“别急别急,你先去八仙桌子那等着吃,”叶檀朝着边志兰一笑,边志兰骄傲一仰
,“嗯,这还差不多。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM”
于是转瞬间消失不见。
叶檀不慌不忙地走到脸盆边,仔细地清洗着双手。
待双手洗净后,他转身来到厨房那
大铁锅前,熟练地点燃柴火并且拉着风箱。
将锅底烧得微微发红,接着,他从一旁的蒸笼里取出几张新鲜出炉的春饼,轻轻地放
锅中。
随着温度的升高,春饼开始散发出诱
的香气。
“来来来,我来帮你烧火,”大经理杨
军也丝毫没有经理的架子,到了家里,也很随意什么都跟着帮忙。
“好,三舅哥,还真得要你帮忙,为了尽快吃上,我两个锅,都要用。”
杨
军一笑,“好嘞,没问题。”
于是杨
军又起身,把柴火引燃放在另一个灶膛里。
与此同时,叶檀将案板上早已准备好的鸭
拿起,手中锋利的菜刀上下翻飞,一片片薄如蝉翼的鸭
被
准地切下来。
“妹夫,你真绝活!”杨
军啧啧称赞,“我那饭庄的大师傅,都没有你这功力。”
叶檀扭
一笑,没说别的。
他小心翼翼地将这些鸭
放置在一个
净的盘子里备用,而那些剩余的鸭子骨架也没有被
费,只见叶檀手持菜刀的刀背那
,将骨
逐一剁碎成小块。
随后,他往热锅中倒
少许食用油,待油烧热至微微冒烟时,迅速撒
一把椒盐,只听“呲啦”一声响,一
浓郁的香味瞬间弥漫开来。发布页LtXsfB点¢○㎡
紧接着,叶檀将剁好的鸭骨碎块倒
锅中,快速翻炒起来。伴随着铲子与铁锅碰撞所发出的清脆声响,鸭骨渐渐变得金黄酥脆。
另一边,叶檀又拿出另外一只完整的鸭架,将其放
另一
稍小一点儿的锅中,加
适量清水和一些葱姜蒜等调料,盖上锅盖,用小火慢慢地炖煮着。
时间一分一秒过去,锅中的汤汁逐渐变得浓稠,散发出阵阵醇厚的鲜香味道。
大约过了半个多小时,一锅美味可
的鸭架汤终于大功告成。
又鼓捣了一会儿,见一切都好,杨
军不再烧火,起身洗手。
“好了没,那边已经馋的不行了,坚持不下去了。”杨
党也过来厨房,见灶台上还有大个案板上摆了一大堆,他一阵惊喜。
“来来来,我端,”这个村里的凶神恶煞杨
党,在家里也这么接地气,他也跟着忙碌着。
为什么说叫凶神恶煞,因为,他是村里的宣传队队长,专门敲锣的,还要负责在村路
,铿锵有力揭发犯错误
的罪行。
所以,村里
其实也都挺怕他的。
而且现在还是一队队长,好几种身份加持,那在村里岂不是更加高高在上?不过,一队队长的身份,不值得
们怕他。
还是敲锣揭发,那一手活最让
心生胆怯。
而在家里,现在的杨
党可以说妹夫弄好一样消失一样,他俨然成了积极分子搬运工。
他们围桌,岳父岳母一听说京城烤鸭,竟然也开心出来了,他们一定要尝尝地道的京城味道。
其实,无论哪的味道,这老两
子都没吃过,别说吃,就算是看也没看见过啊,何况是姑爷从京城拿来的,那就更是必须凑一凑。
这也算是沾了姑爷的光。
叶檀把所有鸭
,鸭饼,带来的小料,都摆在了八仙桌坐上,然后又去端汤,这汤上
飘满了油花,还有芫荽。
一到屋里,大家面面相觑。
“哦?你们,你们怎么还不吃?”叶檀很纳闷。
杨
党带
说道,“不知道怎么吃!”
“啊?不会吧?”叶檀忍不住笑了,“哎呀怪我怪我,这是我老家的特色,所以,是我考虑不周了,哈哈,”
大伙也跟着笑起来。
总之,他们越看叶檀越顺眼。
“哎呀,你快,你快做个样子,”边志兰急不可耐催促。
“好好好,”
叶檀把两层春饼拿过来,平铺放在碟子上,用筷子挑了一些早就调好的甜面酱,放在了春饼上,来回涂抹了几下。
没错,这带来的甜面酱里面,也照样有少许芝麻酱,味道很独特。
大家眼
看着叶檀,在饼皮上放了两片鸭
,再放两根纤细的葱白,再放进2根黄瓜条,最后对
一折一卷。
“这就好了,都是这么吃。”
“哦,原来如此,”杨
党豁然,“这么简单?”
赶紧也照着妹夫的
作方式,给月半夏卷了一个。
“嗯嗯,好香,好吃,”月半夏狼吞虎咽着,
“的确不一样啊,”香凝也在一旁,吃着叶檀给卷好的鸭饼。
最后,叶檀又赶紧他把卷好的鸭饼递给了岳母,岳母接过来,更是笑眯了眼。
“我姑爷真好,打着灯笼都难找。”
“行了,您成天顺
溜,就像我男
才是您亲生的一样。”
“胡扯,你这满嘴的胡说。”
刘月芳一边吃,一边嫌弃
儿傻,她怎么什么理都挑?
刘月芳瞪了香凝几眼,当着一大桌子的
,内心开了锅如万马奔腾,但是,埋在心底多年的很多真相、也不好直白。
“这个烤鸭还真心不错,”杨
军啧啧称赞。
叶檀看了眼三舅哥,说道,“你们红旗饭庄,照样也能弄。”
“哦?照样?我看够呛,”杨
军眉
紧锁。
叶檀一拍胸脯,“至少我会,”
“啊?你,你会烤鸭?”
“当然,”叶檀不屑一顾。
因为他在前世,自己的饭店也数不胜数,哪怕在臭港最繁华的港角,也照样有自己的好多家饭店。
那么多家中式大饭店,那必然涉及到有烤鸭。
所以,至于烤鸭怎么做,他还不是信手拈来?
月半夏一边吃,一边问,“叶知青,你,你怎么什么都会呀?”语罢,满脸的质疑,“你在知青大院住一起时,我怎么觉得你不是个懂王,目前,怎么成了啥都会的?”
“我男
一直是什么都会的,只是,你们没发现而已。”香凝跟着辩解。
边志兰嘴一撇,“现在有两个问题,”
“哪两个?”月半夏询问。
边志兰具体细说:“我是说,一个是烤鸭的做法,叶檀叶知青来说说看,还有一个,就是关于‘懂王’这个词,没听说过,到底这是什么鬼?”