这年的大骨，那是真骨，一丝沫都不带有的，卖师傅给剔的净净，透着子渗的白色。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

当然也不能说买骨的都是傻子，毕竟里面还有骨髓呐，敲开嗦了一，照样满嘴油。

以上说的那是猪骨，炖都香，牛骨可不行，料放少了，一子腥味，买的少。

而杨庆有就是那个买牛骨的大怨种。

“八分，来几斤？”

说实话，瞅师傅剔那净样，八分钱，杨庆有都嫌贵。

但是还得买，往多了买，没办法，他得打着炖骨的幌子炖，倒座房那四处漏风的门窗，搁屋里炖，香味真往外面飘。

杨庆有麻利取下咯吱窝里夹的麻袋，往案板上一拍，豪气的说道：

“那六根大骨全要了，那块羊，旁边那块大点的牛，一块秤了。”

“好嘞，骨要不要给您剁开。”

老师傅眉开眼笑，连您都用上了。

“剁了，小心着点，骨髓别甩出来。”

“瞧好吧您！”

老师傅赶上大怨种，动作那叫一个利落，两斧子一根腿骨，剁完用麻绳捆住，拿起泛着油光的木杆秤，往钩子上一挂，立马推杨庆有面前，动作连贯，生怕怨种买主跑了。

“十三斤，高高的。”

老师傅称完重，他身后有一大妈赶紧记本上，好算账。

最终杨庆有花了十二块二毛，十八斤票，买了十斤牛，八斤羊，还有一大串骨。发布页Ltxsdz…℃〇M

幸亏菜不用买，空间里还有点白菜、萝卜、西红柿啥的，否则他还真得抓瞎，总不能回去炖骨吧！

出了菜市场，他专往胡同钻，太阳刚落山，下班回家的多，绕了三个胡同，才抽空把麻袋收回空间。

回大院时，杨庆有手上的东西已经变成两节骨，一根胡萝卜，半颗白菜。

“吆，小杨今儿开荤呐！”

该着杨庆有倒霉，在院门外碰到刚下班的阎埠贵。

“天天窝白菜的，肚子空的慌，买点骨解解馋，您这是刚下班？”

阎埠贵抬了抬手里的公文包，示意道：

“今儿下班晚，怎么着！咱爷们今晚喝点？”

杨庆有.....

不愧是三大爷，您连一毛六的骨都不放过，酒都比它值钱吧！

不对，掺了水的白酒不一定有骨值钱。

“那敢好，您等我把骨放回去，三大妈今儿炒了啥？我这正好有半颗白菜，去您那添盘下酒菜。”

阎埠贵？？？

什么时候说去我家喝了？还有骨的事，你小子是半句也不提啊！

“哎吆，我差点忘了，待会还有事，得出去一趟，下回喝，下回。”

阎埠贵猛地一拍脑门，懊悔的留下一句话，快步离去，仿佛真的有事一般。

杨庆有在后面应道：

“好嘞，三大爷，您什么时候得空，告诉我，我一准去。”

还治不了你？

“我得意的笑！”

“又得意的笑！”

“笑看红尘不老！”

杨庆有哼着歌，甩着骨，昂首挺胸的往家走。发布页Ltxsdz…℃〇M

上门，把麻袋剪成条，挨个塞满门缝和窗户缝，完事仔细检查一遍，杨庆有满意的点点，妈的，老子不信这样还能跑味？

此时的他只恨手里没发泡胶，否则哪用这么麻烦，就完了。

五六斤牛切块，和骨一起锅，放料酒、生姜焯水。

然后取仨西红柿切丁，一块五花切块，锅里放油，放冰糖炒糖色，五花牛一块下锅上色，出油后，放八角、桂皮、花椒、姜、蒜、葱继续炒。

然后倒热水、放西红柿，大骨，开炖。

这顿大杂烩版西红柿炖牛用了杨庆有两个小时，纯瘦牛太尼玛柴了，油水根本不往里钻。

炖好后，找个净陶瓷盆，把盛出来，骨留锅里，加点水继续炖，杨庆有准备炖好后，盛出来糊弄。

刚把水续上，就听见门外有脚步声。

“嘭嘭！小杨，开开门，我是你大茂哥。”

相亲没成功，借酒消愁？

转瞬间，杨庆有已经替许大茂找好了敲门的理由。

麻利收拾好塞门的麻袋条，打开门，放许大茂进屋。

“好小子，关起门来偷着吃呐！”

杨庆有懒得解释，掀开锅盖，说道：

“要不您来两？”

许大茂伸一瞧，俩骨搁锅里打滚，倒是不孤单，连忙摇。

“算了，我怕咯着门牙。”

别看都说许大茂不是玩意，但家办事大气，随手掏出来的烟都是香山，那待遇，直追老部。

杨庆有划着火柴，点上烟后问道：

“大茂哥，啥事还得您跑一趟。”

“嗐！”

许大茂坐砖上叹完气，长长的吐了一烟，低着脑袋说道：

“今儿哥哥丢了。”

您哪天不丢？

杨庆有想笑，又不敢笑，的憋了一气后，问道：

“您这话说的，别这么说我信，您不可能。”

许大茂盯着大骨，语气低沉，透着悲伤的味儿。

“你不懂，今儿下午相亲，我拉着姑娘去公园遛弯，姑娘嫌忒俗，然后我带她去看电影，她说没新意，眼瞅着到饭点了，我说去吃烤鸭吧，她说吃腻了。”

“打初中起，我就没在姑娘面前丢过份，今儿算是了例，丢大了。”

杨庆有摇苦笑，许大茂啊许大茂，你拿钱砸的法子，也有不灵的一天。

我艹，那姑娘不会是娄晓娥吧！

许大茂今年21，也到了该结婚的年纪，娄晓娥多大来着？18？还是19？

尽管他脑海中风云涌动，中还是敷衍道：

“嗐，多大点事，京城缺啥也不缺姑娘，回让介绍一个就是，不至于。”

许大茂猛然抓住杨庆有的手，眼神恳切的问道：

“兄弟，你说是不是哥年纪大了，泡妞的法子不灵了？”

杨庆有连忙甩开手，递上烟，点上火，等许大茂那子劲过了后，才回道：

“老话都说了，心急吃不了热豆腐，我估摸着，这磕蜜就像炖骨，火不能停，您别泄气，今儿不行，明天继续，好怕郎缠，你可以的。”

杨庆有边说心里边吐槽，哥们看上的姑娘，都不知该不该追，现在倒好，还得开解你这个寡收割者。

许大茂本来没指望杨庆有出主意，听完他的话，觉得还挺有道理，瞬间来了神，追问道：

“那你说说，我该怎么继续？总不能缠着吧！那也忒没品了。”

“额.....”

要说炖骨，杨庆有能扯一晚上，这年追妹子，他还真没注意。

不过，道理是相通的，土味话都能搬过来用，想必泡妞的法子也差不多。