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第764章 顶级美味,金枪鱼刺身

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此时的鱼明显不是一般的躁,严初九一下竿就中鱼了。

依旧是金枪鱼,但仍然是黄鳍。

严初九不服气,鱼拉上来后,把排酸的工作给了叶梓,自己继续扬竿抛投。

他认真起来,妈祖都感觉可怕!

鱼一条接一条的被钓了上来,可是他的孕气明显有点差!

几乎都是黄鳍金枪鱼,时不时还会上一些杂鱼,例如鬼刀之类的。

至于蓝鳍金枪鱼,则是一条也没有!

时间在狂拉中,不知不觉就到了中午十二点多。

早餐也没吃的李美琪和叶梓都感觉饥肠辘辘,完全没有力气钓鱼了。

看看严初九,发现他像吃了炫迈似的停不下来。

换过的衣服已经湿了又了又湿了,仍然不知疲倦的扬竿抛投。

李美琪忍着让他又上了两条鱼后,终于忍无可忍了。

“向凹凸,你到底要钓到什么时候,我快饿得低血糖了。”

严初九自然是想钓到蓝鳍金枪鱼为止,所以就敷衍应一句,“那我给你说点甜言蜜语?”

叶梓听得噗嗤一下笑了,自己的老板有的时候就逗一样的!

李美琪被弄得白眼连翻,随后自己也忍不住咯咯地笑了起来。

严初九看看时间,发现快下午一点了,也只能无奈的叹了气。

“好吧好吧,中场休息,咱们先做饭吃。”

收了钓竿,又补了窝,严初九才和两走进船舱。

林如宴此时在房间里面睡得正香,三也没吵她,自顾自的开始忙碌起来。

尽管蓝鳍金枪鱼总共只有三条,但别的金枪鱼却不少。

严初九没有小气,从冷冻舱里拖出一条来做午饭。

当然不是金枪鱼的亚种鲣鱼,而是黄鳍金枪!

李美琪看看他弄进厨房的那条金枪鱼个,不由吃了一惊。

“向凹凸,我们总共也就四个,吃不了这么大一条吧?”

叶梓看了眼后也赞同的说,“对啊,这条都超过一百斤了,我们不是钓了有小的吗?四十五斤的来一条,我们都吃不完了!”

严初九摇摇,“咱们要么不吃,要吃就吃最好吃的。”

叶梓下意识的问,“四五十斤的不好吃吗?”

“一百斤以下的金枪鱼,质虽然,但脂肪含量很低,感很差。只有一百到三百斤的,质才紧实、脂肪分布均匀,感才细腻丰富!”

李美琪恍然的记了起来,“我家老好像也这样说过。”

叶梓则仍然有些心疼,“可是这一条已经一万左右了,就这样吃了,会不会太费了?”

严初九笑了起来,“吃进肚子里的,怎么会费呢?”

叶梓发现他说话的时候,目光有意无意的落在自己嘴唇上,严重怀疑他开车,可是一点证据都没有。

李美琪则是有些迫不及待,“那你快弄吧,我肚子快饿扁了,别说是给你钓鱼,就是和你谈都没力气了。”

严初九应了声,这就拿来一块净的毛巾,仔细的将鱼身上的水分擦拭净!

之后在厨房里找来一把刀,反复磨得锋利,这才开始处理金枪鱼。

先将鱼整个切下,然后用刀沿着鱼脊骨轻轻划开,将鱼身分成两半。

纹理清晰,呈现出诱的鲜红色!

严初九小心翼翼进行骨分离,确保每一段被切出来的鱼都完整无缺。

当鱼都成段成段的切下来后,便到了关键的部分——切刺身。

吃金枪鱼的话,最原汁原味的吃法,当然就是刺身。

严初九将半片鱼放在砧板上,左手轻轻按住鱼,右手握刀,刀尖微微倾斜,沿着鱼的纹理缓缓切下。

每一刀都准而有力,鱼均匀一致,仿佛用尺量过似的。

他将切好的鱼整齐地码放在瓷盘上,层层叠叠,整整齐齐!

李美琪和叶梓站在一旁,看得目不转睛。

一阵之后,李美琪终于忍不住赞叹,“向凹凸,你这刀工也太厉害了吧!简直像专业厨师一样!”

“以前搞装修之前,我在大酒楼的厨房做过一段时间,水台,展板,打荷等工位都做过。”

严初九笑着应一句,手上的动作却是不停。

李美琪心疼他的感叹起来,“看来你以前也吃了很多苦啊!”

叶梓笑了起来,“就是因为老板吃得苦中苦,现在才能成为!”

严初九抬眼看向她,“嫂子,我感觉有什么东西从我脸上过去了!”

叶梓愣了一下,然后脑海中就有了画面,脸顿时通红一片。

李美琪饿得似乎跟不上车速了,只是说,“向凹凸,你努力做,我做你的心上!”

严初九点,“好!”

叶梓突然就感觉自己有点饱了,被狗粮塞的。

严初九陪着两聊天,手里的工夫却一点也不耽误。

他将最后一段鱼切好后,整齐地摆放在盘子上。

只有鱼,没有别的,摆盘明显过于单调。

庆幸的是出海之前早有准备,从冰箱里拿出几片紫苏叶,以及细葱,稍微处理一下点缀在鱼片旁边。

金枪鱼刺身最好的吃法,当然是沾芥末和酱油,所以他就调出了一碗。

之后捏起一块鱼,放进芥末酱油里沾了沾,然后递到李美琪嘴前。

“来,试试好不好吃!”

李美琪迫不及待张嘴,将鱼吃进嘴里,随即眼睛一亮,脸上浮起享受之色。

多汁,几乎即化。

淡淡的甜味和海水的气息,仿佛在舌尖上跳跃。

李美琪忍不住眯起眼睛,细细品味了几秒才咽下去,然后赞不绝

“天呀,好新鲜,好好吃,向凹凸,再给我来一块再给我来一块!”

严初九便又沾一块鱼递过去。

李美琪再次张嘴,连他的手指都含着舍不得放。

这样的画面,简直不要太过暧昧!

叶梓看得脚有点发软,逃似的往外走,“我,我去叫大表姐开饭哈!”

……

饭菜通通都端上桌的时候,睡醒一觉的林如宴也出来了。

严初九笑着招呼她,“大表姐,来尝尝我刚做的刺身。”

林如宴夹了一片鱼片送中,品尝过后称赞,“不错,刀工和味道都很到位。和我家的大厨有得一拼了!”

叶梓吃了几块鱼后,也跟着连连点,“这是我吃过最好吃的金枪鱼!”

林如宴心直快,直接就笑了起来,“这就最好吃了,看来你也没吃过什么好猪啊!”

叶梓愣了下,一时间不知该怎么接话了。

林如宴则是滔滔不绝,“要说金枪鱼,蓝鳍才是最好吃的,脂肪含量适中,感更细腻,层次更丰富。我海王酒楼最好卖的刺身,就是蓝鳍!”

李美琪见她叶梓,顿时就不了,立即争辩起来。

“大表姐,蓝鳍的质虽然比黄鳍要好一些,但能端上酒楼的餐桌,时间也不知道多长了,我

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