三个
吹着晚风,吃着烤串,喝着冰镇啤酒,气氛好不惬意。
陆嘉言带来的辣炒海鲜麻辣鲜香,再配上烧烤,简直是神仙组合。
陆嘉言看着动作娴熟的盛时安,由衷地感慨。
“安安,你这手艺,不去开个店简直是餐饮界的巨大损失!”
“赶紧开个店,我保证第一个去给你捧场,我把我朋友全叫上!”
岑宛白得意地扬了扬下
,一把揽住盛时安的肩膀,冲着陆嘉言炫耀。
“你以为呢?我早就说过了,时安的手艺是一绝!她下周就要去海滩上摆摊卖烧烤了!”
陆嘉言的嘴还张着,刚咬下一
五花
。
她有些难以置信地看看岑宛白,又看看一脸淡定的盛时安。
“摆摊?认真的?”
这年
个
好都这么朴实无华了吗?
“嗯,就在这附近的海滩。”
盛时安肯定了她的疑问,顺手将一串烤得外皮微焦的
翅递给她。
陆嘉言接过
翅,脑子还有点转不过来。
但美食当前,思考是多余的。
她狠狠咬了一
,滚烫的
汁瞬间在
腔里
开,外皮的焦香和内里的
滑形成了绝妙的对比。
“我的天……”
她感觉自己的味蕾已经离不开盛时安的烧烤了。
“行!太行了!”
陆嘉言一拍大腿,眼神发亮。
“这必须支持!摊位在哪儿?我保证天天去给你捧场,我把我那些狐朋狗友全叫上,让他们见识见识什么叫真正的烧烤!”
“我也要去帮忙!”
岑宛白立刻举手,兴冲冲地从盛时安手里抢过几串还没烤的
串。
“时安,快教教我,我也要学,以后我就是你的首席大弟子!”
她有样学样地把
串架在烤炉上,结果手忙脚
,不是这边差点烤焦,就是那边窜起一团火。
盛时安被她那副笨拙又认真的样子逗乐了,走过去扶着她的手腕。
“手腕要放平,别晃。”
“翻面的时候要果断,一次翻过去,可以每次翻少一点。”
“注意看
的颜色,边缘开始变黄蜷缩的时候就要翻了。”
在盛时安的耐心指导下,岑宛白总算成功烤出了一把卖相勉强过关的羊
串。
她自己激动得不行,举着那把烤串cos自由
神像。
盛时安笑着摇摇
,把烤炉的主场
给了这两个玩心大起的朋友,自己则转身走向了放在一旁冰块上保鲜的生蚝。
她拿起一把专门的开蚝刀,对准生蚝的接缝处,手腕轻轻一撬,一个完整饱满的蚝
就呈现在眼前。
动作
脆利落,毫不拖泥带水。
另一边,是一碗炒制好的蒜蓉酱。
切得细碎的蒜末用热油
过,香气完全被激发出来,再混
切碎的小米辣、葱花,最后加
蚝油、生抽、盐和白糖熬煮,颜色金黄诱
,简单又好吃。
她将开好的生蚝一个个整齐地摆在烤架上,随着温度升高,蚝
边缘的汁水开始“咕嘟咕嘟”地冒泡。
用小勺将金黄的蒜蓉酱均匀地铺在每一只生蚝上。
蒜香、辣味和海鲜的咸鲜气息瞬间混合,形成一
让
无法抗拒的香气,勾引着院子里的三个
。
原本还在为谁烤的
更好吃而争论不休的岑宛白和陆嘉言,不约而同地停下了动作。
两
齐刷刷地转过
,目光灼灼地盯着烤架上那些滋滋作响的生蚝,狠狠地咽了下
水。
岑宛白的声音甚至带着一丝颤抖:“这个好了吗?”
盛时安将烤好的生蚝夹到盘子里,葱花的翠绿和小米辣的鲜红点缀在金黄的蒜蓉上,光是看着就让
食指大动。
“好了,小心烫。”
话音未落,两双筷子已经迫不及待地伸了过来。
岑宛白夹起一只,甚至顾不上吹,凑上去吸了一
汤汁。
那
鲜味在舌尖上迸发,让她舒服得眯起了眼睛。
再吃一
挂满了蒜蓉酱的生蚝
。
蚝
肥美
滑,几乎没有咀嚼就顺着喉咙滑了下去,只留下满
的鲜甜和浓郁的蒜香。
“呜!”
她幸福得说不出话来,只能发出满足的呓语。
陆嘉言的吃相也没好到哪里去。
她一
解决掉一只,连带着壳里最后一滴鲜美的汤汁都喝得
净净。
“我错了。”
陆嘉言放下筷子,表
严肃又沉痛:“我不该带那份辣炒海鲜过来,在这盘蒜蓉烤生蚝面前,它连提鞋都不配!”
她说着,又以迅雷不及掩耳之势夹走了盘子里最大的一只。
岑宛白不甘示弱,立刻加
抢夺。
院子里,三个
孩笑闹着,冰镇啤酒的泡沫在杯中升腾,烧烤的香气混着海风的咸湿,一切都刚刚好。
酒过三巡,陆嘉言忽然放下了手里的啤酒杯,神色变得认真起来。
“安安,摆摊的事你准备得怎么样了?”
她看着盛时安:“餐车、设备、还有营业需要的那些手续……这些都搞定了没?”
岑宛白也凑过来,一脸关切。
陆嘉言看着盛时安,继续说道:“你要是没弄好,或者嫌麻烦,就跟我说一声。”
她拍了拍胸脯,语气里带着一
不容置疑的仗义。
“我在蓝湾市熟
多,这些事我帮你搞定。”
盛时安看着陆嘉言一脸“包在我身上”的豪迈模样,又看了看旁边拼命点
附和的岑宛白,心
泛起一阵暖意。
她笑着摇了摇
。
“谢谢,不过都准备好了。”
“都好了?”
陆嘉言有些意外。
“餐车呢?还有各种执照,卫生许可证之类的,这些很麻烦的。”
盛时安的脑海里闪过系统准备的餐车,从各种硬件设施,再到各种专业厨具,一应俱全。
至于手续,系统出品,自然是万无一失。
“放心吧,我的餐车是定制的,手续也都齐全。”
她轻描淡写地解释了一句。
陆嘉言和岑宛白对视一眼,从对方脸上看到了同样的惊奇。
定制的餐车?
听起来就好厉害的样子。
“行吧。”
陆嘉言没再追问,只是把这件事记在了心里,打算明天去观察一下,要是真有什么问题,她再出手也不迟。
眼前的烤生蚝显然比那些琐事更有吸引力。