白家的货船，在大明村码靠岸，白崇文直奔客栈去找行商。

对于白家父子来说，大明村不断发展为大明乡，他们又是烦恼又是高兴。

烦的是偶尔有佃户，举家跑去投奔朱国祥。欠白家的租子和高利贷，佃户们也都还认账，但请求分期偿还，而且利息得降一降。

如果朱国祥收留逃亡佃户，就属于坏规矩的行为。

问题是，上白村的佃户，都跟朱国祥是熟啊，有不少还吃过朱国祥的喜酒。熟拖家带来投奔，直接拒绝未免有损名声。

因此每有佃户来投，朱国祥都亲自出马，去上白村跟老白员外流。

佃户的债务，朱国祥帮忙偿还，佃户再分期还给朱国祥。而且还略备小礼，让老白员外面子上过得去。

过得去才怪了！

自家的佃户逃去别家，岂非显得自己不仁义？

白家父子只能降租减息，这才压住了佃户逃跑势。顺便再去上游村落招佃，把损失的给补上。

那他们喜什么呢？

当然是从朱国祥那里，学会了绿茶、红茶制作工艺。还加张广道的走私团队，把茶叶卖到陕西那边去。

停靠在大明村的商船越来越多，白家的各种土特产，也能直接在大明村装船。

白崇文来到客店，拱手说道：“陈员外，山中土货已运抵码，还请派去清点搬运。”

“五郎，你去码验货易。”陈员外手捧茶碗，眼睛依旧盯着棋盘。

这是朱国祥“改良”之后的象棋，在洋州已经流行起来，过往客商也喜欢以此打发时间。

陈员外是来自襄阳的客商，专收皮货与货，顺便夹带走私一些茶叶。

洋州红茶、绿茶，在荆襄也颇受欢迎，而且市面上全是走私品。因为洋州属于茶榷区，外地客商有茶引都不能买，只能借助正常贸易少量走私。

越是这样价钱越贵，已经成了奢侈品！

白崇文跟那位五郎，回到码做生意。土货清点查验完毕，便按照合约结清款项。

又小赚了一笔，白崇文非常高兴。

在经营方面，虽然没有拜师，但他已经成了朱国祥的徒弟。

朱国祥在大明村怎么搞，他就在上下白村怎么学。也学习各种技术，朱国祥上半年改进榨油技术，白崇文下半年就悄悄学去。

每次过来，白崇文都要去拜访，而且还会带上礼物。

仆很快把他领进去，白崇文恭敬作揖道：“孙儿见过叔婆！”

严大婆非常高兴：“快坐。都是亲戚，怎又拿东西来？”

白崇文说：“只是一罐蜂蜜，值不得什么。”

严大婆说道：“下回再来，空着手就成，你来了俺就欢喜。你爹的病好些了没？”

白崇文说：“已经无碍，就是双腿瘫了，拄拐杖也走不得路，如今去哪里都得让背。”

“唉，年纪大了。”严大婆叹息。

白崇文说：“爹让俺来问一声，叔婆明年六十大寿，是否要好生办一场？”

严大婆道：“不会大大办，摆几桌是个意思，肯定要请白家的。”

“孙儿省得。”白崇文说道。

严大婆又问：“三郎怎样了？”

白崇文说：“三郎前些子来信，寄禄官升了一级，调去鄂州做司法参军。唉，虽然调离蛮夷之地，手中实权却一点不剩。司法参军就是摆设，还不如之前做县令呢。”

严大婆安慰道：“能升官便是好的。”

“朱相公在家吗？”白崇文问道。

严大婆说：“带着妻儿春游去了，说是春游，其实是去巡查春耕。”

白崇文道：“那俺等着相公回来。”

严大婆笑道：“村里打算建一个戏台，每月赶大集那天，请戏班子来唱大戏。到时候热闹得很，让伱爹也过来坐坐。”

白崇文说：“孙儿一定转告。”

严大婆这几年富态了许多，也不再亲自杂活了，只在春天纺纱织绢打发时间。

平时喜欢出去溜达，村民见了都尊敬得很，偶尔还要去上白村走动。

等到临近傍晚，朱国祥总算回来。

朱院长的生活非常滋润，一妻二妾。除了朱铭这亲儿子，以及继子白祺，沈有容又诞下一子一，安娘诞下一子，文小妹诞下一。

他觉得自己的生活已经圆满，如果不是到了王朝末年，打死他都不会想着造反。

“侄儿拜见叔父，拜见叔母、姨娘。”白崇文连忙起身见礼。

沈有容微笑：“坐吧。”

文小妹点示意，聊了几句，便跟沈有容、安娘，带着孩子回内宅。

白崇文有些难以启齿，硬着皮说：“叔父，俺打算建个烧酒作坊，也用玉米、红薯来酿酒。”

朱国祥好笑道：“偷师又偷成了？”

“那个……俺去烧酒坊看了几眼，多少看会了些。”白崇文脸红道。

朱国祥说：“无妨，生意哪能一家做完？”

“多谢叔父！”白崇文感激道。

朱家和白家，酿酒都不犯法。

宋代对酒业有三种管理模式：

第一，自由买卖，照章纳税。

两广全境、夔州路、荆湖南路和福建路部分州县，属于自由买卖区。随便酿酒随便售卖，官府不会预。

并非官府不想管，而是私酿私卖屡禁不止。

那全是蛮夷众多的区域，因为酒榷还打过仗，官方机构也经营不善到了北宋中期脆放开。

第二，官榷制度。

官府自酿自卖，通过酒曲控制民间酒商。

在官榷地区，民间不得私造酒曲。想要酿酒卖酒可以，先拿到牌照，再去官府购买酒曲，通过酒曲的多寡确定税额。

《清明上河图》里的“某某正店”，就是拿到了牌照的酒户。而“某某脚店”，则是依附于“正店”的小酒户，他们从正店那里高价购买酒曲。

第三，买扑制度。

说白了就是包税制，官府确定某个片区的酒税总额，以拍卖形式承包给民间商贾。

在此区域内，别的商贾不能从事酒业，想酿酒卖酒须得获得买扑商同意。

朱国祥在大明村酿酒，属于第二、第三种制度的混合体。

他这酿酒坊叫做“坊场”，村中酒店叫“旗望户”。

此类酒商，须得远离城市，只能在乡下售卖。而且不得私造酒曲，必须到“都酒务”购买酒曲——这属于官榷制度。

洋州三县的县城，都被买扑酒商承包了。

大明村的白酒运去城里，给买扑商税即可，甚至是直接卖给买扑商——这属于买扑制度。

当然，朱国祥肯定会私造酒曲，私造的这部分可以逃税。

蔡京为了增加财政收，酒税涨得太过离谱，不逃税还怎么经营？

白崇文忽然又说：“西乡县的小学和县学，今年都被取消了。洋州州学，学生名额减少六成。俺那幼子，还有二弟的四子，能否到大明村这边来读书？”

朱国祥说：“外村子弟，给足束修便可，且都过来上学吧。”

“多谢叔父！”白崇文拱手