何雨柱没有时间观看众
的表
变化,切完土豆丝,又继续切青椒、胡萝卜、黑木耳等食材。发布页Ltxsdz…℃〇M
食材全部切好,何雨柱准备先做鱼香
丝。
首先将切好的
丝用清水冲洗几遍,攥
水分,加
少许盐,胡椒
,一勺料酒,抓拌均匀,腌制十分钟。
十分钟后打
半个蛋清,搅拌均匀,再加
两勺生
抓拌均匀,最后来一勺食用油抓几下,防止下锅时粘锅。
然后是调鱼香汁,俩勺酱油,两勺陈醋,一勺白糖,三勺水淀
,搅拌均匀备用。
一切准备就绪,下面就给烹饪了。
何雨柱给灶台点火,待锅烧热后,放
适量的菜油,待菜油热后,立即倒
腌制好的
丝,快速翻炒至
丝变色,下
葱姜蒜末
出香味,然后再来一勺豆瓣酱。
片刻之后,再加
切好的木耳、青椒、胡萝卜丝,大火翻炒至断生,然后倒
之前准备好的鱼香汁,快速翻炒均匀。
翻炒片刻,待大火收汁后,撒上葱花,一道色香味俱全的鱼香
丝便做好了。
何雨柱将做好的鱼香
丝端给评委,然后回到灶台继续做土豆丝。
看着色泽鲜美、香气迷
的鱼香
丝,两位国宾馆师父都忍不住食指大动,立马拿起筷子品尝了起来。
“嗯,
质鲜
,
感醇厚,每一
都能感受到
丝的
滑和鱼香的浓郁…”曹大厨评价道。
“
质鲜美,
感丰富,猪
的鲜
、木耳的爽脆、胡萝卜的香甜,每一
都让
回味无穷…”田大厨赞叹道。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
其他
闻言,也都迫不及待拿起筷子品尝,随后便是连连的赞美声。
众
刚品尝完鱼香
丝,何雨柱的土豆丝又端上来了,众
又迫不及待的品尝起土豆丝来,赞美之声不绝于耳,很快鱼香
丝和土豆丝都被一扫而空。
后勤处主任李怀德,看向何雨柱的眼光充满了渴望,暗自后悔怎么没有早点发现何雨柱这位大才。
如果早发现何雨柱,将他拉
自己的麾下,他将是自己宴请领导的最好助力。
亡羊补牢,犹未为晚,虽然被杨新民抢得先机,他相信凭借自己的手段,一定能够后发制
,将何雨柱拉拢过来。
杨新民满脸堆笑,朗声道:“曹师父、田师父,何雨柱通过三级炊事员的考核了吗?”
曹大厨满脸诚恳道:“何师父,我得先向你道个歉,因为你的年龄,我轻视了你,你的厨艺绝对不止三级炊事员,甚至不下于我!”
田大厨急忙附和道:“何师父,我也得向道个歉,我也犯了以貌取
的毛病,你的刀功、对火候的把控我都自愧不如,甘拜下风。”
何雨柱闻言,嘴角轻扬,宗师厨艺果然牛
,今天的考核他还是收着的,没想到也是轻轻松松的征服两位国宾馆的大厨。
何雨柱谦逊道:“二位师父言重了,我要学的东西还有很多。”
曹大厨正色道:“何师父,我们做厨师的,凭手艺说话,你不必自谦。”
田大厨微笑道:“何师父,你待在轧钢厂有些埋没了,我可以推荐你来我们国宾馆!”
曹大厨眼睛微亮,“何师父,老田说得对,国宾馆才是你该待的地方。”
这一刻,何雨柱承认自己心动了。
国宾馆就是餐饮界的清华北大,这里是国内最高规格的酒楼,国内最顶尖厨师的聚集地,进
国宾馆可以说是所有厨师的梦想。
杨新民和李怀德见何雨柱眼睛发光,脸色骤变,急忙出言阻止。
“曹师父、田师父,你们受累了,我已泡好了上好的碧螺春,二位师父请跟我来!”李怀德做了一个请的手势。
“柱子,我有点事
跟你说,跟我来一下办公室!”杨新民拉起何雨柱就往走。
曹师父和田师父见状,那还能不明白,这轧钢厂的领导是怕他俩将何雨柱给拐跑了。
曹师父大概是真心欣赏何雨柱,再次向他发出了邀请,“何师父,我真觉得你应该来国宾馆,你可以考虑一下,想通了可以随时来找我。”
何雨柱满脸感激道:“感谢二位师父的抬
,我一定会慎重考虑的…”
何雨柱还没说完,就被杨新民拉出了第一食堂。
杨新民等
走后,一位姓王的副厂长朗声道:“下面我宣布,何雨柱同志通过了三级炊事员的考核,成为我们轧钢厂唯一一个三级炊事员,大家鼓掌!”
“啪啪!”
第一食堂瞬间就响起了震耳欲聋的掌声。
“卧槽,这傻柱真的通过了三级炊事员的考核!”
“尼玛,这傻柱该不会是吃了什么神丹妙药吧,不然这厨艺咋进步得这么快?”
“太不可思议,这傻柱该不会是作弊了吧?”
“你白痴,众目睽睽之下,傻柱如何作弊?”
“你小子该不是怀疑杨厂长和几位副厂长一起徇私舞弊,给傻柱开后门吧?”
“何师傅肯定没有作弊,就他那神乎其技的刀法,我拍马也赶不上!”
“是啊,两位国宾馆的大厨都对何师父的厨艺赞不绝
,甚至还放下面子邀请他加
国宾馆。”
“你们说何师傅会去国宾馆吗?”
“我觉得他会去,国宾馆可是所有厨师心目中的圣地,谁
不向往?”
“我觉得不一定,看厂长刚才那个架势,肯定会极力挽留何雨柱。”
“拿什么挽留?”
“还能拿什么,高官厚禄呗!”
“看来这傻柱要发达了!”
“希望何师父能留住轧钢厂,这样我也能向他请教厨艺。”
刘岚、马华等
听见众
的议论声,在开心的同时也微微有些担忧,如果何雨柱真去了国宾馆,他们怎么办?
国宾馆有着极为严格的审查制度,不是什么
都能进的,何雨柱厨艺高超自然能进,但他们却不行。
特别是秦寿、楚升、范统三
,他们是想拜何雨柱为师的,现在他们连三月的考察期都没有过,如果何雨柱真去了国宾馆,恐怕他们这辈子也没机会拜他为师了。
胖子表
扭曲、面目狰狞,心中不停的诅骂道:“傻柱,你混账王八蛋,你有那么好的厨艺,为什么不愿意教我?为什么看不上我?我诅咒你断子绝孙…”