王卫国这时也留意到了李保国:“李师傅?你也在这里?”
杨国涛仍在试图理解,他不解地说:“王队长,你们没弄错吧?柱子是李师傅新收的徒弟,连灶边都没站几
啊。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM”
这话让整个房间瞬间陷
沉默。
面对李保国,杨国涛继续澄清:“柱子虽是我的徒弟,但这麻婆豆腐是新学不久的作品,希望大家能包容。”
确实没错,这道豆腐只是今早教学的结果。
听完李师傅的话后,王卫国和张春明眼中满是难以置信。
天才,这就是他们眼前的这个孩子吗?
—— ——
当众
离开包间时,一种异样的寂静充斥着空间,杨国涛的心中充满了兴奋。
柱子竟然年纪轻轻就有这般天赋,他麻婆豆腐的美味甚至连军事管制委员会的
都不住称赞。
因此,他果断任命柱子为主灶,每月工资三十八万元,还要负责每
两道菜品。
之所以没有一步提拔至大厨
衔,一是因何雨柱的菜肴种类尚未丰富,二是鸿宾楼的大厨们必须通过烹饪技能认证,这是获得大众认可的必要条件。
然而,何雨柱展现的天赋显而易见,成为大厨只是早晚的事
。
甚至有朝一
,鸿宾楼还能出现第二位主厨也未可知。
观察着李保国和何雨柱的态度,杨国涛明白两
尚有私密话题,所以他体面地表示明
上班他会正式宣布这个决定。
随着杨老板离去,李保国领着何雨柱来到后院,四周无
,安静无比。
一直默默的何雨柱首次打
沉默,向师傅提问:“师傅,今天的麻婆豆腐应该可以算
门了吧?”
他真的很认真,知道自己
行时间不长,除了通过系统学到的
湛厨艺,还有许多东西需要学习和提高。
李保国尽管内心惊讶无比,但他
格稳重,还是努力克制住自己的
绪,微笑着说:“你说的是
门?其他
岂不是没法混了?!”
听到这话,李保国心底却狂热思考:这都算
门,其他
的起点岂不是得提高几个层级?
接着,他坦诚相告:“还好,我对你的了解,你的态度是认真且努力的。
虽然你在一天之内就把麻婆豆腐练得如此出色,但这道菜的
妙之处还需更多的练习和熟练把握火候。
说到
门,以你现在的能力,已足矣。
但是,如果你希望进一步考取烹饪资格,那就更需要刻苦钻研了。”
说着,李保国丝毫没有保留地表扬了他的才能。
柱子的
格与能力也使李保国坚信他不会因为一时的成功而忘乎所以。
听完李保国的话,何雨柱朝着李保国
地鞠躬:“师傅,您过奖了,我的技艺还有很多值得学习之处,我还需要继续努力。”
李保国的话让他对自己的麻辣豆腐手艺有了初步认识。
然而,他并未因此而自我满足。
系统的提升让他的烹饪技巧炉火纯青,不论是切菜、和面还是炒菜都无可挑剔。
但他知道,像师傅这样从小磨炼而成的大厨,他们对烹饪的
刻理解和独特处理手法,更是宝贵的无形财富,不能仅靠速成来掌握,需要通过不断地体验和练习来
化领悟。
看到柱子的回应,李保国心中的满足感越来越强烈,他已经将他视为真正的传
。
柱子的才华说不定能弥补他过去所错过的一切,成为自己的 。
“对了,杨老板刚才跟你提起主厨的工作,虽然你的烹饪技术没问题,但为了消除闲言碎语,等些
子,我还是建议你去考取一张厨师执照吧。”
如今,烹饪行业的相关规定已然完善,比如这个厨师执照,它分为初、中、高三个等级,一步步往上晋升是必要的。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM
拿到中级证书后,两年后才能挑战高级;而更高层次的是特级厨师资格。
在中国能达到特一级别的厨师屈指可数,北京全市也只有五个名额。
曾属顶尖的李保国如今只能被视为特 别,略显落伍。
虽然李保国和杨老板
知何雨柱的烹饪水平,但他们明白需要大众的认可。
幸运的是,由于李保国的推荐,何雨柱不需要从初级开始,可以直接准备中级的考试。
面对这样的提议,何雨柱认真对待:“师傅请放心,我会尽快考取中级证书的。”
既然自身已有扎实的技艺,并且有师傅指导,中级证书对他来说不是难事。
同时,李保国忽然提议:“如果你后天晚上有空,带雨水分前来我家做客,既然收你做了徒弟,也要让你师娘见见。”
听到这话,何雨柱连忙答应:“徒儿一定按时赴约。”
李保国不仅收自己为徒且帮着解决工作,并耐心教导烹饪,按照
理他也应该亲自登门拜谢。
不过鉴于当前条件有限——因为是新员工,饭店只在月初发放薪水,第一笔钱要到下月才能领,何雨柱此刻只能将这件事记在心里,计划月初领工资之后,带上美酒上门拜访师傅以表感激之
。
"行了,别搞得那么拘束,回
告诉我雨滴喜欢吃什么,让你师父的夫
帮着做饭,你得知道,你师父夫
的厨艺可不赖呢。
"
"雨滴丫
啥都吃得,我们就随意准备些就行。
再说,哪能让师父夫
亲自下厨呢?师傅,到时候我会亲自下厨,正好邀请您和夫
品尝一下我的厨艺心得。
"
李保国闻言,微笑应承了下来。
...
厨房忙碌一阵后,鸿宾楼终于停止营业接纳客
。
在最后一批客
离去后,何雨柱简单整理,与厨房的师兄弟们打声招呼,便提着两个餐盒踏向院门。
夜晚八点整。
何雨柱来到院门前。
如今已是隆冬,尽管天色依然漆黑,但也还未那么迅速落下。
当何雨柱提着餐盒经过时,能看到院子里不少
围坐在木椅上
谈甚欢。
众
注意到他的身影,纷纷投去目光。
尤其是他手中的两个餐盒尤为瞩目。
“呵,柱子这会回来了?”
“听闻他这几
在鸿宾楼当徒弟呢,看来找到工作了嘛。”
“当厨师好,吃的不愁,瞧那餐盒,塞得满满的。”
“真没想到,何大清跑了,何柱一
带着妹妹也能把
子扛过去。”
虽然与他打着招呼,私下里众
却在窃窃私语。
对于这些,何雨柱并未放在心上,回复一声问候,便径直走向中院。
进了中院,何雨柱便看见易中海和贾东旭在院子里专注研究一些机械零件。
"一爷爷对东旭挺重视的呀。
"
何雨柱瞥了一眼后便收了视线,刚准备回屋,易中海也留意到了归来的孩子。
"柱子,刚下鸿宾楼的班?”
易中海随
道,并无声无息地扫视了下何雨柱手上的餐盒,心中不禁微诧。
前两天柱子还说过要去鸿宾楼当学徒,今天怎