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第442章 日常生活(5)

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除了饮料和粥,配菜方面,主角主要食用虫、坚果、块根、菌类和蔬菜,有的经过烤制,有的生食。

烹调在历史上也是个不断进步的过程,原始掌握火以后,才学会熟食,一开始主要是简单的烤制食物,变种是像叫花这样埋在火堆下焖熟的。

在发明陶器后,类就可以煮熟食物了,也有民族没有陶器,就利用牛胃当容器煮制食物的,但是这样的容器极易损坏。

中国在陶器发展到一定程度,或青铜器发明后,开始出现了甑这样的蒸具,可以蒸熟食物的,西方直到很晚才掌握类似技术。所以中国的主食——馒、包子等都是蒸制的,而西方的主食——面包、饼等却是烘焙(也就是烤)的。

至于炒的烹调方式,出现更晚,要等到铁锅和油脂十分普及后,才能够出现。

现代中国各大菜系的很多代表菜色,包括街边小吃,历史最长不过数百年,甚至很多是在民国后才出现的,古代平民和贵族的饮食,长期以来都比较单调。

主角现在想要拓展自己的菜肴品种,遇到的问题就是科技水平跟不上,他只能使用天然的或者原始工的烹调用具,能够利用陶器煮制食物已算不小的进步,因此配菜只能采取生食或烤、煮的加工办法。

可以做成烤,也可以合进粥里煮一锅粥。主角主要吃的是黄,他拒绝食用其他王和后更加偏质更细腻的蛆,毕竟类对苍蝇及其幼虫的固定印象就是肮脏。

而黄虫,好歹类也经常吃,像健身群喜欢食用蛋白,很多品牌的原料就含有高蛋白的黄虫。

克服了这个心理障碍后,主角就接受了这些虫,吃起来感味道也还不错,虽然肌纤维略硬,像是有点老的牛或粗纤维的马

比起肌,主角更喜欢虫的脂肪部分,黄虫的脂肪不多,但是无论是串在肌上烤制,还是放一点在粥里冒出油花儿,味道都极美。也可能是主角现在对于高热量的追求,改变了他的味,类时期的他除了油和巧克力,对其他油脂类食品并不偏

除了新鲜的虫,主角也喜欢食用具有独特风味的腌和熏,这两样的原料同样是黄

蚂蚁们也有食用的习惯,他们会把一时间吃不完的放在太阳下晒脱水,从而保存更长时间。

但主角的腌和熏却是特制的。考虑到蚂蚁们的切割工具不太给力,只有一些简易的砾石或陶制刀具,这些腌或熏都是实现切好片再制作的,以免成品太硬无法加工。

在把新鲜的切片后,放进粗盐里脱水腌熟,再经太阳晒,就是腌。而放在火堆上任由燃烧产生的烟熏,熏后就是熏

这两种食物在类世界被认为很不健康,但依旧凭借独特风味征服了大批舌和心。主角也非常喜欢这两种食物,食物的风味总让他回想起过去。这两类食物偶尔也会被当做珍馐赏赐给别的蚂蚁。

相对于蚂蚁们常制作的,腌和熏保存时间更长,在地下燥的储藏间内,可以存放小半年不坏。而蚂蚁们的视晾晒程度,顶多保存一周到一个月时间。

因此,每年冬前因为饲料不足,需要宰杀大量黄虫时,主角就会让蚂蚁们把大量做成熏,以延长保质期。毕竟腌需要消耗不少盐分,而目前主角还没有掌握高质又高产的盐矿资源。

「青丘城」曾经同意主角控制「盐城」,但主角发现那里的盐碱地依靠自然结晶,能够收获的食盐虽然产量上足以满足需求,但纯度不高,含有很多其他盐碱成分。出于对健康的担忧,主角还是尽可能的让大家少摄这种粗盐。

配菜方面,除了黄,主角还会食用一些虫卵,就像煮蛋那样以煮的方式食用,非常大补。

剩下的,就是各种块根、植物茎叶、菌类等素食,植物茎叶很多可以生食,就像沙拉那样。

但块根和菌类,还是以烤制或煮为主,蚂蚁们常食用的块根,个都不大,不可能被类当做食物,但其中有类似土豆或胡萝卜的富含淀的块根,也有像萝卜那样具有辣味儿又富含水分的,还有像甜菜那样含糖量较高的,大大丰富了主角的食谱。

菌类也很多样,蚂蚁们有自己的一套分辨可食用蘑菇的方法,主要就是不断试错,然后记住并避开那些有毒蘑菇。这些菌类天然味道鲜美,是调味料稀缺况下,主角的天然鲜味剂。比如将蘑菇和脂肪一起烤制,流下来的油脂包裹着被烤着焦脆金黄的蘑菇,味道实在让主角难以忘怀。

说到调味料,蚂蚁们除了盐之外,并不吃其他调味品,但主角不同,类的烹调艺术,一大半靠的是各种调味料,从东方的油盐酱醋,到西餐的罗勒、桂、迷迭香等,还有东南亚与南亚的咖喱,调味品总是起到点石成金的作用。

蚂蚁们没有使用调味品的习俗,当长期的采集经验,让他们知道哪些植物具有不好吃的“异味”。

主角要的就是这些蚂蚁们所以为的“异味”,包括辣味和各种奇异的香味,因此,专门有工蚁负责为神使王收集这些天然调料,丰富主角食物的味道层次。只不过,这些调味品很多是可遇不可求,并不能保持稳定供应,只能是吃到一次算一次。

还有水果,自然是具有类灵魂的主角无法割舍的,蚂蚁们也会食用水果,但一般都是在落地的水果处饱餐一顿,而不会将这些易腐败的食物带回巢

主角不可能跑到野外自行寻觅水果,因此工蚁们会将一些体积重量合适的水果带少量回来,供主角享用。比如龙葵果、火棘果、各种野生莓类或越橘果等等。

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