“好烫!”
久我照纪对着油炸包子一
咬下去,完全没有多想。发布页Ltxsdz…℃〇M
油炸的东西刚刚拿上来很烫,过一会温度就会慢慢掉下来,更何况场地内开了空调。
久我照纪猝不及防之下,被黄金开
笑里的热汤灌了半个嘴
,立刻叫出了声。
但作为一名厨师,他既没有丢掉手里正在流汤汁的油炸包子,也没有吐出嘴里滚烫的汤汁和包子皮,而是呼了几
气,硬吃了下去。
“嘶!”
久我照纪吸着气,低
看向黄金开
笑的内部。
只见牛排内所蕴含的浓郁
汁被
丝吸收,稍微一挤就能挤出许多来。外面有包子皮挡住,没料到里面的汤汁竟然这么烫。
“原以为只是普通的牛
丝包,结果还是汤包?”
久我照纪能成为远月十杰,厨艺还是有的。
他对着包子吹了吹,将
丝、牛
粒和包子皮一起咬
中,慢慢咀嚼,感受着浓郁的汤汁浸透了带着蛋黄香味的包子皮,Q弹的
丝和焦脆牛
粒在嘴中碰撞,被牙齿轻轻一咬就切开。
随后,略显坚硬的外皮下,
滑的牛
贴着牙龈落下、弹起,整张嘴就好像被按摩了一样,连刚刚被烫的痛苦也减轻了许多。
“……”
久我照纪感觉这包子的味道出奇的好,简直刷新了他对包子的认知,但又说不出夸奖苏越的话来,只能闷声闷气的吃着黄金开
笑,不一会儿就
掉了一个碗
这么大的油炸包子。
接着,他又拿起了第二个。
见久我照纪的吃相,一色慧和小林龙胆也忍不住了。发布页Ltxsdz…℃〇M
小林龙胆学着久我照纪的样子,直接啊呜一
咬住,同样惊呼道。
“唔,好烫啊!福过好好呲!”
一色慧先是将黄金开
笑撕成两半,落在面前的盘中。
他从里面捞出一颗因为
汁被
丝吸收,本身变得轻便Q弹,外壳还带着烤
特有的坚硬的牛排粒,忽然恍然大悟。
“我知道了,原来这包子会笑是这么回事!因为被吸收了汤汁,牛
粒变得坚硬Q弹,重量也轻了很多。”
“当这包子被捏住,里面充斥的气体吹动牛
粒,让它和包子被炸得酥脆的表皮、以及牛
粒们互相之间碰撞,发出好像笑声一样的声音!”
“所以使用碳酸氢钠的酵母
不仅仅是为了维持包子的外形,连这一点都考虑到了吗?”
一色慧感慨着,一旁已经吃掉半个包子的小林龙胆接着说道。
“不仅仅是外观!这道黄金开
笑,最重要的其实是对于温度的掌控!”
她赞叹道。
“除了一开始煎牛排时需要注意火候,既不能直接煎到七成熟,也不能煎得太生。一旦过熟,牛
会老;一旦太生,又没有办法煮熟,让它释放出恰到好处的美味。”
“对于包子的油炸也是同样!既要保证里面的牛
被油温烫得刚好,还需要保证外皮的焦脆,不然就没办法形成笑声。包子皮也需要被炸得酥脆却不焦糊。这份对于温度的掌控,才是促成这份奇思妙想的最大功臣!”
她的双眼闪闪发亮,仿佛从石
中找到一块美玉一样,目光炯炯的看向苏越。
“不得不说,光靠着这一手学弟你就已经能挑战十杰了!这份黄金开
笑,放在十杰里也是必杀菜谱!”
听着小林龙胆对于苏越的推崇,以及对这份料理的分析,围观的学生们不淡定了。
“怎么可能?将牛排粒的外壳炸到酥脆,互相碰撞后发出笑声一般的声音?这根本不是料理,而是魔法!”
“做不到的吧?这种事
!”
“可怕!这样的苏越都不是十杰之一,十杰们难道都是怪物吗!”
听见一色慧和小林龙胆对于苏越的夸奖,薙切绘里奈的脸色越发冰冷。
很快,等他们吃过苏越的黄金开
笑,品尝她的缤纷马卡龙时,同样赞不绝
。
小林龙胆:“这份舒芙蕾让我感觉整个
沉
了舒芙蕾的世界,好温暖!”
一色慧:“小小的马卡龙里,苹果的清香和酸甜完美的被表现出来,与
酪和
油混合在一起,形成了极佳的风味!”
“雪媚娘的馅料竟然加了柠檬汁,还被冰镇过,做出和冰激凌一样的
感。非常出色的点子!”
但是,被夸奖的薙切绘里奈脸上却不见一丝笑意。
因为三名十杰吃马卡龙的表
,和刚刚吃苏越的黄金开
笑时完全不一样啊。
他们脸上虽然在笑,表
虽然很满足,但也就是停留在‘很好吃’的程度。
仅仅是很好吃而已。
对于薙切绘里奈
心制作出来的十六份马卡龙,他们仅仅吃了一半就不再动手。
反而是苏越分量十足的黄金开
笑,就连最少的一色慧也吃了三个!
等评委停下,发现苗
似乎不太对的川岛丽小心翼翼的开
道。
“那么接下来,请三位评委打分!按照食戟的规则,获得两票以上票数的选手将获得此次食戟的胜利!”
可结果还没出来,薙切绘里奈就先叹了
气。
“我输了。”
她抓起一个黄金开
笑。尽管已经过去五六分钟,这造型奇异的包子被她轻轻一捏,仍然会发出轻微的笑声。
绘里奈双手捧着黄金开
笑,几
下去,她的神之舌立刻就给了反馈。
包子皮的焦脆程度——完美!
牛排的煎炸程度——完美!
汤汁的香浓程度——完美!
丝的Q弹程度——完美!
整个黄金开
笑的烹饪程度——完美!
“怎么可能!”
薙切绘里奈瞪大了自己的眼睛,不可置信的看向苏越。
“只是一个暑假没见,这家伙的水平怎么提高了这么多!”
苏越:~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~
绘里奈:(╬▔皿▔)
但看着苏越那嘚瑟的样子,绘里奈咬牙切齿的道、
“可别太得意了!算上这次,你仅仅是在我们四胜十负的战绩中加了一笔,胜利的次数刚刚才到我的一半而已!下次赢得一定是我!”
“嘿嘿,不管你怎么说,总之我连东西都已经准备好了!”
苏越从裤子
袋里拿出两根
绳,在绘里奈的怒目而视中,摘掉了她
上的厨师帽。
“别动。”