猪蹄其实并不多，砍成块也就零星的几颗而已。但是囊中羞涩的赵兰香，只能暂时按捺住自己馋的心。

所幸这两样东西除了费点票之外，其余的都很划算。一斤大肠两毛钱，猪蹄一毛钱。她特意挑了肥瘦均匀的猪蹄，想来天色还早，炖个五香猪蹄还来得及。

贺大姐还没有收工，贺家做晚饭的时间还没有那么早，她借用了贺家的炉灶锅。

她用水焯了一遍猪蹄，用酒、酱油渍上半小时。接来下一顿锅旺火加油加姜片煎炸，香料被她用纱布包好做成一个香料包投小锅里，猪蹄放小锅慢火细炖。炖到水差不多成胶着状，猪蹄也变得油光红亮了。

锅里的水咕噜咕噜地冒着泡，她心满意足地嗅着丝丝缕缕上升的香味盖上了锅盖。

贺三丫先回到家了，她放下背上沉重的猪，嗅到香气不由自主地走到了柴房。这是一浓郁得霸道的香味，饿的闻到了肚子愈发地感到如绞痛般的饥饿。贺三丫嘴里的涎水直流，她看见了柴房里的赵兰香像是震惊呆了，贪婪地看了两眼，扭就跑到院子里灌了自己一大碗的水，咬着一把曲曲菜合着水喝。

正在专心炒菜的赵兰香被这突然出现的小妮子吓了一跳，跟着看见她趴在井边喝生水吃野菜，不由得有些看不过眼。

她把小孩领进了柴房，小锅盖掀起，八颗伶仃的猪蹄被炖得软烂甜蜜，油润地泛出光亮。她给和三丫取了一只碗出来，用筷子夹了一颗吹了吹放到她的嘴前吹了吹，放到碗里。