哎哟喂,这小马
的样儿看的江上弦差点没绷住。
“就是运气好,会一点小手艺,掌柜的心善,知晓我家这
况困难,帮一把罢了。”江上弦说的谦虚。
她从前其实是个嘻嘻哈哈,和家
朋友说话都特别直白的
,可惜在这里,没有这样的
能让她想说什么说什么。
“表姐想的那卤羊
,我可从没吃过那样子的做法,好吃极了,若是放到。”夏真英继续大力夸赞着。
江上弦适时低
,装作害羞的样子笑了笑,并没有继续这个话题,而是搬着木盆准备往外走:“表妹,我先去渠边了,要是饿了先去里
吃饭。”
“哎,谢谢表姐。”
其实夏真英的打算有很多,酒楼一般都是招学徒的,要是表姐肯帮着介绍介绍,也给她在酒楼里找个学徒的活计,或是哪里有招
的,她去试试,要是都不行,表姐能教她点手艺.....
可惜江上弦赶着去上工,今个儿只能到这儿了,不过她也不着急,时
还久着呢!
江母在灶房里
一直竖着耳朵听她们两个说话呢,就是一直没出声,她半点不担心,自己这个闺
不是个好糊弄的,外甥
要是想一来就打什么算盘,那是做梦。
洗完衣裳,江上弦就踩着点到乐仙楼上工了,既然已经想好了要凭本事去给二凤当牛做马,那得发奋图强一些。
按照野史记载,李世民这个男的,他喜欢吃甜品和饮料。
因此,她便准备从这上
下手,只要这野史还靠点谱,不是狗屎,想来应当是没问题的。
虽然才短短几
,她就已经在工作岗位上摸索出了一套流程,大致是每天踩点到公司,和王掌柜打个招呼当作打卡。
然后溜达到小灶房听三个徒弟报告一下产品进展,接着就是等前
点菜,边做菜边教徒弟,中午吃一顿员工餐,下午的时候做一些准备工作,最后拎着员工福利回家。
这工作除了通勤时间太长有些费腿,以及工作间不提供空调和大排扇之外,可以说是非常完美了。
“小王,去拿点南瓜和牛
过来。小周,把木薯
拿出来。小李,煮个小米粥。”江上弦巡视完徒弟们的劳动成果,满意的开始发号施令。
(准备穿越的宝宝们请注意,南瓜是16世纪初(明代)传
中国的,若是有穿越到这之前的,宝宝们做好吃不到南瓜的准备噢!)
别看广东在现代那是好地方啊,改革开放的经济特区,南下打工
的热门点位,房价、商业都是全国名列前茅的存在,可在如今的大唐,虽说已经有港
了,但还属于发配犯
,流放千里的主要地区。
而江上弦这回要做的水麻薯南瓜糊,就是广东的一道甜品。
广东出名的有什么?
生腌、白切
、烧腊、牛
火锅、鱼生、鱼丸、烤
鸽、砂锅粥、早茶、凉茶、甜品.....
还有虫如其名的美洲大蠊,好吧,这个她没吃,也是颇有一些遗憾(假的)。
但是,据一位经常吃美洲大蠊的广东网友所描述,食用美洲大蠊,需要将嘴
张到最大,
先是一
极重的臭味扑面而来,紧接着是其垂死挣扎的足与触角,和舌齿短兵相接。
注意,这个时候会有点疼,但是绝对不能放松,需要快速的用舌
霸道的卷起,准确送到后槽牙的位置,以迅雷不及掩耳之势将其甲壳咬碎,
感有些像梆硬的饼
。大
咀嚼将其
感差强
意的甲壳和鲜
多汁、
即化的内脏充分融合,味蕾会在极短的时间内,体会到一
沁
心脾的苦味环绕在空腔,直冲天灵盖.....
如果有兴趣的朋友,可以去广东试一试,或者上某宝看一看,社会发展迅速,物流行业发达,只要肯花钱,想来一定能买到最新鲜的货。
她上大学的时候去过一次广东旅行,去之前做好了一堆攻略,结果下了飞机被热的恨不得当场跪地求老天爷降个温。
最后除了去十三行买衣服,就是一天吃五顿了,其余的那真是压根不想多走一步!
好了,言归正传,这道甜品和美洲大蠊一样,名字取的比较贴合实际,主材料就是南瓜了。
别看王碗胖,可他是一个灵活的胖子,动作很快,没费什么功夫就拿着东西回来了。
作为领导亲戚,拿食材这个活儿,江上弦一般都是
给他去。
只有他可以肆无忌惮的选取最好、最新鲜的食材,而且没
敢bb。
“师父,要怎么处理?”
王碗已经是一个成熟的大徒弟了,他明白很多东西,自家师父更喜欢发号施令。
“恩,不错。”江上弦将食材都看了一遍,随后道:“南瓜去皮切片上锅蒸,蒸透了为止。”
她自己则开始做水麻薯,就是牛
加上木薯
和白糖,不停小火搅拌至浓稠,等南瓜蒸透了拿细麻布过滤,和小米粥充分混合,最后分装在放了水麻薯的白瓷碗里,为了好看,最上
点缀一些蒸熟的南瓜。
一碗漂亮的南瓜水麻薯就完成了。
眼下还有些温热,可江上弦实在太过嘴馋,迫不及待的端起一碗,挎了一勺子放
中,嘴里瞬间就被浓郁的香甜南瓜味
击,
香十足,微甜细腻的水麻薯软软糯糯,一不小心就全都滑过喉咙,吞进了胃里。
三个徒弟也不客气,见她吃的高兴,也一
拿了一碗,跟现代男
不
吃甜食不同,这时候,无论男
老少都是很
吃糖的。
一碗南瓜水麻薯吃的师徒四
都不自觉露出餍足的笑容。
王碗是个有孝心的,吃的很快,放下碗便道:“师父,这道甜点叫什么名儿?徒儿拿给掌柜的尝尝?”
“名字么,你与掌柜的说一下,用了哪些材料,让掌柜的取一个便是,还有啊,记得让掌柜的定个价,若是可以,今个儿中午就可以上菜单了。”江上弦挥了挥手,示意他去就行了,眼下还是闯名声阶段。