就以这个名义把方晶邀请了来。

在雅间里坐下来之后，清蒸海蟹就送了上来，傅华笑笑说：“来，方晶，尝一下我们海川风味的螃蟹。海蟹的风味与大闸蟹可是截然不同的，大闸蟹是香，而海蟹则是鲜。”

方晶笑笑说：“傅华，谢谢你专门请我来品尝。”

傅华笑笑说：“客气了是吧，要说谢，是我要感谢你才对，谢谢你提醒我莫书记的事。”

方晶笑笑说：“好了，我们还是不要谢过来谢过去的了，挺没意思的。”

傅华笑笑说：“也是，我们都不要提谢字了。来，我给你选一只母蟹。”

方晶笑笑说：“好啊，跟你说傅华，我一直搞不清楚什么样的是母蟹，什么样的是公蟹的。”

傅华笑笑说：“这你问我就对了，我是海边长大的，经常去海边捉螃蟹的，对螃蟹最熟悉不过了，你看这只母蟹，它最典型的特征就是它的肚脐是圆的。我剥开你看，这里面是有蟹籽的。”

傅华就将选好的母蟹壳剥开，蟹盖里面就是满满的红色蟹籽，方晶笑笑说：“还真是啊，下次我也知道怎么选母蟹了。”

傅华将剥开的螃蟹放到了方晶面前的盘中，笑笑说：“请品尝。”