糖儿和糖画儿不一样，糖画儿是画出来的，糖儿是吹出来的。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ

吹糖的手艺用麦芽糖调成糖稀，一边吹一边捏。

只需一小团的麦芽糖就能吹出各种动物和物。

色彩虽然是一色驼黄，不若面那样绚丽，却别具特色。

这门手艺，其实怎么熬糖并不是难点，??却极考验艺的耐。

因为糖稀熬好是烫手的，特别烫，停在手里一会就烫起水泡。

吹糖的艺一旦把糖稀拿在手里后，就需要不停地捏，靠特殊的手法让糖凉下来。

这个的，没有手上不见烫伤疤痕的。

而且在吹气的过程中，??塑形的机会往往也只有短短十几秒时间，??之后糖稀就会变硬。

所以任何一种造型的完美呈现，都需要艺反复不断去练习。

是他们私下里不知做了几百上千次，才熟稔掌握的。

宁卫民聘来的这位吹糖的艺姓宗，年岁差不多五十，实话实说，创新较差。

宁卫民原本想让宗师傅好好突一下，吹个小狮子雷欧，阿童木或者是米老鼠、唐老鸭这样的时髦形象，与国际接轨一下。

但这位练了很久还是没法掌握基本的造型，这些卡通物能拿出来见的，一个都没有。

这点远不如那位崔大爷能自行创制现代糖画。

不过宗师傅的确属于自幼从艺的老手。

京城流传最广的，大小孩儿都喜欢的传统题材——“耗子偷油”

、“猴儿拉稀”

、“鹬蚌相争”

、“黄鼠狼拉”

、“十二生肖”

，他都能做得很漂亮。

远比那些半路出家，只会做个宝葫芦，吹鹿，吹个猪，??就出来骗小孩儿钱的主儿强太多了。

再加上有些传统题材特别讨巧有趣，实际上他受欢迎的程度并不逊色于崔大爷。

他的周围也全是舍不得走的中外游客，??看得兴致勃勃。

就说这“耗子偷油”

。

宗师傅做出来的老鼠是扒在香油摊子上的，俯身向下，贪婪望着坛内香油，垂涎欲滴的神姿态。

那造型惟妙惟肖，太生动了。

还有这“猴儿拉稀”

。

妙趣横生之处，在于宗师傅吹出一只小猴儿后，还会把糖稀灌进猴儿空腹内。

然后又在猴的下捏一小糖盆儿，再吹捏個小勺子给顾客。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

懂行的顾客只要用勺一捅猴，糖稀就流进糖盆儿里。

玩过之后便可以把糖稀、糖盆儿一一吃掉。

当然，也得承认，三十年后，之所以糖画依旧能见到，吹糖儿的已经很少见，这最主要的因素就是卫生问题。

实际上就是当下，也有很多家长不愿意给孩子买糖。

无非也是觉得这种玩意是艺用嘴吹出来的，难免沾染吐沫星子，不净。

好在宁卫民对此有先见之明，他推出一种改良新方式——让顾客吹气，宗师傅负责指挥和捏。

这样一来不但卫生问题迎刃而解，??顾客再不会因此产生抵触心理，??反而还让有了参与其中的体验式快乐。

要知道，??在宗师傅的指挥下，能尽量保持吹气力道均匀的顾客，吹出来的造型才是最漂亮的。

这种竞赛式的成就感就更让这个项目显得有趣许多。

所以不但京城都愿意买糖儿了，甚至就连老外也成了兴奋的簇拥者。

一块一个的价钱，要说平里都够买俩糖了。

可在这儿，大家反倒都觉着值。

几乎手一个猴拉稀或者是一小糖牛。

这怪不怪？

说完了糖儿，还得再说说面塑。

这门手艺，京城老百姓都称之为捏面的。

要把江米磨成面，再把面和水揉软，用颜料调成五颜六色。

再通过艺的巧手，捏成各种古装戏曲中的物角色。

由于材料的可塑强，捏塑工具多，制作时间也相对充裕。

面成品后，要论巧美观，是远超糖和糖画的。

京城最有名的面艺共有两个流派，分别是“面郎”

和“面汤”

。

“面郎”

是海淀的，一直技不外传，走的都是民间艺术的路子。

“面汤”

是通州的，第二代传汤子博却趟出了一条新路——家在1956年被工艺美院接纳，成立了自己的工作室。

从此这位老爷子不但开枝散叶，广收门徒。

也可以不虞生活之忧，安心创作，变成了潜心研究面塑艺术的学院派。

宁卫民请来在西配殿坐镇的这位面塑艺姓董，而且还是位，她就是“汤子博工作室”

当年面向全国招聘，首批选中的唯一学生。

因为喜欢面塑，她在这方面下过不少苦功，得了“面汤”

技法的真传，毕业后还留校当了教面塑的老师。

尤为值得一提的是，由于受过系统的美术训练，她兼具西方雕塑的塑形能力、东方古国的审美趣，以及面汤的独门技巧。

所以捏出的面，已经不是哄孩子玩的东西了，而是成了真正的艺术品。

不仅形象新颖，神态、体态真，还脱离了木棍儿，可立在木板之上欣赏。

说白了，那就不是面儿，简直成了“面神”

。

要是搁过去，大家都拜神求佛的老年间，这些东西满够格供起来受香火的。

所以今天她现场随手捏出的孙悟空、牛魔王、铁扇公主、红孩儿、吕布、貂蝉、达摩、嫦娥、来说。

别看都是行活，不是什么经过认真琢磨的作品。

可物一个个栩栩如生，生气勃勃，装束考究，形神兼备，足能支撑十元一个的高价。

尤其雷欧、阿童木、龙子太郎、花仙子、匹诺曹、米老鼠、唐老鸭，这样的外国卡通物。

别看对于吹糖的宗师傅很有难度，对捏面儿的董老师而言，却反而是最容易的，因为那都是简化过的造型啊。

董老师一两分钟就能捏好一个，其准确和致，丝毫不亚于官方手办。

而且卡通物的卖价儿还要便宜许多呢，三块一个。

所以别说京城本地看了吃惊，甘愿掏这份钱。

老外更没见过，那都不是一买买一个，是一买就买好几个。

说句大实话，董老师要是受聘于迪士尼乐园啊。

估计就凭这手速成的面儿，就凭顾客要什么捏什么。

她就能一举成名，上电视，上报纸，红遍全球。

可惜啊，泱泱中华才济济，谁让她在京城任教呢？

老外又太没见识，压根就不知道东方古国还有这们神乎其神的造型技艺。

也就没了