黄老居然肯定了这锅汤!
台下的厨师们都不由得站直了身体,想要仔细看看这锅仙汤是什么来
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戴俊威本来瘫在椅子上休息,听到了黄老的评价,不由得拔地而起!
钱聪本来还在
心维护着自己的刀具,听到这句话,也停下了手里的动作。
这可是今天黄老给出的第一个通过!
新鲜的鱼汤,新鲜的蟹
和蟹黄,都没能打动黄老。
而这个从缓冲区过来的男子,居然能让这位老
如此开胃。
但是缓冲区的食材太特别了,这让众厨师们有些摸不着
脑。
这怎么看?这怎么学?
这桌上的都是什么东西?
除黄老以外的四个评委,陈老板、顾老师、王特厨还有孙老师,此时也是你看我我看你,不知该如何是好。
他们还在犹豫着不敢喝汤,那边黄老已经宣布通过了。
直接就尬在这里了!
他们不能直接说,这缓冲区的异种我不敢吃,所以我不能让这个叫刘笔的厨子通过。
你连食物都不敢尝试,你做什么美食节目的评委?
他们也不好找个借
,说这个食物色香味不全,直接给它毙掉。
因为它还在碗里散发着温度,温润如玉的汤汁上,鲜黄色的咸鱼块如玉湖之上的山峰伫立,咸
点缀期间,似满山开遍的红花。
而纯白且半透明状的雪落菌在汤中展开,
致如
纹,大自然的鬼斧神工,就不是哪个雕刻师傅可以可以模仿的。
这碗汤,分明就是色香味俱全!
连委员会的总厨都说它好吃,咋了,你还想标新立异地说难吃吗?
你比总厨还牛B?
没有厨师不
食物,王特厨咽了咽
水,也拿起了勺子。
勺子悬在半空中不知道何去何从。
旁边的黄老已经把空碗放在了桌面上,刘笔也是灵
,居然拿着罐子就找上来,给黄老又添了一碗!
那黄老也是一点都不客气,见添了一碗新的,端上来就开始喝!
第二碗!
合着今天尝了这么多菜,一点没吃饱是吧!
见黄老喝汤喝得如此痛快,其他
也不好意思再犹豫了。发布页Ltxsdz…℃〇M
黄老有点年纪了,做厨师的
子比这里某些厨师的年纪都大。
而且主持委员会的后厨多年,什么珍馐玉馔没见过?什么宝贵食材没尝过?
能看上这锅汤,那就一定有他的理由!
“这喝汤多是件美事啊。”刘笔笑嘻嘻地说道,“大家喝汤啊,快趁热喝,怎么不喝呢?”
“对,喝汤,喝汤。”
其余四
礼让了一番,纷纷拿起汤碗,尝试了起来。
咸汤
,他们全都忍不住“哇”地一声叫了出来。
咸鲜一词,这道汤扣题扣得是何其
准!
戴俊威做的也是鱼汤。
但那鲜鱼做汤,和这咸鱼咸
相比,鲜爽有余,醇厚却远远不足。
而且鲜鱼虽美,但辅料极为单调,虽然拿了豆浆提鲜,终究太过单薄。
刘笔这里,除了咸鱼,还有咸
和雪落菌凑成三鲜,更别提香料也有数种了。
咸不仅仅是盐的味道,还应该是一种食物味道的厚度。
火腿、腌菜、海物,莫不如此。
看见评委席五
齐刷刷地抱着碗猛吃,刘满的嫉妒和愤恨都快把他那尖高鼻子扭成蛆了。
他是九区地下城的
上
,他觉得自己的成功全靠自己的努力。
刘笔他来自缓冲区他穿着旧衣,拿着旧锅,背着陈旧的包裹……到这个神圣的地方来!
这是在亵渎比赛!
刘满忍不住嚷道:
“这个
……连个高级饭店的主厨都不像!别说主厨了,就是拿套主厨的装备装装样子都不会!”
众
瞪大眼睛。
这
疯了?在
谁呢?
刘笔斜眼望到刘满的那张脸。
以前他不理解为什么有
会对点
之
的过客有那么大的恶意。
现在他理解了——有些
自古就是如此。
“啧……”
黄老露出非常扫兴的样子。
他盯住刘满问道:
“你是什么
?做的什么菜?”
刘满神色立即变得恭敬起来,连忙答道:
“我是做咸蛋炒饭的刘满!”
“哦,那个啊,我有印象。呵,稻米很贵吧,咸蛋也很贵……”
“对的!”刘满连连点
,“黄老明鉴!”
“除此以外半点优点都没有了!没
告诉你咸蛋盐分很大,盐不要再加那么多吗!这点他做咸鱼汤的时候就能意识到,你却意识不到!你又是什么东西?”
“急功近利的小子,我不通过!不论你第一
按规则会不会晋级,现在马上给我滚下台去!”
黄老一拍桌子,刘满只能灰溜溜地下台。
黄老转过
,又对刘笔和蔼道:
“年轻
,你是缓冲区来的?”
刘笔点点
:“对的。”
黄老笑道:“年轻
,你在走一条很新的路。在厨艺领域,你拥有远超你年纪的认知和知识面……不用在意他
的看法,走下去吧。”
他转
望向各位评委,又道:
“我相信,大家的答案都很明显了吧。”
众
点
,纷纷亮出了通过的牌子。
全场唯一的全通过。
陈老板意犹未尽,问道:
“对了,年轻
,你在哪家饭店高就?我想那家饭店的老板,应该也是很有想法的
。”
刘笔微笑道:“我在缓冲区自己开了一家饭店,名字是缓冲区的朋友给的,就叫荒野饭店。有空,就来吃吧。”
……
……
第一
海选结束,剩下的食物都分完以后,观众们才各自散去。
戴俊威和钱聪都讨到了一碗咸鱼汤喝。
钱聪喝完面色凝重,戴俊威喝完甚至愁眉不展。
他告诉助理,接下来把能推的活动都推掉,他要
心准备这个比赛。
“但是,戴总,很多都已经安排好了……”
“除了那个开幕仪式,其他全部推掉!”戴俊威严肃道,“说到底,我是个厨师,不是个绣花枕
——厨师就要会做菜。”
比赛落幕,刘笔默默地收拾着东西离开,并没有
到他这看一看。
这也很正常,荒野饭店虽然在缓冲区取得了巨大成功,但以它的体量,可能根本还不足以让这些高级厨师们正视。
正胡思
想之际,一个胆怯的声音传来:
“咦,你是荒野饭店来的吗?”
一个土里土气的保洁阿姨,突然偷偷地问刘笔。
刘笔抬起
,有些惊讶地望向那位阿姨。
全场的高级厨师,除了一些
认识荒野牌罐
,但没
认识刘笔,也没几个
知道缓冲区的荒野饭店。
结果,保洁阿姨却认出来了?