然后进屋对易秀梅说道：“妈，我买了面和五花，中午做红烧吃吧？蒸米饭。发布页LtXsfB点￠○㎡”

“行，我去做。”易秀梅刚要下地，就被安素素给拦住了。

“妈，今天不用你，我给你们做个正宗的毛氏红烧。”

说完挽起袖子去了厨房。

易秀梅还坐在炕上纳闷，这毛氏红烧是个啥呢？没听说过，是连着猪毛一起吃？

不能吧。这孩子咋了，说话都不正常了。不放心还是穿鞋下地过去看着点吧，别好好的给她糟蹋了。

安素素完全按照某书上的主播说的做饭法，先把切成小块冷水下锅，放了点料酒，一边煮着，一边用筷子四下翻滚着块，让它每一面都受热均匀。

煮了二十多分钟，用筷子扎着都能扎透了，才把给捞出来用温水清洗净。

然后刷净锅，少放了点豆油，把块都摆进锅里，小火慢煎。

旁边的易秀梅看着都着急。这一点点的靠着油，可真费劲。

”素素，要不还是我做吧，你这啥时候能弄好？”

“妈，您急啥啊？这一步特别的重要，不能省略，等回你吃的时候，就知道比平时你做的红烧要好吃多了。

安素素说着，不紧不慢的接着翻动着锅里的块，靠出来的多余的油还都用勺子给盛到了小碗里，这个回炒菜一样好吃。

一直把煎到四面金黄，只剩下五六厘米左右的小块了。才把都盛出来，然后锅里只留了一点的底油，往里倒进白砂糖，开始炒糖色，这可是个技术活。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

多亏这大锅的火基本上都让安素素给撤了出来，小心的看着，才没把糖给熬糊了。熬好的糖浆也盛出来。

接着开始炒葱姜丝桂皮八角这些调料一起炒出香味来。接着把煎好的放进去。

翻炒几下放酱油和糖浆炒上颜色，接着放开水，一次不能倒多了，一点点的放，让锅里的水一直保持着翻滚的状态，盖上盖子得焖煮一个小时。

这一通作下来，看得旁边的易秀梅直皱眉。

自己这个急子，咋生了个做活这么细作的闺。这以后结婚要是天天这么做饭，别的活不用了。

谁家老娘们炒菜，不都是锅里倒油，葱花一炝锅，接着放菜进去一扒拉，添上水炖熟了加点酱油盐调味就行。她这一点点的 ，太费事。

“妈，您蒸米饭啊？皱着眉啥？保管好吃，不会弄坏的。”安素素站起来，一抬，就看到易秀梅这脸都快皱成苦瓜了。

笑着说了一句。

“我做，你赶紧屋里歇着吧，这锅小火就行是不，我给你看着烧火。”易秀梅赶紧把安素素给撵进屋去。

自己淘米把饭蒸上。然后觉得这的点也不够一家子吃的啊，去大缸里捞了颗酸菜切了起来。

安素素也不放心易秀梅看锅，进屋待了一会儿又出来了。

一直坚持着把这道毛氏红烧给做完，盛出来的时候，色泽金黄红润，香味扑鼻，和以前易秀梅做的一看就不一样。

“炖了？咋这香？”安跃进一进屋就闻到了红烧的香味，上午他被安跃强拉着去帮李红英的娘家活去了。

这刚回来，中午本来家说管饭的，他们都没在那吃，知道李红英的娘家也不富裕。

也不是啥大活，都是亲戚，帮忙也就是顺手的事儿。所以完就都一起回来了。

这会儿一进屋闻到香，心里暗自庆幸，幸好没在那吃饭，要不然这就捞不着吃了。

“你妹妹做的红烧，洗手吃饭吧。”

易秀梅一看儿子们都回来了，赶紧把酸菜条也炒出来。又出门去喊了一嗓子，不一会儿。安有财就背着手，迈着八字步，从外走了回来。

吃饭的时候，这个红烧获得了所有的一致好评，安素素又把毛氏红烧的名字的由来，给大家讲了一遍。

所有一听这和主席还有关系，更是觉得这好吃，虽然是甜一点的，但是酱油代替了盐味。吃着也挺香。

“跃进，你平时多和你妹妹学学，看看家上学学过的东西，都记在脑子里了。

这课本不也给你找来了？闲着没事儿的时候，多看看。就是出去讲故事，都比别说出来的好听。”

易秀梅看了一眼只知道低大吃饭的二儿子，突然这心里有点嫌弃他了。

都说生儿子，她怎么觉得这闺就是比儿子强呢？

“妈，我知道了。”安跃进都没抬，嘴里说着话，也没耽误他吃饭。

安素素又和李红英说了再接着让她爸做十来个收音机外壳的事儿，吃完饭又把这些子做外壳的钱给她结算了。

然后就回屋去睡了个午觉。家里一般都是不到她洗碗的，除非她主动抢着。因为易秀梅觉得以后她这嫁了，家务活的子在后呢，

现在在眼跟前养着，就多享几天福，宁可自己多点，也不舍得使唤她这个闺。可能是天下当妈的都是这样的想法吧。

根本就想不到后世发展到有外卖，有家政服务，只要是有钱，这些家务活，还真用不着主亲自动手做。

这些安素素就是和她解释，她也是无法理解的。

所以脆就不说了，刷碗的活，她确实也不愿做，这会儿也没有个劳保手套戴着，总沾水的话，她这养的娇的小白手，都得变粗糙了。

屋里的炕烧得热乎乎的，盖着被子，不一会儿就睡着了。

睡的正香呢，突然听到外的喊声七八糟的。

啥动静都有，一骨碌从炕上爬了起来，趿拉着鞋跑出去一看，屋里只有安美丽在炕上扒着玻璃往外瞅着，别都不见影了。

“美丽，出啥事儿了？”安素素随问了一句，没指望她会知道。

“着火了，好像是那边。”安美丽小手一指着的方向，安素素心里咯噔一下。

不用问了，肯定是养牛的棚子那边着火了。书里写过，这场火，烧死了两牛，欧阳月明在火里被烧伤了半张脸。

这事儿她咋能给忘了呢？赶紧喊着安美丽穿鞋，跟着她一起出去看看，让她一个在家，安素素也不放心。