在王和智问这问题前，今已经有很多，朝林向安问了同样的问题。发布页Ltxsdz…℃〇M

无奈地又将事，回答了一遍。

王三平不禁感叹，这孩子从小就厉害，如今还一次就考中了，搞不好还真能当个官老爷。

随即想起了王老爷子的叮嘱，便说道：

“向安，这消息传回家了，你爷时常念叨你，让你有空回去一趟。”

这几年王三平跟着林家，也赚了不少钱，如今在镇上安家落户了，不过每天镇上、乡下两跑。

王老爷子听说了这消息，就逮着他和王四顺，让两碰到林向安了，让他回一趟村。

说是想孙子了，估计是想和村里显摆显摆。

这一提，林向安才想起来他将近有一两年没去过王家坞了。

去年提出来参加科考，其他事都没有管了，生活就是两点一线。

也该抽个空去看望一下了。

林向安点点，笑着说道。

“五伯，我明早上要去县城，拜谢知县大。

等我回来，若是时间还早，就回去一趟。”

见林向安愿意回去，王三平脸上乐开了花，林向安若回去，全家脸上都沾光。

“行，你看着安排。

明晚些我让和智来接你，有啥事你就指使他。”

没聊几句，王三平还有事，就带着王和智赶着马车走了。

林向安想到了林家酒肆，那两家铺子都奖励伙计了，没道理这家没有，顺便让送一桌子好菜过去林家豆腐坊那边。

于是两就去了林家酒肆，虽说林家酒肆最后开起来的，但却是三个铺子里最赚钱的。

到目前为止开了三年，生意直镇上另外两家酒楼：翠云楼和香玉斋。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

因为和翠云楼有合作关系，林家酒肆没有做鲫鱼炖豆腐这道菜。

而是以麻婆豆腐、蒸豆腐、豆腐煲、酱豆腐为特色，其次利用家里养殖的牲畜，去年又陆续添加其他特色菜，东坡肘子、红烧、糖醋排骨、宫保丁、辣子丁、香菇滑等。

这些都是根据他曾经的记忆，和林秋兰、请来的厨师，一起研出来的。

两位厨师品很好，当然也是签订契约，提供了高额福利待遇。

林家酒肆的生意越来越好。

与之相比，香玉斋原先以红烧、清蒸小龙虾为特色的酒楼，就受到了很大的冲击。

而翠云楼除了鲫鱼炖豆腐特色菜，还有特色点心，受到双皮制作的启，后续研制出了其他制品点心，颇受好评。

而且在价格上，林家酒肆更有优势，因为自家产的和猪，成本更低。

同样的菜色，味道两家不相伯仲，但林家酒肆更优惠，久而久之，香玉斋的客就流失了。

香玉斋估计对林家酒肆恨得牙牙痒，也没少使出招，比如挖墙脚，或者让来骚扰，最开始有他师傅赵康平预，都解决了。

即便后来赵家走了，但赵康平离开前跟说过，林向安是他徒弟，还有部分镖局的在镇上，倒也给他林家面子。

有的时候小心翼翼经营，还不如抱大腿是有道理的。

林向安正好查看了铺子里的账本，大致翻看了一下，每差不多有1o两银子的流水，吃食上的利润，大概能到达一半。

顺便询问了顾客的况，多是港那边过来的商。

这边商船是从沿海地带过来，路过这边停靠，多是到杭州、扬州一带，也是这条商业航道的繁华，让双林镇规模越来越大。

与县城相比，规模丝毫不弱。

林家酒肆一年下来，剔除各种成本、税收、隐含的保护费等，大概能用一千多两银子的利润，可以说是非常赚钱的了。

从去年开始，他虽然没有再看各铺子的账本，但心里还是有数的。

家里的铺子，全部是按照当初林家豆腐坊的账本来规划的，每月会核对，其次就是每年还会核对。

财务方面早期是林向安和王四顺一手抓的，后来就给了王四顺和林桥负责，他会定期听汇报，适当给出经营方向。

林家酒肆是接手的一家快倒闭的酒楼。

原先东家经营不善，但原掌柜的好，就在转手铺子时，原酒楼老板让林家帮忙给个活计。

于是被林家留了下来，这忠厚和听话，就继续当了掌柜。

让打包送了一桌吃食到林家豆腐坊，同时也让他们自己也做一桌吃食，让大家空闲了一起吃。

林向安直接付了两桌钱。

掌柜的不明白少东家为何非要给钱。

“少东家，这使不得，我记账就行了，何必还给钱呢。”

“陈掌柜，这属于铺子里的公账，从我手里付。

不然对不上账，如果家里其他都这样，就会成为一笔糊涂账。”

他刚才看到账本上有记账，但没有说出来。

这会也算是提醒，以后不要再出现记私账的行为。

家里这么多，你来占个便宜，他来占个便宜，这不就是挪用公款吃喝吗？

“以后，只有我爹和娘的名义可以，其他一律不许记账。”

陈掌柜瞬间明白林向安的话。

“好的，以后我会吩咐下去的。”

看天色不早了，林向安就带着林远回去了。

夜里，林向安就去王四顺、林秋兰的房间，将这事提了一下，之间就不计较了，以后不许再这样了。

不仅是林家酒肆，其他两个铺子也是。

二月份在县城刚开的林家豆腐坊，生意倒是慢慢有起色了，不过远不如镇上的生意。

等后面他到县城稳定下来了，再慢慢改善吧。

久违的，林向安询问了家里养殖场的问题，王四顺和他说了大概，正好明拜谢完知县，他回去一趟，视察一下。

家里的两辆马车，一直来回运送货物，基本不着家。

王四顺为了家里出行方便，就又买了一辆马车。

第二，天刚亮，林远就赶着马车，送林向安去县衙。

到了县衙，林向安和门的衙役说了自己的名字，很快就被带进去。

林远就在县衙外面等着。

穿过长长的抄手游廊，被带到一个中厅，让他稍等片刻。

等了半炷香的时间，刘知县才从外面进来。

林向安正要行礼，便被刘知县阻止了，一脸笑容地看着他。

“不必多礼，坐下吧。”

并没有坐下，将手里的礼品，送了过去。

“县尊大，昨回到家中，听说您送来奖励，学生特意前来拜谢。

这是自家做的一些特产小吃，手艺还不错，望县尊大笑纳。”

刘县令正想要拒绝，但听是自家做的吃食，便收下了，语气温和地说道。

“既然是你家做的吃食，那我就收下了，下次不许再礼了。

听说前天你们回来，路上遇到土匪，可还安好？”