掌柜得了老太史的肯，当即神一振，拍了拍手，唤伙计们赶紧收拾残局、调换桌椅。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ

一边布置场地，一边暗自盘算：

这会儿桌椅茶壶损坏不少，若能借着文斗热闹，不但挽回损失，兴许还能赚上一笔。

于是他一面吩咐手去找备题，一面叫来几个机灵伙计，悄悄安排起“赚”

。

不到半炷香工夫，前厅已然换了模样。

东西两侧清出一整片空地，正中铺上三张青石案几，案几前后分列竹椅。

南北士子对坐而立，俨然一场文场之战的擂台。

趁着布置期间，掌柜命跑到门外放声喊道：

“南北才子文斗啦——以文会友，天汇轩请各位来评评高下！”

附近听见的行、茶客纷纷驻足。

不多时，有好事者也跟着吆喝：“快来看！

举老爷斗文啦——就在天汇轩！”

一时间，街巷尾皆被吸引。

路、商贩、邻铺客络绎而来，不论茶未喝、未坐，光是这“文斗”

二字，便叫忍不住挤进来看热闹。

掌柜见此形，心中乐开了花，忙不迭推出“比试特供茶席”

，定价三百八十八文，内含茶点一份。

又设“雅座观赛区”

，位置最佳者加价五成，依旧被抢订一空。

比试未始，气氛已然烘托到极点。

一切准备妥当后，掌柜将早早拟好的题签呈给老太史，由他出面主持。

只见掌柜走到场中，抱拳一揖，笑着道：

“诸位，今天汇轩有幸迎来南北才子齐聚，本店特邀老太史出面主持，设文斗三场，以定高下！

既有比试，便有输赢；既论输赢，怎少得了赏罚？各位以为如何？”

话音未落，台上台下齐声响应：

“说得好！”

“该如此！”

掌柜趁势挥手示意大家稍安，又笑着补充道：

“本店为此特备厚礼：

文斗获胜方，不但可得‘贵宾玉牌’一年雅座八折，还奉上珍藏好茶‘雪顶含翠’一壶。发布页Ltxsdz…℃〇M

另有‘魁榜’一栏，专门为胜方籍贯之茶挂牌推荐，整整一月！”

掌柜话锋一转，语气半带调侃：

“至于输的一方嘛，也不为难，只是略略辛苦些：

一是当天其籍贯茶价打九折，以作提醒；

二是由输方诸君于堂前齐诵《礼记·中庸》三遍，既修心养，也表儒家气度——诸位说，可好？”

虽然惩罚不重，却颇有面子上的打击，引得看客们连连叫好：

“好！

这个妙！”

“读书就得讲读书的理儿！”

“还能九折喝茶，划算！”

掌柜又大声补上一句：

“此战不局限在场诸君，若有志士子愿助阵，亦可请来参战！

今以文会友，不拘门户！”

众听罢更是欢声雷动，掌柜趁热打铁，将老太史请上主位。

老太史负手而立，步场中，扫视四方，众顿时静下。

他手执戒尺，轻轻一敲案几，朗声开：

“今以文会友，共设三局。

第一局，茶汤鉴韵；

第二局，急智题；

第三局，策论匡时。

三局两胜，以定雌雄。

笔墨纸砚，俱已齐备。

诸位且凭本领，一展风采！”

茶香未散，战意却已渐浓。

文斗方才开局，一楼二楼的座位便被抢占一空。

后来赶来的客，只能站着观战；

再迟些的，便挤在门、窗外探张望，里三层外三层，茶馆里外顿时声鼎沸，热闹非凡。

这回文斗的三道题目，也着实别出心裁，第一局“茶汤鉴韵”

尤其引注目。

题目是——盲品三盏茶，辨产地、说门道，限时半炷香。

这一局，看似平常，实则别有意。

既是茶题，又能借此挫挫双方锐气，同时也不动声色地确立了天汇轩的主场地位。

说到底，南北士子纵有文章才华，若非平素走南闯北、广有见识，谙茶道的，怕是难以道得分明南茶北茶的差异。

毕竟喝茶之事，地方味有别，个习惯难改，品得出味道是一回事，能讲出门道则又是另一门学问了。

南北双方分别推选出代表上场。

老太史缓缓开，开始第一局比赛：

“文斗雅事，重根本。

茶，乃我辈清谈之伴，养之媒。

今第一局，‘茶汤鉴韵’。

天汇轩奉三盏清茗，请二位南北代表，闭目盲品，

道出其所产之地、所秉之、所冲之要。

限时半炷香，以验真知灼见。”

话音刚落，店里一位资的茶博士上前，从茶柜中取来三只一模一样的甜白釉茶盏。

所谓茶博士，乃是茶馆专责待客的老手，兼管讲解茶品、主持泡法、分辨优劣，是天汇轩里的核心物之一。

若是年资厚者，常被尊称为“老师傅”

。

茶博士当众从三个外观朴素的青瓷罐中取茶、称量。

温具、注水（水温根据三茶特已预先确掌握）、出汤。

动作行云流水，极具观赏，吸引了所有的目光。

三盏茶汤置于黑漆托盘之上，奉至两位南北代表面前的小几。

茶汤呈现：

盏一（照青）：汤色黄绿明亮，略显浑浊，香气清高带炒豆香，略带一丝生青气（北茶特征）。

盏二（西湖龙井）：汤色绿清澈，香气馥郁如兰似栗，清幽持久（顶级南茶特征）。

盏三（南北拼配）：汤色介于黄绿与绿之间，香气略显混杂，既有龙井的栗香，又夹杂着照青的炒豆香和一丝不易察觉的杂味（刻意拼配的“不和谐”

）。

就在众屏息以待之际，那位茶博士似乎因托盘略重，手腕微微一沉，动作轻得几不可察。

随即，他极自然地伸出另一只手，似是为了“扶稳”

托盘边缘。

就在这电光火石之间，他扶托盘的手指微不可察地一扣一推，三盏茶竟在托盘上悄然完成了一次巧的顺时针旋转。

盏一、盏二、盏三的顺序，于无声处变作了盏三、盏一、盏二。

这一切不过转瞬，动作流畅自然，仿佛不过是调整了一下角度、稳了稳重心。

茶博士动作完毕，随即退后半步，垂手肃立，神色平静如水，眼神低垂，似乎方才什么都未生。

只有掌柜嘴角掠过一丝难以察觉的笑意。

陈老太史则阖目养神，似乎未察。

仅有极少数目光锐利、心细如尘的看客，才隐约察觉这其中的微妙变化