“你的事，雨龙都跟我说了，给你找个厨师的工作，不难，但前提是，你的手艺得过关。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ”林诚斋拍了拍面前的木盒子“谭家菜于高汤老火烹饪海八鲜，今个儿我把海八鲜等食材都给你备齐了，做一顿最正宗的谭家菜，让我瞧瞧你的本事。”

“您老就瞧好吧。”

何雨柱明白了，这是对他的一场考验。

如果他今天让林诚斋满意了，他工作的事，将不再是问题，说不定还能去钓鱼台上班，成为一名国宴厨师。

如果他今天表现出来的厨艺不能让林诚斋满意，以何雨龙与林诚斋的关系，工作的事不至于没有着落，但肯定比红星轧钢厂食堂好不到哪里去。

是成为高档饭店里受尊敬的大师傅，还是继续去别的工厂抡大勺，就全看这次了。

何雨龙好不容易给他争取到了这次机会，他绝对不会让何雨龙失望。

身为谭家菜的当代传，平很少有机会搞到海八鲜这些东西，所以也很少有机会做一顿真正正宗的谭家菜。

这一次，他会拿出百分之两百的实力，做好今天这顿菜才行。

“怎么样柱子，有没有信心?”

“哥，你就放心吧，保证没问题。”

何雨龙给他争取到了这次机会。

一次足以改变他命运的机会。

何雨柱自然不敢掉以轻心，他必须拿出全部实力来认真对待，一定要让林诚斋对他满意。

他要让林诚斋这个淮扬菜大师，这个钓鱼台的总厨师长看看，他这个当代谭家菜传承的实力。

“柱子，加油。”

何雨龙用力拍了拍何雨柱的肩膀。接下来，就看何雨柱表演了。

做一顿正宗的谭家菜可不是一件容易的事。

海八鲜都是货，做起来急不得，讲究一些细，把货的美妙鲜味激发出来。所以，谭家菜讲究一个高汤老火。

对这些高的厨艺学问，何雨龙不是很懂，毕竟他不是专业的厨师，做菜也就比普通好吃一些而

他这点厨艺，还是看着食材的品质硬生生拉上来的。

林诚斋就不一样了。

作为一个浸润厨道四十多年的厨师，林诚斋不仅仅是淮扬菜大师，对于其他菜系，也有所涉猎。

看着何雨柱处理食材的手法，林诚斋忍不住点了点。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

这小伙子，确实有两把刷子，不愧是当代谭家菜的传。

“林叔，我弟怎么样?”

“目前来看，还不错。”

“那就好。”

“继续看吧，接下来才是最关键的。”

这么久以来，何雨龙还从来没有见何雨柱做菜如此认真过。

简直不似做菜，是在进行一场令赏心悦目的艺术创作。

事实上，何雨柱不仅仅是谭家菜的传，对于川菜也很是通。

只不过平里，没有机会让他施展自己这一身谭家菜的本领。

“我去，好鲜的味道。”

“不错，非常不错。”

味出来了。

香飘十里略显夸张，香飘满园一点都不为过。

这香味，特别的鲜，令如同畅游海洋之中。

海八鲜货的滋味被高汤老火激发出来之后，居然有如滋味。

闻着这味，何雨龙不由自主的咽了一水。

原来这才是何雨柱的真实实力，平时做饭纯粹是在应付啊，在红星轧钢厂食堂就是应付中的应付。

院子门。

聋老太太，一大妈，张氏几停止谈。

槐花，易建设等一群在胡同里跑动的小孩。

院里在家的。

全都不由自主的移动脚步，来到了何雨柱家门这味道，实在是太香了。

高汤老火煨了两个小时，光制高汤就花了一个多小时。

长于货大制，于高汤老火，厨子好不好，全凭一勺汤。

何雨柱用做的高汤，寻常的很难做出这么好的高汤，但是这是何雨龙拿回来的，品质非常高。这么好的食材熬制的高汤，配上他的厨艺，何雨柱感觉自己在谭家菜的制作技艺上，又上了一个台阶。

“一品鲍鱼，请林大师点评。”

何雨柱将第一道菜端上桌，请林诚斋点评。

观其形，林诚斋点了点。

之后，林诚斋并没有第一时间点评。何雨柱见状，一—将另外几道菜端上来。对自己这顿菜，何雨柱信心十足。

这顿菜，是他十多年厨师生涯做的最用心，也是他最满意的一次。

看着林诚斋吃，围观的狂咽水，包括何雨龙也一样。

香味一个劲的往鼻子里钻，看着别吃自己却吃不到，这种滋味别提有多难受了。在众的注视下，林诚斋好半天才回味过来，看着何雨柱的眼神中，充满了惊喜。

他确实被何雨柱的手艺惊到了。

这顿谭家菜，做的非常的地道。

就何雨柱这手艺，一点都不比他们钓鱼台的一些厨师差。

美中不足的就是，在一些环节的处理上，还稍显稚，有那么一点经验不足。

不过没事，瑕不掩瑜。

厨道，是一门高的学问，值得用一辈子的追求，探索，创新。

那怕他在厨道上浸润了四十多年，也不敢说自己怎么怎么牛叉。

何雨柱还年轻，三十一岁就能把厨艺钻研到如此境地，可见其在厨道上的天赋有多高。

“何雨柱，你给了我一个惊喜，非常大的惊喜。”林诚斋对何雨柱的厨艺表示肯定，同时也指出了他的不足之处。

“感谢林大师指点。”

对于林诚斋的点评，何雨柱心服服。没什么好说的，他确实做的还不够好。

不过他一定会继续钻研，争取登上夏国厨师界的最顶端。

“何雨柱，你师傅是谁?”

“我的师傅就是我父亲，我父亲是谭家菜第二代传，我是谭家菜第三代传。”何雨柱没有师傅。

要是他师傅的话，就是他那个跟着别的跑了的何大清。

他能有这么好的厨艺，和他的天赋努力分不开。“天赋异禀，天赋异禀啊。”

得知何雨柱的师傅居然他父亲，在了解了何雨柱的家庭况之后，林诚斋直呼天赋异禀。说实话，在这一瞬间，林诚斋动了收何雨柱为关门弟子的心思。

可惜何雨柱年纪大了，把谭家菜钻研到了如此地步，再回过来拜他为师跟着他学，就有点倒本置末了。

谭家菜不同于淮扬菜，谭家菜将粤菜与帝都菜相结合而自成一派。

何雨柱现在要做的就继续钻研谭家菜。

身为谭家菜的当代传，他必须要将谭家菜发扬光大，这是他身为谭家菜传的责任和使命。

何雨龙笑道“林叔，您看柱子工作的事怎么办，能不能去你们钓鱼台?”

“以柱子的手艺，去钓鱼台绝对能够胜任，不过毕竟钓鱼台和别的地不一样，想进钓鱼