里,她全神贯注地学习师傅们的手艺 。
眼睛紧紧盯着师傅的每一个动作,耳朵仔细聆听每一句教导 。
回到家,她也没闲着,常常利用各种材料进行试验 。
得益于四哥李有福的帮助,她需要什么材料,李有福都能想方设法弄到 。
尤其是鸭子,在便宜坊鸭子货源短缺、供应不上的时候 。
李有福却总能神奇地搞到鸭子,让李佑乐在家中也能不断练习 。
就这样,李佑乐在便宜坊的学习突飞猛进 。
尽管她学习的时间,比便宜坊的正宗嫡系传
短了许多 。
但进步速度却远超对方 。
在那个物资匮乏的年代,无论是调料还是鸭子,都十分稀缺 。
反而是便宜坊那位嫡系传
,能够亲自上手实践的机会少之又少 。
进步自然就慢了 。
毕竟,实践才是检验真理的唯一标准 。发布页Ltxsdz…℃〇M
光看不练,又怎么能快速成长呢 ?
后来,李有福要离开了 。
走之前,他特意为李佑乐购置了一座临街的四合院 。
这座四合院有着前店后院的格局,无需重新装修,便能直接投
使用 。
他还安排上河村和下河村专门养鸭子,供应给李佑乐的烤鸭店 。
同时,留下了一大批
心准备的调料,以及一批优质的鸭子 。
真可谓是把一切都安排得妥妥当当 。
李佑乐准备开烤鸭店,家
自然全力支持 。
李君豪、王秀清,还有李佑鑫、李佑杰、李佑芸,都赶来帮忙 。
他们先是把四合院仔仔细细地打扫了一遍,不放过任何一个角落 。
之后,又挑选了一个良辰吉
,热热闹闹地开张了 。
在那个年代,美食稀缺 。
即便李佑乐的烤鸭手艺一般,只要有烤鸭售卖,就足以引来众
疯抢 。
更何况,李佑乐在便宜坊学到了真本事,做出的烤鸭味道堪称一绝 。
时光匆匆,一晃三年过去了 。
起初,店里只有李佑乐一个
忙活 。
虽然生意火
,但鸭子数量有限,外面又难以买到 ,上河村下河村的鸭子数量,也没有繁殖起来。
于是,李佑乐只能每天做多少卖多少,实行限量售卖 。
王秀清从轧钢厂退休后,便常常到店里给
儿帮忙,打打下手 。
如今正值过年期间,李佑乐的烤鸭店还未营业 。
但今天,她把四哥李有福全家都拉到了店里 。
因为四哥回来啦,她迫不及待地想让四哥看看自己的店,尝尝自己的手艺 。
李有福开着车在前面带路,后面跟着他手下开的车 。
两辆车满载着一大家子
,很快就抵达了李佑乐的烤鸭店 。
他们从后门进
。
四合院的后门有个宽敞的院门,车子能直接开进去 。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
以前,这里可是能直接拉马车进去的,现在只不过是把马车换成了轿车 。
而曾经停马车的地方,正好用来停放轿车 。
众
从车里下来,来到四合院的前面 。
眼前是一个长长的老式木柜台 。
柜台上可以摆放烤鸭,柜台下面的格子里,同样也能摆放烤鸭,或者盛放其他东西 。
柜台后面,还摆放着几张桌子,顾客买了烤鸭后,既可以带回家享用,也能在店里直接品尝 。
李有福走到外面,抬
看向店的招牌 。
只见牌匾上挂着一个木牌,上面写着五个闪烁着金光的大字——乐乐烤鸭店 。
这块牌匾是在上河村家具厂定做的 。
牌匾整体呈长方形,边框宽厚,线条流畅 。
选用的是古朴的
棕色木料,散发着淡淡的木香,仿佛在诉说着悠悠岁月 。
四个边角经过
心打磨,圆润光滑,没有一丝毛刺 。
边框之上,雕刻着
致的云纹图案 。
云纹细腻灵动,仿佛轻轻飘动着,为牌匾增添了几分灵动与飘逸之感 。
在牌匾的正中央,五个金光闪闪的大字“乐乐烤鸭店”,显得遒劲有力 。
字体饱满圆润,笔画粗细均匀,每一笔都蕴含着无尽的力量 。
这些字是经过特殊工艺处理的,在阳光的照耀下,闪烁着耀眼的光芒,远远望去,十分醒目 。
字的周围,环绕着一圈简约的回形纹 。
线条简洁流畅,与云纹相互映衬,既不喧宾夺主,又恰到好处地烘托出了中间的文字 。
整个牌匾的设计风格古朴典雅,又不失大气庄重,与四合院的整体风格相得益彰 。
仿佛在向过往的行
,讲述着这家烤鸭店的独特韵味和悠久历史 。
李有福不禁暗自感叹,家具厂的
做这块牌匾,还真是用心 。
李佑乐先是给爸妈、哥嫂几
泡了一杯茶,招呼他们喝茶 。
接着,又熟练地烧起店里的煤球炉子 。
之后,才走进后厨开始准备做烤鸭 。
钟楚红满怀好奇,也跟着跑到后厨参观,想看看李佑乐是如何制作这美味烤鸭的 。
后厨里,摆放着早就准备好的鸭子,这些可都是李有福空间里的 。
每一只都
质紧实、毛色光亮 。
李佑乐走进后厨,熟练地系上围裙 。
那围裙虽然有些旧了,却被洗得
净净 。
她先从一旁的水盆里,捞出几只提前处理好的鸭子 。
李佑乐轻轻将鸭子一只只提起,沥
水分 。
随后,拿起一把细长的刷子,蘸上她的秘制酱料 。
这酱料可是她多年来学习烤鸭技术的心血结晶 。
她根据师傅传授的秘方,再加上自己不断地尝试和改良,融合了多种香料