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第八十二章 拆骨肉

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云果现在并没有粮食可以喂猪喂,只能打猪剁碎后拌一些碎或者小鱼小虾来增加小猪需要的蛋白质,这样虽然稍微麻烦些,但是那养成的猪也是非一般的好吃。

至于粮食的问题她早晚会解决。

林松柏和穆大姐还有云果三连背带拖的把一死了的大母猪和三只小猪给弄回了家,早就在家里等消息的穆看到三回来,站在后院里看着大母猪抚着胸道:

“你们三个可算回来了,这张家大小子出了事你们也不回来告诉我怎么样了,怎么还跑山上去打猎物了?

哎呦,这大猪可够大的!张家大小子出了事你们怎么还敢上山?听我的以后可别去了太危险了啊!“穆一阵念叨。

穆大姐先说了张彬已经被包扎好了,然后拉去了医疗署,现在只能等消息了。对于老家担心山林危险的事,三个都明智的当没听到。

看到三个都一脸喜气的去看篓子,便也好奇的跟着颠颠跑过去的小浩身后,走过去探查看。

本以为是什么稀奇食材,没想到竟然是三只收到惊吓挣扎不休的小猪。

云果让林姐夫在院里,离房屋后窗较远的菜地后面,贴在院墙的位置圈了一个木制栅栏的猪圈,三小猪被穆大姐解开了金属“手铐“,就扔进了光秃秃什么都没有的猪圈里。

“这怎么还连窝端了?“穆疑惑道。

现在的特别重视生态环境,大家一般都会在没有必要的况下,取大留小,不会做竭泽而渔的事的。

当然老太太也就是疑惑,并不是指责,现在山里什么都有的是,大家也就是习惯的保护大自然,就像穆大姐放走的那条蟒蛇,没有必要的况下尽量不去坏生态链。

云果抱起焦急的小浩让他可以清楚的看见猪圈里,三只胖乎乎的又带着警惕眼神的野猪仔,挤在几最远的角落里直哼哼。

“小猪猪~~小猪猪!“小浩拍掌叫道。

估计是第一次看到比自己还小的萌物,相较旁边的巨大母猪三只小猪还真是可多了。

“小浩乖等果果姐带你一起喂猪猪。“云果哄住了小浩这才转跟穆解释:“这野猪也是可以养殖的,就像一样,养大了就可以杀吃或者让它们继续繁殖,让我们一直有吃。“

“这个好,自己养猪养吃就不用再去山上冒险了,只是还要去割喂这些动物吧?光吃也不知道这动物长不长?“穆就是没有养过动物也是知道野生动物会吃食或者种之类,肯定不能光吃

至于云果能不把这柴柴的猪做好吃的问题和她穆大姐她们一样,从不担心。

“自家养猪是有些费事的,因为没有粮食就更难喂养,但是我看河边的莲花那里有不少水藻用来喂猪最好,总之自己喂出来的猪会比较肥,质香比野生的感好。“云果讲解。

林松柏现在对于云果张罗的一切都很感兴趣,一听还能喂水藻,便言问道:“我要挖的池塘里是不是也可以养喂猪的水藻?“

云果好高兴林松柏的举一反三,笑着点道:“是啊,多养些水藻还能喂鱼,捞出来就是好猪食。野猪是杂食动物,剩饭剩菜水果粮食野菜猪它们都吃。尤其野猪的抗病还非常强,算是动物中最好养的。“

这养猪的事最关心的竟然是穆,她热心的靠近小猪仔问云果:“它们就这样躺在地面上么,用不用铺点?要不然喂猪喂的活以后就就给我吧,说实在的我还挺感兴趣!尤其想到以后能够杀一自己养的大肥猪都比去村里做工有意思,更何况看你喂的样子完全不耽误去别的活!“

设想了一下以后得况,可以自家自给自足不用每天进山冒险就觉得动力十足,竟越说越兴奋,拉着云果问究竟怎么喂,看样子想要立刻执行自己的工作。

云果只能让大姐夫进猪圈做了一个有缝隙的低矮木板床,这样可以把猪仔和地面隔离,不仅防还可以在下雨天净不少。

最后又做了一个猪槽子,这才算是把三只小猪正式安家到了云果家后院,又把家里中午吃的剩菜划拉划拉倒进猪槽子里算是给小猪们搬家开伙了。

然后就由云果指挥,大姐夫动手,穆大姐和穆打下手,四个就把一大母猪给杀好了,一条猪大腿留下准备送给张家,算是上午张志陪着一起上山的奖励了,其余的全部拆解。

里脊和梅等一些部位留待明天的烧烤,骨包括去毛清洗净后的猪猪蹄,全部都用开水灼去血水去腥,然后放进院里烧柴的大锅中添水和葱姜,还有前两天晒的荷叶外加一瓶营养大火烧开半小时,然后就是小火慢炖等烂熟就可以了。

林松柏对于做菜很感兴趣,尤其昨请客还是他上手做大厨,此时更是积极,一边添柴烧火一边还清洗着猪肚,眼睛却看着云果炖的步骤和动作,见她如此简单的就把炖上了便疑惑的问:“这样做能好吃么?以前也见过煮野猪感会腥一些,就是煮软了也不好吃。“

云果也想早带出徒弟来轻松一下,所以林松柏学她也是教的仔细,收好营养的瓶子指着浑水桶里刚刚倒进去灼的水道:

“这一步骤你别觉得没用还麻烦,其实去腥全靠灼烫的这一遍,去掉里含有的血水等杂物,然后姜片小根蒜和营养还有荷叶都是提鲜的好物,这样炖出来的原汁原味又清香,只是少了许多八角酱油等调料,要不然这猪会更好吃许多!“

杀猪菜里的拆骨,只要在要出锅之前加盐让和汤味,然后再吃有了几分咸香且即化的骨,那萦绕身心的香气与感,仅仅一就会让永远念念不忘!

只要掌握了一些窍门,做出来的菜味道就是不同!

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