柳爷不差钱，第一个关心的是焖到底有多好吃。

但其他的荷包就没柳爷那么足了！

八毛钱一份的焖，价格属实不便宜，如果去菜市场都能买一斤多五花了。

可这焖的香味实在是太诱了，本着来都来了的想法，咬咬牙也能承受。

“小老板，快给我来一份这个什么焖，钱放这里。”

“也给我来一份，这香味真是盖了帽了，香！”

“老板老板你快点，我们都等不及了！”

此时围在小摊前面的客几乎都点了一份焖，都想尝尝这到底是什么味道。

香味太浓郁了，肚子里的馋虫都被钓出来了。

陈钧闻言，笑着对客们说道：“好嘞，稍等一下，这焖需要晾凉才能切。”

说完，陈钧掀开锅盖，从铁皮桶里捞出烀好的焖，在桶壁沥了一下水，便放在了案板上。

现在的还很烫，不晾一下压根没法切。

好家伙！

捞出来之后，空气中的香味更加的浓郁了。

“哥，我想先尝一下这焖，馋死我了！”林瑶眼睛盯着焖，感觉下一秒水都要流下来了。

真的是太香了，林瑶都忍不住了。

陈钧想了想，小心的瞄了一眼围在摊前的客，笑着用菜刀片下一边角处的小块。

“找双筷子尝一尝咸淡。”

林瑶连忙点了点，找来一双筷子便将那片焖送进了嘴里。

嗯！！！

林瑶吃到焖的第一个念，便是觉得这焖定价定低了，就算是一块钱也绝对会有吃。

“哎哎哎，小老板你们怎么自个吃上了！”

“就是，我们钱都给了，你倒是快点上呀！”

“来来来，把菜刀给我，我来切算了。”

很明显，有几个客已经等的心急了，光闻味道却吃不到，这谁受得了？

林瑶也知道自己刚刚的嘴馋惹了个小麻烦，于是连忙放下筷子招呼客们座，还端茶倒水的送了些小凉菜。

可这些客都围在案板前不肯走，担心自己的那份焖被别抢了先。

陈钧见状用手摸了摸焖，感觉温度已经降下来了。

于是他找出一个净的盘子，开始一点点的片。

片焖是个技术活，讲究薄厚统一，每一片都得切成两毫米的厚度，这样吃的时候感最为出色。

而且这个厚度的片叠在盘子上，显得分量很足。

如果切得太厚不仅会影响到感，也会增加焖的成本。

以陈钧三级炊事员的刀工，保证切片的厚度自然不在话下。

只见他右手持刀，将自己的食指和拇指按在菜刀得刀根两侧，片起焖很是稳定。

在众多客的注视下，焖被切成了一张张均匀的片，摆在盘子里形成了一个好看的圆圈。

片完五花，陈钧又切了一些猪舌猪肝和猪心摆在盘子的中间。

用勺子在铁皮桶里舀上一勺汤，均匀地浇给，最后撒上一点蒜末和碎葱花增加焖的感。

这样一份八毛钱的焖便做好了。

林瑶见状连忙把这盘焖端到了柳爷的桌子上。

这位老爷子今天帮忙占位置了，而且还是小摊的长期会员，理当吃第一盘。

柳爷仔细打量了一下这盘焖，的纹理清晰好看，质看起来更是晶莹剔透，一片片连接叠在一起，再加上蒜末和葱花的点缀，看的柳爷很是满意。

“嗯，不错不错，光是这个摆盘的手艺，就不输那些大饭店。”

还在等焖的客们闻言，纷纷老爷子这边看了过来。

就算不认识柳爷的客，此时也都觉得他是个吃东西的行家。

焖闻着好吃，看着就更好吃了。

柳爷点评完这份焖的卖相，这才拿起筷子夹起一片焖，焖上裹满了汤汁，在众的注视下被送进了嘴里。

嗯！

柳爷细细咀嚼，顿时便感觉齿生香。

香味，酱香味，感咸甜适中，还有一子葱花带来的鲜甜。

真是越嚼越香！

仔细品味了好一会，柳爷才舍得咽下这片焖。

“美味，实在是太美味了！”

还在等待的客就这样眼的看着柳爷独享美食，一个劲的吞咽着水。

不是，这老谁呀？

怎么看起来那么像托啊！

有些第一次来的客，暗暗在心里吐槽。

他们忍不了了，这小老板出饭的速度太慢了！

“老板你快点，信不信我立马饿死在你摊前。”

“对，我们马上就要饿死了，你加快点速度。”

在众的催促下，陈钧不由得压力大增，片的速度也快了起来。

菜刀不断的上下飞舞，都快抡出残影了。

不过效果也是出奇的好，一盘盘被切好的焖被端上饭桌。

一时间，小摊变得更加热闹了。

“唉呀妈呀，这就是焖呀，这也太好吃了。”

“兄弟，给我尝一呗，等我的好了我还你两块行不？”

“不行不行，我自己都不够吃，太香了，实在是太香了，八毛钱一份可真值！”

“小老板，再给我来一份，我没吃饱！”

“嚯，哥们你啥家庭啊，想吃焖吃到饱？你给我们留点吧，我们也等了好久了。”

“不行不行，我今天非得吃饱了再走，一盘根本不过瘾！”

林瑶现在也忙的飞起了，一边倒茶，送菜，端盘子。

这些来吃焖的客实在是太恐怖了，八毛钱的菜说吃就吃，吃完了居然还要再来一份。

这可是八毛钱一份呀！

这个价格都能去大饭店里吃荤菜了，没想到他们那么舍得花钱。

不过，客们越舍得，林瑶就越开心。

她都不敢想今天收摊后，能赚多少钱了。

反正能发财！

想到这，林瑶更加的卖力了，给桌上的每一位客都送去了小凉菜。

辣白菜和酸萝卜也非常的受欢迎，有的客在等焖的时候，库库炫小凉菜。

没多大会，捞出来的就被片光了。

陈钧把桶里剩余的全捞出来放在大铁盘晾凉，趁这个功夫，他擦了擦手走到这些客的面前。

“各位，今天是小摊第一次卖焖，有哪里不足的地方希望大家多提提意见，我们加以改正。”