早饭后，苏糖就被安琪拉走了。发布页LtXsfB点￠○㎡

苏瑾和卫家豪大惊，忙道：“安姨，你在做什么？”

苏糖只好解释道：“小瑾，家豪，今天我们过去安姨家里吃饭，所以我去帮忙，你们也过来安姨家里玩。”

卫家豪小嘴一撇：“我不……”

安琪连忙道：“有你们最吃的糖醋鱼、红烧哦。”

苏瑾瘪着嘴摇。

苏糖放出绝招：“我买一只大公。”

果然，此话一落下，卫家豪和苏瑾的小表一亮。

“吃腿！”

苏糖：“对，不过前提条件是，你们要听话。”

苏瑾撅嘴道：“可是，阿姐，我们的小星星好可怜的。”

苏糖揉了揉苏瑾的发：“阿姐答应你们，等今天中午吃完午饭后，我们就开始布置。”

卫家豪噔噔噔地跑了过来，“好。小舅妈，公是今晚吃吗？”

苏糖一手牵着一个，“不是哦，今晚我们要去王伯伯家吃饭。”

苏瑾拽了拽苏糖的手，问道：“那，那阿姐你下午要去帮忙做饭吗？”

苏糖好笑道：“不用。今天一下午都陪你们布置鱼缸，好不好啊。”

两小只笑得小米牙露了一嘴，纷纷点道：“好。”

安琪啧啧称奇，苏糖哄孩子的手段，真是高，看来，她还有得学呢。

安琪拿出一张毯子铺在客厅里，然后又拿出来了不少的玩具，让苏瑾和卫家豪两玩。

安排好这一切，她才走进厨房里。

看着苏糖已经将从自家里割来的韭菜放出来，还将一小篮子的蘑菇洗好备用了，安琪说道：“你怎么先动起手来了。”

苏糖：“这不碍事，我不说，你也会。”

安琪一噎，她是这个意思么？她是不好意思让苏糖先动手好吧。

苏糖自然知道安琪是什么意思，就是想逗一逗她罢了。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

“好了，不说笑了。”苏糖一把将还站在厨房门的安琪拉了过来，说道，“食材都拿出来吧，我先教你炖汤。”

安琪：“诶，好。”

首先是炖骨汤，因为副食厂没有冬瓜，所以苏糖让安琪买了一些海带、黄豆货。

“先煮一些水，然后加姜片和些许料酒。”

安琪：“煮这些做什么？一会我洗净了，再一起放锅里煮不就行了？”

正在泡海带和黄豆的苏糖笑道：“煮水焯骨，先撇去那层血污，去一去腥味。”

安琪恍然大悟：“难怪了，我说我明明买的也是一样的骨，为什么总是没有你做出来的好吃。”

苏糖：“现在你知道了，以后会越来越好吃。”

安琪笑嘻嘻道：“煮其他的汤，也都是要这样吗？”

苏糖点道：“差不多吧。”

煮汤的时候，苏糖再一次遇到了难题，因为安琪没有炖汤的砂锅。

于是，苏糖只好回自己的家里，将闲置着的砂锅先借给安琪。

海带黄豆骨汤在炉子里煮上了，安琪问道：“接下来做什么？”

苏糖看了看时间，十点半左右，说道：“先把鱼处理好，这道菜最费时间。”

安琪将养着鲤鱼的盆子抬了过来，“行，你说，我做。要是我做的不对，你记得指出来啊。”

苏糖点都：“好，知道了。”

然后开始指点安琪，先用切菜的刀拍在还在蹦的鲤鱼上。

安琪见鲤鱼停下了甩尾的动作，哇了一声，“然后呢？”

苏糖：“左手压着鱼，右手用刀逆向刮鱼鳞。”

安琪试了一下，动作笨拙得很，还有好些鱼鳞片都刮到了自己的脸上。

苏糖连忙退后了几步，“要不，我释放一遍给你看？”

安琪放下菜刀，站起来说道：“那再好不过了。”

好在安琪也是个聪明的，动作虽然依旧笨拙，但好歹能将鱼鳞刮净了。

做好这一步后，苏糖让安琪在鱼的和尾都切了一刀，然后将鱼筋抽出，之后在鱼的两面用刀划开成瓦片状备用。

安琪看着处理好的鱼，站起身甩了甩腿：“总算是处理好了，接下来要怎么做？”

苏糖：“用盐、料酒腌制抹匀，然后腌制半个小时。”

安琪：“好咧。那接下来，我们是处理五花，还是切菜？”

已经十一点了，苏糖说道：“切。五花也还需要焯水才能做。”

做红烧的可以切小块，也可以切成厚一些的方块。

想到现在的大吃的机会不多，苏糖就说道：“可以将切厚一些，大概切成四厘米见方的块状备用。”

在安琪切的时候，苏糖先往炒锅里下了水，不过她并未马上开始烧火，因为五花冷水下锅焯水会比较好。

安琪看了一眼锅里的水，率先说道：“也是加一勺料酒去腥？”

看了一眼已经备在一侧的葱段和姜片，安琪又道：“并且放这些东西，对吧。”

苏糖：“不错嘛，会举一反三了。”

苏糖负责烧火，安琪负责看着锅里的五花。

水沸了后，苏糖说道：“用勺子将浮漂捞出，然后再将五花捞出沥水分待用。”

安琪：“好咧。”

接下来的时间，苏糖先洗净生菜，然后是小白菜和韭菜。

洗番茄切番茄，以及洗包菜，处理包菜的事，是由安琪负责。

“小苏，包菜是这样切吧？”

苏糖见安琪马上要下刀了，忙阻止道：“醋溜白菜不是切的，是手撕的。”

说着，苏糖就当场示范了起来。

安琪见状，感慨道：“做一道菜，还真是不容易呢。”

忽而，她又看到苏糖将韭菜也洗净还切段放好了，问道：“韭菜做什么？炒蛋么？但你切得也太长了吧？”

苏糖笑道：“有面不？给你做韭菜盒子。”

安琪下意识咽了咽水：“有啊，你不说我不记得，你一说，我现在马上就想吃一韭菜盒子。”

安琪一边说着，一边去橱柜里拿出一袋子面，又掏出来两个蛋，“加点蛋呗，更加好吃。”

苏糖：“那恭敬不如从命了。”

所有的菜都准备整齐后，先是苏糖亲手示范了韭菜盒子的做法，两加上两个孩子，先一一半地吃了一个之后，才继续做其他的菜。

第一道，依旧是先做鱼。

做糖醋鱼，下锅之前，要先给鱼挂糊。

苏糖让安琪拿出来一个盘子，往里面加适量的淀后，又加了一个蛋清，将它们调匀后，再将它们抹在鱼的全身上。

特别是鱼里面，两腮以及肚子里面，苏糖都让安琪确保每一处都被稠糊覆盖，这样做主要的原因是因为确保鱼下锅之后，不会让油飞溅。

之后是等油锅里的油烧至八成热后，抓住鱼尾下锅炸，等刀花炸定型后，再让鱼的各个部位都炸到位。

接下的一步，就是做糖醋汁了。锅里炸鱼剩下