一晃神一下午就这么过去了。发布页Ltxsdz…℃〇M
约莫下午五点左右,陈婶子过来问她火锅要咋做,大铁锅里的骨
汤已经非常浓稠了,各种配菜也洗好切好装在
净的簸箩里了。
“婶子,有那种冬天用的小炉子吗?”田青安问道。
忘了这个事儿了,这里可没有电锅直接就能煮了,如果没有小炉子的话,就只能改成麻辣烫了。
“你等等啊——”
不等说完陈婶子就跑了。
不多会儿回来的时候手里抱着一个个
不小的炉子。
圆筒形状,半米高,中间用泥
糊了一层隔开,边上还有个漏灰的小
。
“那就点着吧!”
陈婶子家另一
小些的铁锅坐上,里面放豆油烧热,下
切碎的葱姜蒜、花椒八角之类的调料炒香,最后加
一大碗的辣子。
瞬间,呛
气味直冲鼻腔,田青安一个
嚏接一个
嚏。
陈婶子就站在锅边,也不知道是闻多了,还是天生免疫,一点儿事儿也没有,还招呼田青安离远些,“你小声说,让大树喊。”
“没事儿。”田青安摆摆手,在院子里呢,这会儿又有风,来的猛,散的也快。
看着锅里的红油,田青安满意的点点
,“再加豆瓣酱翻炒……加汤,姐,把汤给我!”
“别,那么一大盆让大树端。”
大树匆忙追上田青玉,“青玉姐俺来!”
加了骨
汤盖上锅盖,院子里的味道也慢慢散去。
这时候村里家家户户都该吃饭了,周围全是
们喊
回家吃饭的嘹亮嗓音。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
孩子们不
愿的离开。
边走边吸着鼻子,好像这样就能藏进肚子里再也不走了。
孩童踢踢踏踏的走到
跟前,
抬袖子抹掉孩童脑门的汗,“跑哪儿去了?”
“河边大树家。”
“去哪儿
啥?你陈婶子家里困难,可不许再要
家的吃食……不是,你身上啥味儿啊?”
“香吧?”
“是挺香,你个兔崽子是不是又吃大树家的——”
“爹,救命!”扎着小揪揪的孩童躲在男
身后,“才没有呢,大树家烧了一锅汤,这就是汤的味道,俺看到放了好多油,足有两碗了,陈婶子可心疼了!”
“油放得多能不香吗?”
没好气的道,“别馋了,晚上俺给你们也做了
了!”
……
“滚了,红枣姐姐,汤滚了!”小树颠颠跑到田青安跟前说道。
“那就开吃!”田青安摆着手。
“二姐,菜还是生的呢,咋吃?”
“看我的!”田青安搬了个板凳坐炉子跟前……觉得自己特傻,大夏天的坐炉子跟前,也没谁了!
但是,就是想吃啊!
田青安拿起几片撕开的白菜叶子扔进锅里,炉火正旺,不一会儿再次滚开,她用筷子夹出来放碗里,“呶,你们一
一根尝尝。”
“烫死了!”
“好辣!”
“好吃!”
“看清楚了吗,火锅就是这么吃的,边吃边涮,熟了自己夹出来吃就行了,这些菜和
都可以涮……但是,一定要小心,不要把汤汁溅出来,不然烫着了可别怪我!”
说罢,一把捞过蠢蠢欲动的豌豆,“你给我坐下,端好你的碗,想吃什么跟我说我给你夹!”
“不要,我要自己来!”豌豆一副兴奋的样子,拦不住了。
“那你试一下吧,要是烫着了就——”
别说烫着了,他那小短手连筷子都抓不稳,急的想哭。
田青玉把着他的手夹了块
,才心满意足的坐下,等着投喂。
小树年龄大些,筷子用的倒是不错。
“要是有果汁就更好了。”两碗辣子
,别
她是不知道,反正她现在被辣的眼泪直掉。
“有西瓜吃吗?”陈婶子问道。
“吃!”退而求其次吧,就当喝西瓜汁了。
吃着火锅,就着西瓜,满
大汗,但是特别爽!
正吃着,吃过晚饭的孩童们一窝蜂的跑来又趴门缝里偷看。
陈婶子招呼孩子们进来吃。
全都摇摇
,懂事儿的说吃过了。
问题是你们别流
水啊?
好在这些孩子不知道尴尬二字怎么写的!
突然,一个特实在的娃大声说道:“俺娘不让俺吃你家的东西,说是你家穷的很,都吃不饱饭了,俺娘还让俺给你们带了一篮子菜,俺给忘在家了。”
田青安噗嗤一声乐了,这娃真好玩。
拦住还想说什么的陈婶子,站起身走到这群孩子们的面前,“回家让你们娘给你们洗上一簸箩菜,嗯,白菜、青菜、豆角啥的,
条也可以,再带一个碗来……去吧!”
看了好一会儿了,这些孩子隐隐猜到了什么,欢呼着跑走了。
等在回来的时候,他们的娘或是
跟在后面,端着簸箩。
“陈大嫂,孩子回家说了一通,俺们也没听懂啥意思……你们这是——”
“火锅!”陈婶子没有多解释,接过起其中一
的簸箩,倒进锅里,都是素菜,不多会儿就熟了,捞出来放碗里,“来,吃吧,别烫着了,妹子这多呢,你也尝尝。”
“那怎么好意思呢,你这锅里放了不老少油……回
你这汤准备咋弄啊?”
“能咋弄,明儿个煮面条,总不能
费了吧。”陈婶子随
道。
这边田青安姐帮着接过另一家
的簸箩,“
,这个茄子你切的太细了,一煮就没了,还有这大白菜,要这样撕开,煮出来的才好吃,还有这包菜,煮的不好吃……”
她在前
帮着检查菜,让大家弄好,陈婶子煮起来也快。
眼看天色不早了,还要坐船回去,田青安三
赶紧带着陈婶子给娘和爹准备的饭菜坐了船回对岸。
……
院子里,好不容易给孩子们煮完,陈婶子热的衣裳都湿透了,换件衣裳出来,发现那些
们还没走,聚在锅前说着啥。
见她出来,有个面相
明的
问道:“陈妹子,你这锅里的汤是咋弄出来的?”
陈婶子摇摇
,“这可不是我弄得,是红枣做的,这是她从京城学来的!”
“京城?你家啥时候有京城的亲戚了?”
们好奇的问道。