杀可是个技术活儿！

一般如果没什么经验恐怕还真会被这给折腾的手忙脚。发布页LtXsfB点￠○㎡

会装死，即便你割了它的喉咙，放了血，可能在你认为它已经死透的时候，刚放手，它“哗”就飞了！

所以，杀的技巧还挺，这事儿是宁远在穿越以前跟他的厨子老爹专门学过的。

他们老家的山上，经常会有野野兔，逮到之后，他们也会就地处理，要么烤着吃，要么做成叫花。

但一样的，无论你怎么做，都需要先把杀了！

用左手抓住这只大公的两个翅膀，再把掰过去，一起抓住。

用右手将脖子上咽喉处的细毛拔净，一方面是为了好下刀子，另一方面是为了不让毛把血弄脏。

宁远拿着锋利的菜刀，将这只的血管、气管全都割断以后，倒过来，让血都滴进碗里。

滴了整整一大碗后，这只算是彻底死透彻了。

接下来就是给拔毛了。

刚刚收拾卫生的时候，宁远就顺手烧了一大锅水，现在水已经烧开了。

取了一个大的搪瓷盆儿，宁远把整只都用开水泡在了这个盆儿里。

两三分钟就足够了，由于他是整个浸泡在开水中的，所以周身上下的毛都非常好拔，很轻松就全都拔下来了。发布页LtXsfB点￠○㎡

拔了毛之后，的身上还会有一层类似油膜一般的皮，这层油膜也需要扒掉。

再之后，就已经能够看到鲜肥美的了。

这个年代的家甚至这质都要比宁远穿越之前那个年代的野质要好，至于那些饲养场里催熟的，就别拿来跟这比了，那就不是一个物种！

宁远手脚麻利的拿着菜刀给这只开膛肚，清理内脏！

然后从爪开始，把整只都剁成了不大不小的块儿，当然了，腿和翅是整只保留下来的！

虽然一开始宁远想的是要炖汤，但是看到收拾出来的肥后，宁远流着水想，这要是做成烤或者叫花，味道应该更加鲜美吧！

想到这儿，宁远又不怀好意的看了看笼子里剩下的。

算了，这只都已经剁成这副模样了，委屈委屈，先炖个汤得了。

然后又是重复的烧水，清洗。

彻底清理完毕后，开始吊汤底，加了各种调料进去，汤越炖越醇香。

且得熬一会儿呢，整整一大锅水，被中火熬成半锅，调料的味道和本身的鲜美融合到一起，整锅汤开始散发出诱的香味。发布页Ltxsdz…℃〇M

宁远中午在老莫都没怎么吃，光顾着喝酒了，眼下被这种香气一缠绕，肚子直接咕咕咕的叫上了！

迫不及待的拿着勺子从锅里舀了一块出来，吹了吹气后，一咬下去！

嗯！！！真香！！真！！

质紧实细腻，有嚼劲儿，跟后世那些特别柴，吃起来完全没有嚼的相比，这种走地散养，好吃一万倍！

香已经彻底炖出来了，但是这点儿份量可不太够，除了宁远和宁伟这哥俩外，钟跃民那边还有袁军郑桐在呢。

再加上他们仨，这肯定就不够吃了！

宁远想了想，又从空间里掏出来三个土豆，削皮切块儿，直接扔进了锅里，为了炖土豆，宁远还给这汤里又添了两瓢水。

趁着汤慢慢熬煮的时候，宁远和了块面，一会儿等着汤差不多了，弄点儿面条，直接煮进汤里，一大锅汤面就能出锅了！

宁远一边揉面一边琢磨着各个步骤。

天色暗了下来，小宁伟也满大汗的从外面疯玩儿回来了。

一进门他就闻到了一直冲面门的汤香味儿！

“哥，你回来啦？你做了啥好吃的啊，太香了！”

宁远连忙跑进来问着宁远！

“行，你小子总算回来了，先去洗手洗脸去，看看你身上脏的，全是土！”

宁远看见一个多礼拜没见到的小宁伟，心里还是非常高兴的，可是看到宁伟这活脱脱一个土匪模样，直接又变成了嫌弃的语气。

催促着这小子去拾掇拾掇自己！

宁伟撇了撇嘴，又不敢反驳，只好一步三回的看着咕嘟咕嘟冒着声响的大锅，回到了里屋。

宁远这边儿已经切好面条儿了，掀起了炖着土豆的大锅锅盖后，宁远把弄好的面条洋洋洒洒的煮进了汤里！

这下可没用多长时间！

小宁伟收拾完自己后，出来正好赶上宁远起锅！

热气腾腾香味扑鼻的汤面！

宁远给他哥儿俩一盛了一大碗，兄弟俩都已经是饥肠辘辘了，都没顾得上说话，端起碗来就开始扒拉。

还没几分钟，俩就各自完了自己碗里的汤面。

剩下的但是还多，宁远又给他俩一添了半碗！

这次吃的稍微慢点儿了，十多分钟后，再次光盘行动！

“行了小兔崽子，剩下这些我去拿给你钟大哥去，你就给我乖乖的在家，把锅碗都洗净了！等我回来再收拾你小子！”

宁远一边在灶台上给剩下的汤面装进了铝制饭盒里，一边数落着小宁伟。

“知道了哥，你去吧，这些锅和碗我自己收拾净，你回来检查就行！”

小宁伟避重就轻的应承道。

宁远怎么可能没听出来这小鬼的小九九儿，于是拎着几个铝制饭盒从厨房出来，准备出门时，还专门腾出手来，给了小宁伟上一掌。

这才趁着夜色，推着自行车又出了大院儿门！

一出门，宁远就把那些饭盒都收进了空间里。

轻轻松松的朝着空军大院儿骑去。

路过六号胡同时，宁远突然发现，前方多了几道影，来者不善啊！

是路过的还是专门奔着自己来的，宁远还是能分的清楚的。

一共三个，借着月光，宁远能很清楚的看到他们都是穿着一身工装。

宁远甚至已经看到了他们手里的家伙。

不过他也没慌，停了自行车后，偷偷把空间里的那件儿铁背心又套在了身上。

随后又把军挎里的三棱刮刀握在了手里。

因为家几乎就是算好的距离，相距不远，宁远连掉跑的机会都没有！

宁远做好了一切准备，他倒不至于胆寒，区区三个而已！