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第223章 半筐琥珀

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璞玉。

再看这蘑菇,榛蘑得准备 100 克左右,用温水泡发,就像给沉睡的小蘑菇们洗了一个舒服的热水澡。

充分洗净后,泡蘑菇的水可不能倒掉,这水就像是蘑菇的灵魂之。新鲜香菇、平菇等适量也可以放一些,它们就像一群可的小伙伴,和榛蘑一起组成蘑菇大军。

还有配料,葱段、姜片适量,大蒜 3 - 4 瓣,辣椒 2 - 3 个,八角 2 颗,桂皮 1 小块,料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油也都要准备好,它们就像是一场美食盛宴的幕后小助手。

做法呢,也是有步骤的。

先将块冷水下锅,就像送一群小鸭子下水游泳一样。加几片姜片、少许料酒,焯水去腥,水开后煮上几分钟,这时候,水面上会浮起一些杂质,就像把里的小恶魔都赶跑了。捞出块沥水分,这些块就像刚洗完澡的小娃娃,净清爽。

锅中倒适量食用油,油热后放葱段、姜片、蒜瓣、辣椒、八角、桂皮等香料,随着“嗞啦”一声,香料们就像被点燃的烟花一样,在锅里欢快地跳跃,瞬间炒出阵阵香味。

接着放焯好水的块翻炒,块在锅里翻滚着,炒至表面微微金黄,就像穿上了一件金色的铠甲。

适量生抽、少许老抽上色,继续翻炒均匀,块的颜色变得更加诱了,就像被施了魔法一样,闪耀着迷的光泽。

再放泡发好的榛蘑,加之前泡蘑菇的水,如果水不够可再添加适量清水,没过块和蘑菇,就像给它们盖上了一层温暖的被子。

然后大火烧开后转小火炖煮约 40 - 50 分钟,在这个过程中,锅里的汤汁就像在演奏一首欢快的响曲,“咕噜咕噜”地响着。和蘑菇在汤汁里相互融,慢慢变得熟烂,汤汁也变得浓稠起来,像是在锅里铺上了一层厚厚的金色绸缎。

期间,根据味加适量白糖、盐调味,就像给这首响曲添加了美妙的音符。最后大火收汁,这道菜就大功告成啦,那浓郁的香味,就像一只无形的手,勾着的鼻子,让垂涎欲滴。

李有福呢,用的是空间里的一只野,这野就像一个山林里的灵。他把野去毛弄净之后,用他空间里的调料,心地做了一份小炖蘑菇。

那香味,瞬间在空间里弥漫开来,仿佛整个空间都变成了一个美食的天堂。

这一章三千三百多字,加上前面一章,两章顶别三章了,算是为昨天你看我有多大朋友的更撒花,以及其他点赞 ,心发电朋友们的加更,中午还有一章,谢谢家们的礼物,非常感谢。

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