志刚也很擅长茶道，从这些铁观音的特点，被他侃侃而谈，就能够看出来。
苏何也不会让他一直这样说下去。
所以，他又接了一句：“还有炭焙香型，这种香型的铁观音，是在传统半发酵铁观音上的基础上，再次用木炭进行5-12小时的炭焙，属于传统正味茶。
冲泡之后汤水
黄，
感顺滑，具有强烈的、天然的火香味，回甘和感很独特，品尝之后喉咙会非常舒爽，冲泡次数比浓香型铁观音更多。”
周志刚叹为观止，他是真没想到，苏何对茶道的理解，还有对这些茶叶的认识，都达到了这种地步。
所以渐渐地，他也有些忘记了自己来这里的目的。
或者说，就算是知道，他也要装作不知道。
有些事
，不能太直白的说出来。
齐先生似乎也看出来了，此刻也不着急了。
所幸今天的时间，都已经安排好了，都是在招待苏何这件事上。
所以他也不着急回去。
至于公文包里的那些文件，回去晚上加个班吧。
苏何也是看出来这些，所以也不着急，也不多想。
“另外就是韵香型，这种香型是介于清香与浓香之间的，它既有清香型铁观音的清鲜香气，又有浓香型铁观音的纯正感，拥有更多的滋味享受，耐冲泡，适合冷藏。
这款铁观音更好
，大众都能接受，但价格较高，面向群体不广。”
苏何对这个香型的铁观音也很喜欢这一点，外面就很少能查到了。
所以，严格来说，今天周志刚的招待，也说不上多么的好。
至少，这些特点他就查不到。
也是，苏何的私
喜好，也不是那么容易就能查到的。
这会，苏何这么表现出来。
周志刚心里还在那边暗骂，调查的都
什么吃的？
连这一点都不知道？
苏何的喜好，这么多，花了那么多力物力财力，居然都没有调查清楚？
他当然不知道，苏何的个喜好，怎么可能那么容易就表现出去？
平常的饮食什么的，也不可能随随便便的就让知道。
所以，这些调查的方向，可能出了点问题。
至于自己身边的，于途和陆渊他们，都不会随便的告诉别自己的喜好。
对方的调查，不管目的是什么。
这就很不礼貌了。
苏何自然也不喜欢。
所以今天这一顿饭，他们或许能达到目的。
但达到目的的方式，却不是那么简单的了。
也不是那么直接。
周志刚此时心里暗骂那些调查的，却不会冷着脸，而是继续笑着介绍道：“苏总对茶的认知确实超出了大部分。
最后还有一种香型是陈香型，又称为老茶或者熟茶。
这是由浓香型或者清香型的铁观音经过长时间的储存后，再经过烘烤、炭焙等加工程序制成，属于全发酵茶叶，它的关键词是“厚”“醇”“润”“软”等。
茶叶色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵，感浓厚，保健功效比起新茶更为显着。感与红茶、黑茶相近，更适合资茶友。”
苏何呵呵笑道：“其实要分辨铁观音的好坏，也是很简单的。
首先从外观来看。
颜色褐色有油光，类似青蛙皮的色泽。条索弯卷紧结成半球状者。
茶甘浓香。
冲泡后，汤色呈黄色，汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇和的弱果酸味。
香气显明而厚，回甘强。
叶底底锯齿边缘有红边，而叶中部分呈淡绿色。叶片完整，枝叶连理。
这就是上品级。”
“而下品级，形状粗大而条索松散，卷曲不若半球状。茶香气低。
冲泡后，汤色虽近似黄但却稍呈暗黄色或略带红色。
汤味淡而苦涩，无弱果酸味，或焦味稍强。刺激
较强，回甘弱。
叶底
裂不整，无红边，整叶呈灰黄色或呈褐色。”周志刚也不甘示弱，立刻就接了上来。
齐先生看他们你一言我一语的，就把这铁观音的好坏，都说的如此的形象。
就知道，他们都是茶道的佼佼者。
只是这今
，难道就都把时间
费在这茶道上吗？
齐先生看出来了，苏何是看出他们今天的目的的。
只是苏何不肯主动说出来，也是，这件事，也应该他们来提。
这周志刚都已经做了这种事了，难道还指望别帮他开吗？
齐先生有些无语，瞪了一眼周志刚，示意他自己赶紧开。
接下来，他们还有公事要谈呢。
周志刚本来是不打算自己说出来的。
他觉得苏何是一个聪明。
如今的况，可不是他一家想要。
而是大家都想要。
苏何之前做了那么多事，不都很聪明么？
可到了这个时候，居然还在装傻？
他真当自己想要说那么多？
居然还在这里跟自己扯东扯西。
当然了，周志刚也不敢表露出自己的想法。
因为他一个，也得罪不起苏何啊。
苏何如今在全国各地的投资很多，地位也很高。
别的不说，苏何只要表达出撤出羊城的投资，或者说，只是保持原状，不再投资了。
羊城大院就第一个要撤销对他周志刚的支持了。
这可不是开玩笑的。
周志刚内心也有些发苦，谁让这个时候，刚好羊城要举办春
会呢？
这本来是个好事，羊城大饭店也有住宿的业务，这一次，也能有不少的业务。
可是……
周志刚心想，也不能自己一个扛着。
于是，周志刚笑道：“其实今天还有不少地方的茶道方面的专家，都已经来了。
他们就在隔壁，我请他们过来，一起向苏总学习一下？”
说着，他看向苏何，意思很明显。
这一次，可不只是他一个。
而且他也不想一个面对苏何了。
苏何年纪虽然小，但出奇的，却很老练。
居然滑不留手，根本就不好对付。
“好。”