罗江带着厨师们走后，苏阳等也开始吃起午餐。发布页Ltxsdz…℃〇M

“真是丰盛啊今天的菜，琳琅满目，都不知道要从哪里开始夹。”李欣欣嘿嘿一笑，却并非像他所说的那样不知从哪夹起。

摆在他面前的是片焖豆腐，他直接从左到右，每一盘片焖豆腐都各夹了一点放到碗中。

其中片用了两种，一种是焦香的五花，另一种则是瘦片。

五花煸炒出油脂后先出锅，再用猪油煎豆腐，让豆腐表面焦香，接着五花回锅，加热水焖后一会后，再放腌制好的瘦片。

这样的做法，不光能把猪以及油脂的香味融到豆腐中，同时还能带有五花的香、豆腐的细腻，以及瘦片的鲜。

三种感结合，一下去满足到了极点。

而豆腐也是好吃到没边。

与苏阳先前做的老炖豆腐不同，整体浓郁的风味减弱了一些，但煎制后的豆腐吃着却更加的香。

苏阳在设定这些菜时，也是有讲究的。

这些菜之后都会成为自助快餐店的常驻菜品。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

今天一共有九道菜，严格来说只有番茄炒蛋是下饭菜。

自助餐弄太多下饭菜的话，那纯属就是耍流氓。

虽然这道片焖豆腐也很下饭，但主要的风格并不主要作用于下饭。

番茄炒蛋这种菜，倘若不搭配主食的话，心里绝对会空落落的。

但哪怕单独吃片焖豆腐这道菜，也不会因为没有搭配主食而感到空虚。

“很好吃啊！都很好吃啊，而且我吃不出区别，这些菜出餐都特别稳定。”李欣欣很是惊喜。

虽然明显能够感觉到美味程度弱了苏阳亲自做的饭菜太多。

但倘若不以苏阳做的菜作比较的话，这些菜味道绝对算得上极好了！

他又尝了尝番茄炒蛋。

嗯……他不得不下意识的去与苏阳做的番茄炒蛋对比。

同样是去皮番茄分成两份，其中一份切成小丁，另外一份则是相对较大的番茄块。

先将番茄丁炒化炒出沙，接着下煎好的蛋，再放番茄块，最后撒上小葱。

这样做出来的番茄炒蛋，不光汁水充足，还能吃到番茄块的清新。

番茄块也全部断生，并不会像一些外边的餐厅一样带着番茄生味。

本应该是令惊艳的番茄炒蛋，却因为苏阳也经常做番茄炒蛋，导致让李欣欣觉得平平无奇。

但他却不得不承认，在苏阳亲自指导后，这番茄炒蛋的味道要比在外边馆子吃过的都要好上太多了。

软土豆丝感很是不错，软糯的同时又没有丢掉感，丝丝分明并未发糊，咀嚼间还能吃到一炝锅的香味与淡淡花椒香。

跟苏阳一样，在做软土豆丝时，他还额外使用了红花椒。

但为了整体的感，红花椒的香味进到热油中后，就直接将其滤了出来。

这样的软炒土豆丝每一都是极大的满足。

猪油渣炒花菜也是香得很，吃下去时还能感受到一锅气。

锅气并不强烈，但李欣欣刻感受到苏阳指导的效果简直太了。

要知道，这些可都是大锅菜啊！

大锅菜还能炒出淡淡锅气，这绝对牛了！

香菇滑是一道蒸菜，主要就是靠对于火候的把握。

时间短了不熟，香菇的味道没法彻底激发。

时间长了又容易发柴。

但毫无疑问，这些香菇滑都属于上乘！

葱烧这道菜也是将葱香味给融到了当中，不同的菜，对食材的运用也有不同。

相较于香菇滑，葱烧的就更具有感，却依旧保持着标准——不不柴。

香煎带鱼外酥里，经过恰到好处的腌制，丝毫感受不到鱼腥味，咀嚼在嘴中全然是鲜美。

牛羊馅饼一便出汁。

但陈曦雯却坦言：“摊神哥，这馅饼没有你出摊那时的过瘾耶，味道肯定是比不上你做的啦，但这个皮没有那么薄。”

当时苏阳做的牛馅饼皮是真的薄得夸张，一酥脆，咬下去后又是香混合着面香，越吃越带劲。

李敏娜当即说道：“笨蛋，那是因为要考虑成本啦……所以皮肯定不能做的那么薄，不然真的会亏本呢！”

“但话说回来……说是没那么薄，但也是因为跟苏阳哥之前做的馅饼做比较，跟市面上的馅饼比起来，这馅饼的皮也还是太薄了一些，我怎么感觉还是会亏本呢？”