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第482章 珍珠圆子

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茶作为消遣类的饮品,店铺的开门时间并不需要太早,员工10点钟到店准备物料,11点正式开门就行。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

苏渺去和厂谈了合作,试业阶段每天先订20斤牛,后续再根据实际需求增加订量。

厂的配送师傅,每天上午10点直接将鲜送到店里,店员收到后会马上将其放进冰箱保鲜。

变质得快,为了保持茶的感,苏渺放出的标语是现点现做的。

虽然会增加一点客等待的时间,但是在美好的感面前,那几分钟根本不算什么。

茶水和小料可以提前煮出来,有客点单的时候,再从冰箱拿出牛来进行加热和撞茶。

此时,燃气灶的便捷就凸显出来了,在很短的时间内就能把牛热好。

夏天,大多数客都喜欢喝冷饮,调好茶装杯之后,茶的温度其实已经降下来了,再往里加几块冰块,封后摇晃几下,茶就变冷饮了。

不过,冰块融化后,会将茶原本合适的浓度冲淡。

所以在接单时,店员会询问客是喝热饮还是冷饮。

如果客要冷饮,店员在热牛时,会加一点点熊猫牌炼,这样就能保持每一杯茶都是香浓的。

茶和小料的制作并不复杂,仅仅两天时间,两名员工就学会了。

目前定的茶有两种味,一种是绿茶底,一种是红茶底,两种是不一样的风味。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM

小料有珍珠,红豆和凉

这种“珍珠”是用木薯和红糖做的圆,之前她煮茶和嘉音一起喝的时候没有做过这个。

因为她前一世虽然喝到过,也听说过它的做法,但是没有自己动手做过,还是在之前过年闲暇的时候才捣鼓出来的。

苏渺指导店员将红糖放清水锅中煮,化开并煮沸后倒木薯中。

“梦姐,红糖水就按照我刚才说的比例来煮,一定是煮沸的状态马上倒进去。

而且水要一次倒完,不要分批,一边倒一边用筷子搅合,尽量让木薯都吃到水。

好的,到这个样子就可以把团放到案板上揉了,一定要把它揉匀。”

苏渺看着梦姐卖力的揉团子,突然想到上一世在宿舍的趣事。

那时候,离学校不远的地方开了一家珍珠茶店,和在茶餐厅喝的港式茶不同,那家是一对年轻的台湾夫开的。

当时茶在台湾已经流行好几年了,但才刚进内地不久。

她犹记得招牌上写的是台湾珍珠茶,但是菜单上写的确实“波霸”茶,这个“波霸”就是指这个“珍珠”圆。

她们宿舍几一度非常迷恋喝茶,咬这个Q弹甜软珍珠,还排了个表,隔一天派一个骑车去买。

一来二去,就和老板夫熟了起来。

据他们所说,其实最开始的“珍珠茶”,那个珍珠并不是指里面的圆。

他们都管这个圆叫波霸或者QQ,而那个“珍珠”最初是指茶摇动时形成的气泡。

宿舍几个生喝了半个月,突然有天,一个舍友上完了选修课后,着急忙慌的跑回来。

进门就气喘吁吁的说:“今天的珍珠茶还没买吧?”

另一位舍友奇怪的说:“还没,怎么了?你要自告奋勇去?”

她喝了凉水,缓了缓,说道:“不是啊!我今天上课的时候听到有同学在说,那个珍珠茶里的珍珠啊!是塑料做的!”

其他的舍友都是大吃一惊。

“啊?塑料?怎么可能嘛,你听谁说的。”

“我也不认识,就是坐在我后面的同学,好像是金融系的。

她说隔壁学校有天天喝,就喝出问题了,一去医院检查,医生说肠子里全都是那个珍珠,都完整一颗一颗在那一点都没消化!”

“不是,我怎么那么不相信呢,我们喝了这么久也没见着出什么问题呀,而且那珍珠也没有说很硬,嚼一嚼也是会碎了,不可能还一颗颗完整的在肚子里呀。”

带消息回来的舍友挠挠,纳闷说:“好像是这个道理。”

“要我说,可能是得罪谁了,被造谣的吧,亏得你是高材生呢,还信这个?”

传消息的舍友还是有些疑虑,说道:

“她们说得可真了,连是什么时候送去医院的,去的哪个医院都说得清清楚楚,就像是亲眼看到似的,谁听了心里都会犯嘀咕嘛。”

今天是到苏渺去买茶,于是她说:

“要不一会儿去买茶的时候我问问老板吧,听听他们是怎么说的。”

舍友惊讶地说:“啊?你直接去问啊?即使是真的他们也不可能承认啊,要不我们还是别喝了。”

“就直接问呗,没事,我们是消费者,对商品有疑虑问一问也是正常的。再说了,即使是给罪犯定罪,也还要让他申辩几句呢,何况现在也只是听别闲说几句而已。”

“那……那你去吧,要是真没问题,我们还能继续喝,确实挺好喝的,你可别说是我传的话啊,要不以后该不卖给我了。”

苏渺下午骑了差不多二十分钟的自行车来到茶店,正瞧见老板夫俩愁眉苦脸的做着茶。

“老板,帮我做四杯茶,一会儿带走。”

“诶!好嘞好嘞!今天不多,很快就能弄好。”

苏渺看了看店里,等待的寥寥无几,比平时少了大半。

于是她试探的问:“老板,今天确实是比较少,是不是因为学校搞运动会,同学们都没来?”

“唉,我们也不清楚耶,这几天突然来的就少了,你们隔壁学校不是昨天才开始开运动会的吗?”

苏渺想了想,决定还是直接把听到的事问出了:“老板……我觉得这可能和学校里现在流传的一个说法有关,就是……”

茶店老板听完后,脸色瞬间就被气得涨红:“什么!到底是谁这么说了啦!什么塑料呀!塑料怎么给吃了啦!!!真是太过分了!”

说罢,和老婆一一边,拉着苏渺就进了他们的作间。

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