“熊掌你是怎么做的?”李志远出声询问。发布页LtXsfB点¢○㎡
有钱能使鬼推磨,老饕甚至都没问李志远这些秘方要给他多少钱,全凭刚刚对方出手的阔绰程度。
短短两分钟,他知无不言,言无不尽,把做熊掌的步骤说的十分详细。
李志远听完也明白了为啥熊掌能吃出多种
味来,因为煮汤的时候有各种野物一起煮。
同时还有各种在山上寻来的香料,加上各种大料,足有二十多种。
难怪熊
都能卤的那么好吃,李志远感觉自己把鞋底子扔进去,煮上五六个时辰也能
味!
“你从山上找的那些香料,有没有种子?”他好奇问道。
“咋可能没有,每次缺材料也不可能总跑山上去找,早几年我就在家里自己种了,这边种的也有一点。”
老饕十分坦诚,不等李志远开
,继续道:
“最近我就在这边住,屋里各种材料种子都有,领导你要是想自己种的话,我现在就给你拿过来!”
“去吧。”
李志远直截了当的点
,有种子再好不过,只要种在农场里,以后就绝对不会缺。
这才是真正的可持续发展。
片刻过后,老饕拿着一个小布袋走回来,嘿嘿笑着递给李志远。
“领导给您!里面还有几个料包,以及一些正常大料的种子,不过长得太慢,种的话,估计得等老久。”
“那我就不客气了。”
李志远笑着接过,里面是一个个的黄纸包,上面写有各种名称。
他没打开看,意念探查下全都明了,反正也不认识。
“卤
配比我全写上了,就这一个配方,不管是什么
,味道保准都不差!”
老饕对此十分自信,拍着胸脯保证。
李志远知道对方一直提这件事是为啥,毫不墨迹的拿出钱来,数给老饕五张。发布页LtXsfB点¢○㎡
又是五十块钱到手,这让老饕脸上满是压制不住的激动,嘿嘿直笑。
别看这边的菜品十分贵,但他只是这边一个厨子,除了调料其他什么都不用管,每个月工钱也就六十上下。
如今在这短短时间内就已经赚了一百五十块,能不激动嘛!
“其他菜秘诀只有一个,领导您知道是啥不?”
激动过后,老饕低声问了一句。
“你说。”李志远扬了扬下
示意。
老饕视线看向布袋,神秘兮兮道:“这些香料其他厨子或许也知道点,但知道的绝对没我多,因为我们家世代都对此有研究。”
“实不相瞒领导,以前皇帝老子们吃的那些菜,也有我家先
的贡献,因为我们以前是为宫廷做贡品酱油的!”
说到最后,老饕满脸油光似乎都更明亮了些,看上去颇为骄傲。
“所以其他菜做的好吃,是酱油的原因?”
李志远听老饕说了一大堆,最后才听到了重点。
不过对方这么说的话,家族传承看来挺完整。
“对!包括卤
也有这部分原因,至于我们家为啥对香料有研究,也是因为酱油的酿造工艺。”
老饕说到这里轻咳一声,认真道:“从我记事起,我爹就和我说过,五百年前我们家就改良了酱油酿造工艺,一直都被皇宫贵族奉为佳品,没变过!”
“秘方需要多少钱?”李志远直切要害的询问。
听老饕这些话,肯定有吹牛的成分在,不过秘方应该是有的。
老饕尴尬的挠了挠
,笑道:“领导您都开
了,其实白送给您都行……”
“一百块钱。”
李志远自己开价,懒得听这些虚话。
“可以!”
老饕当即点
,殷勤的从怀里掏出一个黄纸包,递过去道:
“领导,这是黄豆清洗过后要拌的曲,配方都有,材料就是刚刚给您的那些种子种出来的东西,每次留下一点,可以重复制作!”
李志远没客气,又数了一百块钱过去,在他看来,这曲应该和酒曲差不多。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
不过一个是酿酒,一个是做酱油,原理都是用其中的菌落发酵。
两
又聊了一会儿,主要是酱油酿造过程中需要注意的问题,之后见老饕没啥其他花活,李志远起身离开。
走之前他看了看老饕做的成品酱油,不由微微点了点
。
在白净的瓷碗上,酱油倒上去颜色醇厚,挂壁的颜色褐中带红,只是闻着就有一
鲜香。
他沾了点品尝,味道确实没得说,估计单单用这酱油拌米饭,都是一种难得的美味。
“和老饕聊完了么先生?”
红梅摆弄着怀里的红腹锦
,听到声音后抬
看向李志远。
“嗯,没啥事了。”
李志远坐到椅子上,简单和红梅聊了两句后,意念在农场里开始种植那些香料。
他有点想法,最后发现想的太多,这些香料并没能为农场提供任何时间流速。
又是一
菜品做好,李志远提起餐盒对红梅示意道:“告诉老饕不用再忙活,待会儿我还有点事,有时间再来,记得我们之间的约定。”
“好,我等着您的光临!”
红梅站起身浅浅一笑,并没有过多言语。
李志远点
离开,提着餐盒很快消失在巷子里。
待到周围四下无
,他进
农场,把菜收进仓库,紧接着就用老涛给他的曲
尝试酿造酱油。
不过今天肯定是做不了成品,按老饕的话,晾晒都要一百天!
好在农场不需要那么久,三天就可以,而且黄豆和小麦全都是农场的产物,还有井水,做出来的味道肯定要远胜老饕。
做好前期步骤,李志远通过金水门户回到招待所,空气里还残留一些烟味,但已经不是那么让
难以忍受。
他关上窗户,简单回顾了一下今晚的事
,收获很大,尤其是时间流速的增加。
想到这里,他刚来的睡意又消失不见,起身通过金水门户前往太行山,找寻野果的时候,顺便让小老虎也耍一耍。
一直到夜里将近三点钟,李志远这才略显疲惫的停了下来。
他怀里抱着小老虎,开始这小家伙还挺兴奋,不过没一个小时就萎靡下来,还是太小了。
他没有将其收进农场,好不容易有了独处的机会,得让小家伙熟悉熟悉他这个主
。
进
农场后,李志远检查了一下自己的收获。
三个多小时找了有六种野果,类似蓝莓和
莓那种小果子,不过味道差的不是一点半点。
把六种野果的种子种上,时间流速直接提升到三十六天!
“刚好是空间移动的距离,挺巧。”
李志远脸上露出发自内心的笑意,收拾好心
,清洗身子回招待所睡觉。
由于车队一行
昨天晚上聊天的时候就确定了迟一天返程,所以大家都睡了个懒觉。
当李志远这边房门被敲响,时间已经临近十点钟,他虽然睡得晚,但睡眠时长足够,醒来很有
神。
“郝叔,今天有啥安排?”李志远打开房门笑问道。