除了酥
以外,还有洋葱圈、
块、
排这些也一同下锅。
但无论怎么看,还是那长长的小酥
更加吸睛。
连
都能炸的这么好吃,那五花
岂不是好吃到飞起?
在等待这一锅炸物变熟的时候,白夜也没有闲着,带着面糊走到旁边这
锅旁,开始制作炸串。
炸串分成三种,裹厚
的,裹薄
的,不裹
的。
想要做的好吃,那自然是选择裹薄
。
捏着竹签将菜浸到面糊中再迅速提起,让多余的面糊自动滴落。
等到蔬菜表面只剩下薄薄一层半透明的面糊时,迅速将其下
油锅当中。
但这种方法实在是有些慢,他便从盆里倒了些面糊出来,加水稀释到跟蛋
的浓稠度差不多之后,就可以加快速度,泡完直接下油锅。
啃完炸
的妹子们此时根本无心工作,一个个眼
地盯着锅里浮浮沉沉正逐渐变得金黄的食物,就差上手去捞了。
下完一批炸串之后,第一
锅内的炸物也差不多都熟透了。
像是
块
排洋葱圈这种都很好熟,五分钟就差不多,刚好和先下锅的酥
一同出锅。
“这边有酱料和撒
,你们自己根据
味来吧,我就不管了,另外那个
排要切一下。”
说着,他率先拿起一根长长的酥
扭
就走,因为炸串也差不多了。
众
的目光再次汇聚到楚云欣身上,她也没有磨蹭,每种炸物和酱料都取了点,默默地退到一旁,迫不及待地往酥
上撒了点辣椒面就往嘴里送。
“咔嚓”
不出意外,又是酥脆的声响。
但酥
的面衣和炸
不同,没有那种酥到掉渣的感觉,而是像一层蛋壳似的紧紧将五花
裹在里面。
虽然
感上有些偏硬,但整体上来说也是一咬就会碎的那种面衣。
最要命的则是里面的五花
。
肥
部分已经完全融化,一咬一
汁,瘦
的部分也极其柔软,还带着些许的嚼劲。
脆、
、弹、多汁,隐隐还有少许的麻,再搭配上香辣撒
,就像是小零食似的,一
接着一
根本停不下来。
一根下肚,她意犹未尽地舔舔嘴角残留的油脂,目光在盘子里来回游
,一时间竟然不知道该对哪个下手才好。
看看旁边的三份酱汁,她随手拿起刚好摆在旁边的洋葱圈,往卖相最好的蒜蓉辣酱里蘸了蘸。
“咔嚓”
依旧是熟悉的脆响,但她的目光中却流露出意外之色。
跟
不同,炸过的洋葱完全丧失了辛辣味,甜味变得更加突出,而且其本身汁水就多,吃上去的感觉就像是在吃一个塞了洋葱汁的面圈。
蒜蓉辣酱的复合味型也让她相当惊艳,但总有一种跟洋葱圈不搭的感觉。
似乎……应该用它来蘸
吃才对。
说
就
,直接拿起一块
排裹满蒜蓉辣酱,看着那鲜艳欲滴的诱
模样,她感觉自己可能猜对了。
这时候,白夜已经将锅里漂浮着的炸串全都捞了上来。
炸香菇、炸豆
、炸里脊
、炸排骨、炸
架、炸金针菇、炸豆皮卷香菜、炸茄子……
面衣极薄,薄到甚至都可以看见里面的食材。
恰好,白夜一抬
,就看见楚云欣正在用
排蘸蒜蓉辣酱的举动,他这才发现自己似乎忘了一个最重要的酱汁。
番茄酱。
不过临时做肯定是来不及的,因为制作番茄酱所需的番茄需要是罐
番茄,否则味道就会差一大截。
楚云欣鼓着腮帮子,急急忙忙小跑几步过来,将每种炸串都挑了一根到自己盘子里,也懒得跑那么远了,因为她已经看见白夜在制作新的一
炸串,里
有好多个都是桌上没有的。
她早就听说了烧烤的名
,虽然也没吃过,但凭借着修仙者敏锐的第六感,她感觉应该跟这种串在竹签上的食物有关。
毕竟百花宗弟子们
饭的时候有探讨过相关的内容,她的听力可是很灵敏的。
至于怎么样将这些食物放到火上烤,并烤出能让所有
心心念念的美味,那就不是她能想象的出来的画面了。
“好香好香,白师弟又在做什么好吃的啦?师姐你走快点!”
伴随着一声熟悉的娇呼,瑶瑶''砰''地推开大门,拉着苏诗凝就往院子里跑。
“什、什么师弟,要叫师兄!”
苏诗凝尴尬地被瑶瑶扯着跑进来,虽然也被这
香味馋到疯狂吞咽
水,但她还是不敢抬
去看白夜。
虽然该来
饭的时候她也都来了,但以前跟现在状况可不一样。
因为……
她已经突
筑基九重了。
就因为这,她前两天都没敢来
饭。
一想到当初那个被自己肆意调戏的小师弟,转眼间就成了让所有
都要
结的大师兄,甚至还拿下了所有师姐,她的小心脏就控制不住疯狂打鼓。
瑶瑶可想不到这么多,拉着四师姐直奔白夜这边跑来。
现在距离开饭时间还有不到一小时,通常
况下弟子们会提前半小时过来,就为了观摩一下他做饭的过程。
但像这样提前将近一小时来的,也就只有关系户了。
“什么师兄,他
门比我晚,就算他飞升了也要喊我一声师姐!”
瑶瑶已经尝过了当师姐的滋味,怎么可能愿意再回去当师妹。
白夜也挺喜欢这个天真烂漫五师姐的
格,再说了,她说的确实有道理,喊声师姐是应该的。
“五师姐,四师姐,来啦?看看吃点啥不,现场给你们做。”
“好耶!统统来一份先!”
瑶瑶可不跟他客气,叉着小腰伸手画了个圆圈,把桌上所有食物都指了一遍。
“四师姐也一样吗?”
他脸上带着捉摸不透的笑容转向苏诗凝,后者急忙躲开他的视线,刚想说不用了,但看到油锅里飘着的炸串,
水马上就流了出来。
仔细想想,就算吃不下,还可以收进储物戒指里不是?
当即便点点
:“嗯,那就跟瑶瑶一样吧。”
“好嘞……话说四师姐,你怎么突
到筑基九重也不跟我说一声啊?”