数据，帮助饲养员对生猪的行为、心跳、体温等指标进行实时监测。

但即使是嘉谷养猪场，“身份芯片”都尚未在母猪群中普及，更不要说给每猪都配备了。

所以，在大屏幕上显示的猪的生长数据，大部分只有重量、膘监测等；另外就是实时料量库存等监测统计了。

真正令众意外的是，营养物料中红薯、牧、中药赫然在列，而且从比例上看，分量还不少。

有相同疑问的不止一个，一位课题组成员就率先问了出来：“我以为只有嘉谷土猪才这样饲养？”

齐政摇摇：“当然不是。猪是杂食动物，单一的粮会导致营养不平衡。大部分养猪户只关心猪粮蛋白质，但过犹不及，在生猪养殖过程中，过多未消化的蛋白质就会促使大肠杆菌等致病菌在猪的肠道内繁殖，或发酵产生氨、胺等有害物质，污染环境。而糟糕的环境条件，又会进一步影响猪的健康水平。”

“我们为此专门培育了感好、猪吃的红薯品种和牧品种。如大家所看到的富含淀、糖类和胡萝卜素等营养物质的朱薯，以及维生素和微量元素种类多样且含量丰富的皇竹，发酵后还有一丝淡淡的酒香味，可比饲料更受猪的欢迎。”

必须承认一个事实，这样饲养虽然麻烦（成本倒不算高，甚至因为规模效应降低了），但有效且均衡的营养，使食物的消化率变高，猪真的能长得更快！

最后大屏幕上最显眼的数据，是从断到出栏阶段的增重——数据显示增重超过900g！

“900g？没有添加任何抗生素生长促进剂的况下，差不多增1公斤？”有重复着这个数字。

不止一个露出错愕的表，哪怕是于副部，也一脸讶然。

恍惚中，他有种看国际一流数据的感觉。

他还捏着指算了一下，长1公斤，1000万猪，每个月长30万吨……那么问题来了，嘉谷农牧现在育肥中的生猪有多少？2000万？好像还不止。

嘶……什么叫生产力？这就叫生产力。

评判一猪的贡献度，最终还不是评判它的“造能力”？

以这样的生长速度，哪怕出率、料比是平均水准，嘉谷农牧的养猪产能也能夺得魁，何况家的关键指标都在平均水准以上。

没有怀疑嘉谷在夸大其词，因为没必要。

于副部仔细看着可视化大屏上细化的各阶段生猪增重曲线，还有算出的各大养猪场的最佳出栏时间，以及其他两个大屏上各养猪场的PSY（一母猪年断**数）、MSY（一母猪年上市数）、断-育成死亡率、料比等——据说这些也是养猪场员工的考核指标，只要达到了标准，就有分红，超过了标准更有奖励。

嘉谷这是仅仅向他们展示一个养猪数字化系统吗？并不是，嘉谷想展示的，是这么多年来规模化养猪的“集大成之作”。

毫无疑问，在未来相当长的一段时间内，国的主要动物蛋白来源依然是猪——对牛羊猪而言，猪骨骼小，料比低，杂食，意味着只算直接成本的话，猪最便宜；鸭虽然料比更低，但脂肪含量（或者说热量）也低，价比次之；捕鱼不如饲养稳定供应，且受地理位置约束大，在特定条件下才有优势……

加上国内的密度、饮食习惯等因素，“猪粮安天下”这句话很久都不会过时。

于副部突然理解了，难怪部委里不少都对嘉谷的产业链体系推崇备至。

非瘟对于国内的养猪业来说，是一道坎。但就算没有这道坎，嘉谷农牧也未曾放松对猪供应链安全与健康的关注；也未曾放松对准满足动物养殖所需要均衡营养配比的研究；也未曾放松对减少动物养殖过程中对环境产生负面影响的探索……

行内可能还没有意识到，他们认为嘉谷农牧是在赌行，多多少少是有些飘了；但事实是，家只不过是专业化水平提升到了一定程度，非瘟的“风险防控”，只是家大考中的一道附加题，或许还不是其中最难的。

非瘟中的高速扩张，就像一辆高速行驶的汽车，如果没有平坦的道路、没有优质的汽油、没有定期检修保证其运转、没有一个好的司机，出问题只是迟早的事。

问题是，嘉谷农牧这辆高速行驶的汽车，既不乏“检修”，也不乏“老司机”，称王称霸估计才是迟早的事。

……