陈安知道娄晓娥尴尬和不好意思，故作平静的把娄晓娥抱回庙里，温柔说道：

“你再多歇会儿，我去把外面的七野猪处理一下。发布页Ltxsdz…℃〇M现在这天气，如果不及时处理，很快就会腐败。”

娄晓娥转看了看那几野猪，躺在泥泞中，浑身泥污，让没有任何的食欲。

她皱了皱眉：“真要吃这些？脏兮兮的，看起来那么脏，而且听说野猪有骚臭味，我宁愿饿着，也不会碰一的。”

陈安心中暗笑，那是你还没有体验过真正的饥饿，饥饿的力量足以改变一切。饿狠了，哪怕是根树皮都能成为珍馐美味。

他轻声道：“好了，你别看现在脏，等会儿我处理好了，做出来可香了。保准让你流水！”

说完，陈安安顿好娄晓娥，就开始忙碌了。

他换回原来被雨水浸透的湿衣服，先是从树林中砍了一些树枝，在屋檐下搭了一些简易的架子。

随后，他起猎刀，开始冒雨处理起那七野猪来。

迅速排空血，开膛肚，剔骨分。

至于皮毛，在野外，条件有限，没法烫毛剃毛，他只能选择直接剥皮。

同样，内脏也不好处理，陈安都放弃了，简单挖了个坑，直接埋了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

一个多小时过去了，七野猪已经全部被陈安收拾好了。

块和排骨也都趁着雨水清洗净，用藤条串起来，整整齐齐的挂在屋檐下的架子上。

娄晓娥看着眼前五六百斤的，发愁道：“陈安，咱们没有那么多盐，这么多，你也放不住啊。”

陈安微微一笑，自信道：“放心，我有我的办法。等雨停了，你就瞧好了。”

在野外保存类，要把握三项最基本的要求：低温、清洁、燥。

低温就是把尽快分割冷却，作得越快，块越小，冷却效果就越好，保存时间也就越长。

清洁就是去除血、污垢、上沾染的微生物以及其他杂物碎屑，防止快速腐败。

至于燥，通常有三种方法可选：晒、盐腌和熏。

晒是最自然也是最经济的方法。阳光中的紫外线不仅能杀菌消毒，还能迅速燥类。

晒鲜，需要将切成细条，并去除所有可见的脂肪。

而在野外，为了防止野生动物侵扰，不要把条放在地上晾，最好将条悬挂在树上或杆子上。

盐腌有两种方式：腌和湿腌，各有千秋。发布页Ltxsdz…℃〇M

腌也就是咸的做法，将盐充分揉搓在鲜表面，确保每条的表面都完全涂满了盐。

然后，将这些被盐包裹的条放密封容器中，不要让两条相互接触。密封容器后，让在容器里腌制。

湿腌是使用浓盐水，盐分浓度高达14%以上，可以根据需要添加其他香料。

然后将每条完全浸盐水中五分钟，之后，将其挂在安全、通风良好、阳光充足的地方晾。

当盐晶体形成并覆盖条外部时，就证明腌制完成了。

但是，晒和盐腌的方法现在都不能用。

雨初歇，天气依旧沉，无法晾晒。同样，也没有那么多的食盐支持盐腌。

……

上午9点多，下了一夜的大雨终于停了。

陈安也开始准备熏制猪了。

熏，就是使用硬木烟熏，烟熏能赋予类独特的风味和较长的保存期，木材一般可以使用山核桃、樱桃、橡木、枫木、苹果木和柏木（非松木）。

幸运的是，在小树林中，他发现了几颗柏木，柏木树枝有着特殊的香味，正是熏的上好木料。

在野外，没有时间和条件来建造熏制房，陈安只能就地取材，因地制宜。

他挖了一个约三四十厘米的坑，搭起篝火，并在其上搭建了几个简易的架子，将野猪挂在架子上。

点燃篝火后，陈安将柏木枝覆盖火上，让木材在缺氧的环境中缓缓燃烧，释放出大量的烟雾。

而且，雨后的树枝本就湿，使得烟雾更加浓厚。这样的浓烟也许能给可能有的救援员指引方向。

随后，陈安调整了一下猪位置，使其挂在浓烟处。

熏的过程是漫长的，需要时不时添些柴火，维持着火势和浓烟的稳定。

一般况下，鲜要烟熏至少一天以上，熏制两天的可以保存长达一个月之久。

当然，陈安两并不是真正的荒野求生，不需要将保存一个月，能保存三五天时间就行，所以，陈安准备烟熏个半天时间就行了。

……

陈安把这一切做完后，一上午的时间已经过去了。

陈安趁着熏的间隙，开始准备午饭了。

这次午饭，陈安准备用铝制饭盒蒸些米饭，然后再来个烤猪腿。

熏前，陈安就提前留下了一小野猪的两个后腿，去骨后，提前用盐和调料腌制了，准备把它们都烤了，作为午饭和晚饭。

陈安重新引燃一小堆篝火，将腌制好的猪腿，用柳树枝串好，放到木架上烤制起来。

随着火势的烘烤，香渐渐弥漫开来。

娄晓娥闻到香味，仿佛忘记了上午说过的不吃野猪的话，眼望着烤猪腿，等着美食出炉。

渐渐地，猪变得焦黄，更加诱。

陈安将其从架子上取下，用猎刀将烤熟的猪片下，放到搪瓷饭缸里，把剩下的放到架子上继续烤制。

陈安将搪瓷饭缸递给娄晓娥，笑道：“晓娥，来尝尝这刚出炉的烤，看看味道如何？”

娄晓娥夹起一片烤猪，尝了一，脸上顿时惊叹起来：“嗯！真不错！味道好极了！”

接着，她奇怪地问道：“陈安，那我怎么听说野猪都是骚臭的，不能吃啊？”

“说的没错，成年野猪是有一骚臭味，几乎难以下咽。”

陈安点点又摇摇，“我这选的是不满一年的小野猪，骚味淡，再经过我这调料的腌制，基本就没了骚味，只有质鲜了。”

陈安不时给架子上的美食翻个身，确保每一面都能均匀受热。

不久，米饭也熟了，两就着米饭，吃着烤。

这一顿，两实现了猪自由，报销了一整个烤猪腿，当然，大部分进了陈安的肚子。

……