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第52章 巧遇川菜大师傅

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许大茂径直来到大石碑胡同,找到上次给他拾掇房子的杨师傅家,结果又扑了个空,去外边活了。发布页Ltxsdz…℃〇M

还好他这次只是来问事的,杨师傅的老婆把跟他家相熟的两个木匠的地址告诉了他。

大石碑胡同旁边的鸦儿胡同一大杂院里,许大茂找到了正主儿,这木匠也姓徐,从十几岁学起,手上也是二十多年的功夫了。

徐木匠正拿着个刨子在那给一块木打平面,接过许大茂画的图看了看,眼睛一亮道:“许同志,这物件倒是有点意思,下面的底座小,上面的转盘大,中间用轴相连,底座固定,转盘可以转动,当真不错,是您想出来的?”

许大茂见时间比较紧,也没时间装了,便直接说道:“是我们厂里一个钳工想出来的,主要是看厂里餐厅桌子太大,这菜一摆开,离得远的夹菜就不方便了,他本来想车一个铝的来着,但是太麻烦了,就寻思拿木做得了。”

“另外这玩意我下午5点之前就要,您给加点紧,价钱好商量。”

徐木匠问清楚了尺寸,便信心十足道:“小菜一碟,最多两个小时就能弄好。不过您要现做现用的话,这油漆可就没法刷了,那玩意味儿大,旁边的都没法吃饭了。”

许大茂满不在乎地说道:“那没事,只要上面的大盘面子平整,转起来轻松就行,别整的凹凸不平的,或者是要使大力气才能转的动,那就抓瞎了。”

“您就擎好吧,中间轴外面和转盘里面我都会包上铝皮的,再打点油,一准好使。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM就是那底座,您觉着是用钉子钉在餐桌上还是拿胶粘?”

许大茂想了一下觉得直接钉死更稳妥一些,拿胶粘万一胶脱了,那转盘一歪,菜都滑落了那就搞笑了。

跟师傅商量了一下,说定了价格便告辞离去,约定好下午四点过来看成品。

这事办完,许大茂不知道该嘛了,后勤那边食材没这么快送过来,转盘也得2个多小时才做好。

转念一想,明天晚上要开全院大会呢,之前答应了阎老西要每家给些香肠糖伍的,香肠之前在后世已经买好了。

全院21户家,自己不算一家分两斤,刚好40斤,买的最便宜的那种,不知道是哪里的做出来的,不过胜在味道好,油水多,一嚼全是油。

就是糖不够,按一家半斤来算也得十来斤,得去买点。

就近找了个百货商店,给完糖票买好糖,许大茂提着正准备走,却意外地看到一个熟悉的身影。

这时候的们绝大部分身材都很苗条,胖子是稀有动物,所以他一眼就看出来了,再一打量,正是上次在和平餐馆攀谈过的那个厨师--刘玉成。

上次只是攀谈了几句,自然不可能问他家在哪,看来这刘师傅家也在这附近,不然不会在这里买东西。

有缘千里来相会啊。

这货脑子开始转动,也不知道傻柱跟他打招呼了没有,本来也不熟,贸然提及辞职换工作这种生大事未免过于孟了。

略一思索便已有了定计,他趁不注意,从空间里拿出一个小罐子来。发布页Ltxsdz…℃〇M

这个小铁罐是上次喝了红牛剩下来的,许大茂寻思有时候在家里煮个速冻饺子什么的能用上,就把之前熬好的辣椒油灌了两瓶,打算以后慢慢用,这下可以当做敲门砖了。

这货偷偷注意着这刘师傅的动向,见他似乎是已经买好东西,准备出去了,便提前出了门。

等刘师傅一出来,许大茂便假装被撞了一下,“哎哟”叫了一声,手一松,罐子掉到地上,辣椒油汩汩地流了出来。

这刘玉成眼见撞了,还把东西给摔了,忙道歉道:“哎哟,爷们儿,对不住,把您东西给撞掉了。”

旁边行见状纷纷驻足围观,这油可是好东西啊,要买都得凭票的,这么多就白白糟蹋了,这俩败家玩意。

许大茂忙捡起罐子,却只是轻叹了气,惋惜道:“没事,也是我不小心,只顾着赶路了,这辣椒油没拿稳。”

随即好像发现了什么,惊喜道:“是您啊,还记得我吗,腊月29那天在您那饭馆吃过饭的。”

刘玉成还是有些不好意思,见此还算好说话,便笑道:“是吗,恕我眼拙,有些记不得了。”

“我跟傻柱是同事,那天四个吃饭,点了8个菜,您想起来了吗?”说着许大茂拿出一块布,开始轻轻擦拭起罐子。

“哦,想起来了,那天还有个挺漂亮时髦的同志来着。”

不愧是老爷们,总是对漂亮娘们印象刻。

不过随即他的注意力便被辣椒油给吸引了,吸了几下鼻子,感觉这油好香啊,忍不住道:“同志,您手上这罐油能给我看看吗?”

许大茂见鱼已上钩,便大大方方地递过去道:“这是我自己熬的,您可是行家,给掌掌眼。”

这刘玉成接过罐子闻了闻,又小心倒出一滴在手指上尝了尝,再蹲下来看着地上的残油,半晌不说话。

“刘师傅,您觉着这辣椒油怎么样?”

“又香又辣,味道真不错,用这辣椒油拌凉菜,味道会更胜一筹。这是您自己熬的?”

“没错,在我们招待所餐厅熬的,本来想带一罐回去自用来着,不过还好,这里边还有一半呢。”

“对不住,不过您这半罐油......”

不管是现在还是后世,总有些技艺是不传之秘,很多手艺都有自己的绝活,是不能轻易外传的,这刘玉成见这辣椒油味道出众,便心痒难耐,却又不好打听。

主要是这辣椒油用了一些后世才有的调料,才使得味道独特,其实说白了也没什么稀罕的。

许大茂趁机邀请他去餐厅坐坐,最好是能直接搞定就再好不过了,无奈他下午还有事,二便站在街边聊了一会。

一番旁敲侧击,傻柱还没有跟刘玉成说起辞职的事,许大茂便也不提此事,只探讨了一下厨艺。

这刘玉成想要这半罐油,许大茂却装傻充愣不接茬,又不可能直接开索要,只得作罢。

约了个时间把傻柱也叫上,三一起坐坐,俩便告辞分开。

................

许大茂又在大街上当了会街溜子,眼见着快4点了便施施然往鸦儿胡同而去。

来到大杂院,那徐师傅在做别的活计,旁边的底座和轴已经弄好了,可那大转盘却还是一块块的木,只是边缘都是圆滑的。

“哟,徐师傅,不是说好4点吗,我怎么瞧着还差着些呢?”

徐师傅见许大茂脸色不大好看,忙解释道:“您别急,其实已经完事了,只不过我寻思这玩意太大,如果拼好了自行车不好拿,就没拼起来,不过榫子孔都打好了,我跟您一起跑一趟,一准给您装好。”

许大茂见错怪家了,原来是准备来个“上门服务”,忙讪笑道:“哎哟,对不住,这木工活我可是门外汉,那咱们这就走着?”

徐师傅答应一声,推出一辆自行车,把木板仔细绑好,许大茂也把底座绑在自己车上,二一起朝轧钢厂而去。

到了轧钢厂,因为是南门,看门大爷熟得很,一根烟加几句话就放行了。

招待所餐厅,几个围着瞧稀罕。

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