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第243章 人家这一手才叫做饭

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他是“粤菜新贵”李师傅的得意大弟子,名叫王猛,向来自视甚高。

“一个踢球的,懂什么叫锅气,懂什么叫刀功?节目组为了收视率,真是什么都请。”

“看着吧,第一比刀功,他连块豆腐都切不明白。”

陈宇听见了这些话。

却恍若未闻,只是平静地走到属于自己的灶台前,熟悉着厨具的摆放。

他的镇定,反而让一些心生嘀咕。

评委席上,坐着三位大夏国餐饮界的泰斗。

其中一味名叫刘振,是淮扬菜的一代宗师。

他看着陈宇的资料,眉微皱,对身旁的主持说:“小林,这届比赛,怎么还请了演艺圈的?”

主持林悦是个经验丰富的美,她笑着打圆场:“刘老,这位可不是一般的明星。

他就是最近火遍全网的‘宇神’陈宇。

节目组也是想看看,‘宇神’是不是真的无所不能嘛。”

她拿起话筒,声音甜美而富有煽动:“各位,欢迎来到《大夏厨王争霸赛》!今天,我们的赛场上迎来了一位非常特别的选手——陈宇!

一位即将代表大夏出征世界杯的足球巨星!

让我们看看,球场上的王者,在厨房里,是否也能创造奇迹!”

瞬间给到陈宇特写。

王猛抱着臂膀,嘴角的讥讽更浓了。

他倒要看看,这个小子能玩出什么花样。

林悦高声宣布:“第一,刀功对决!主题——豆腐!请各位选手,用你们的刀,赋予这最平凡的食材以极致的艺术!”

话音落下,各式各样的豆腐被推上前来。

厨师们立刻忙碌起来。有选了韧豆腐,准备雕刻;有选了老豆腐,准备切丝。

王猛冷笑一声,拿起一块豆腐,手腕翻飞,一把文武刀在他手中仿佛活了过来。

片刻之后,一块四四方方的豆腐,被他切成了细可穿针的豆腐丝。

“是文思豆腐!”

有识货的观众惊呼。

这道菜,是淮扬菜的登峰造极之作,极考刀功。

王猛这一手,引得现场一片赞叹。

评委席上的刘振也微微点,算是认可。

而此时,陈宇才不紧不慢地拿起了一块内酯豆腐。

“噗——”王猛差点笑出声,“他选了最的内酯豆腐?想嘛?拌皮蛋吗?”

全场的目光都聚焦在陈宇手上。

只见他将豆腐置于清水之中,左手轻轻扶着,右手握住一把平平无奇的片刀。

然后,他的手,动了。

快!

一种超越了类视觉捕捉极限的快!

刀锋与豆腐接触,却仿佛没有遇到任何阻力。

垂直下切,横向剖离,整个过程行云流水,没有一丝一毫的停滞。

在外看来,他只是把刀在豆腐上“放”了一下。

直播镜拉到最近,观众们只能看到一片残影。

【我眼花了吗?他切了吗?】

【好像切了,又好像没切,这是什么刀法?薛定谔的切豆腐?】

【装神弄鬼!】

陈宇放下刀,将盛着豆腐的碗,轻轻一推。

在所有的注视下,那块原本完整的豆腐,在清水的浮力中绽放开来。

万千根细如发丝的豆腐丝,向四周舒展,形成了一朵巨大的、洁白无瑕的菊花。

花瓣根根分明,薄如蝉翼。

“这……这是……”

评委席上的刘振,猛地站了起来,脸上满是不可置信。

“菊花豆腐!这……这是传说中的菊花豆腐!”

全场死寂。

王猛脸上的嘲讽,凝固了。

他甚至看不出,陈宇究竟是如何做到的!这根本不合常理!

陈宇并未停下。

他转身开火,另一锅里,早已备好了、鸭、火腿、贝等物。

他没有使用任何花哨的技巧,只是用最准的火候控制,最纯粹的吊汤手法。

片刻后,一锅清澈见底,却香气霸道的高汤熬制完成。

他撇去浮沫,将金黄色的高汤,缓缓淋盛着豆腐菊的碗中。

奇迹再次发生。

那朵白色的菊花,在高汤的冲淋下,非但没有散,反而开得更加舒展。

“请各位评委品鉴。”

侍者小心翼翼地将三碗菊花豆腐端上评委席。

刘振颤抖着拿起汤匙,舀了一勺。

,是极致的鲜。高汤的醇厚与豆腐的清甜完美融合,滑到了极致,仿佛不是在吃,而是在饮一捧云。

另外两位评委,也同样陷了沉默的震撼。

许久,刘振才放下汤匙,长叹一声,目光复杂地看着陈宇:“后生可畏,后生可畏啊!老夫,自愧不如。”

一言既出,满座皆惊。

王猛的脸色,瞬间从涨红变成了煞白。他知道,自己输了,输得体无完肤。

陈宇,用一道菜,镇压了全场。

【我靠!我靠!我靠!这是特效吗?】

【宇神,你到底还有多少惊喜是我们不知道的!妈妈问我为什么跪着看直播!】

【从今天起,谁黑宇神不会做饭,我第一个跟他急!】

【这哪里是厨艺,这是仙术吧!】

在全场敬畏的目光中,陈宇从容晋级。

对他而言,这不过是通往那张【足球技能卡】路上的,第一步而已。

……

下午,国家队训练基地。

绿茵场上,气氛有些凝重。

队员们围在一起,看着刚从“厨王争霸赛”现场赶来的陈宇,表都有些古怪。

“宇哥,你……上电视了,我们都看了。”

队长郑峰挠了挠,语气的,“那豆腐,切得是真牛。”

“是啊,改天也给我们露一手呗?”

大家七嘴八舌,看似在开玩笑,实则都在试探。

一个马上要踢世界杯的核心球员,跑去参加厨艺大赛还拿了彩,这事怎么看怎么魔幻。

教练黑着一张脸,把陈宇叫到一边,压低了声音:

“你小子,到底想搞什么?全国民都看着呢!你知不知道现在外界压力有多大?”

陈宇递给他一瓶水,笑道:“教练,别急。做饭和踢球,有时候道理是相通的,都讲究一个创意。”

他拍了拍手,将所有召集起来。

“兄弟们,我知道大家有很多疑问。但时间紧迫,我们没空解释太多。”

“从今天起,我需要大家改变一个习惯。我们来尝试一个新战术。”

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