朱阳一边说着，一边在食材区域走了起来。

“王总，这片区域就是新的食材存放的区域。”

说着，

朱阳伸手在新鲜蔬菜区域比划了一下。

王茂年环视了一下点了点，摆放蔬菜的台子，还有冷鲜柜，以及水产养殖的大浴缸。

整体上的分类还是非常有规划的。

朱阳见到王茂年点，便继续开说道。

“同时这边也安排的相应的工作员对这些食材进行统计，等到食材过了新鲜期后，就会快速的将其搬到不新鲜区域。”

“我们这里将其定义为盲盒食材区域。”

“盲盒食材区域就在这边。”

朱阳说着，继续向前走了几步，就来到了另一片食材区域。

只不过这边的食材都是空的，并没有摆放任何的食材。

“顾客下单后，平台会将订单下发到空闲的厨师，或者订单少的厨师，然后厨师的助理就会根据订单到盲盒蔬菜区域去取食材。”

“食材会根据盲盒区域剩余的蔬菜进行挑选，将其搭配成一道菜，然后拿回厨房进行备菜。”

“同时也会有相关的工作员会对盲盒区域的食材进行统计，如果盲盒食材区域不足以做菜了，会及时关掉外卖盲盒的板块，禁止顾客下单，直到有新的不新鲜食材出现，再重新开启。”

“这基本上就是整个外卖盲盒的流程了。”

朱阳将整个外卖盲盒的流程讲述了一遍。

王茂年听完满意的点了点，他听完整个流程，基本上是没有发现什么不妥的地方。

“不过王总，现在我们南池外卖也没有多少顾客，就算是有外卖盲盒板块，也没有办法将所有的食材全部消耗掉。”

“按照目前的订单来说，九成的食材可能都会费掉。”

朱阳有些担心的说道，食材只要费掉了，就是真的费掉了。

那些费的可都是钱啊！

王茂年闻言陷了沉思，这个的确是一个问题，不过很快就想到了明食堂。

“这件事给我好了。”

说着，

王茂年便转身离开南池外卖，开车直奔明食堂赶去。

.........

“红姐，是这样的，南池外卖目前因为没有名气的原因，食材消耗的比较慢。这样的话，就会导致很多食材就白白费了。”

“这样我们南池外卖那边因为食材的事，就会亏损很多，所以我这边想到一个可以减少损失的办法，不过就需要麻烦一下红姐了。”

王茂年看向坐在对面的董红开说道，目前明食堂是董红负责，所以有关明食堂的事，哪怕他之前是明食堂的负责，但也是要和董红商量的。

“你说说看，如果我能帮的上忙，我一定会帮忙的。”

董红点，南池外卖可是陈总的资产，如果能够降低南池外卖的亏损她自然是愿意帮忙的。

“现在南池外卖因为没有顾客的原因，大部分食材都是消耗不掉的。”

“我的想法就是，明食堂是当天下午备菜明天的食材，那么不如直接到我们南池外卖那边去备菜。”

“当然不是让你们去取那些不新鲜的食材，我这边进菜的时间也是晚上，而你们第二天下午去我那里取菜，食材儿就是刚刚过去10多个小时，食材完全是新鲜的状态。”

“这个时间段的食材，足够你们第二天食堂做菜，食材也是新鲜的状态。”

王茂年简单的将自己的想法讲述了一下，这样一来，食堂这边拿走的食材，就不会进到损失当中，也能够很好的降低南池外卖前期在食材方面的亏损。

“这样啊，那没有问题，我稍后和采购那边沟通一下就好了。”

董红闻言毫不犹豫的点，王茂年的建议对于食堂这边来说没有任何的影响。

最多就是由他们采购，最后换到去南池外卖那边去采购。

但这完全算不上什么。

“那就麻烦红姐了，不过南池外卖在江城可不知道只有一个店面，所以还是要红姐和集团其他公司的食堂也沟通一下。”

王茂年再次说道，南池外卖在江城可是有12家，但是是这一个食堂肯定是不够的。

最好就是江城这边所有的明食堂全部参与进来，这样才能最大限度的降低南池外卖在食材方面的亏损。

而红姐是明食堂的负责，同时也是明集团所有明食堂的负责。

“可以，我会在食堂的负责群里说明一下南池外卖的况的，到时候你们南池外卖的负责与各个明食堂对接一下就好了。”

董红缓缓开说道。

“那就麻烦红姐了。”

王茂年闻言感谢道。

“有什么好感谢的，我能坐好这个位置，还是多亏你帮忙，让我知道该做什么。”

“更何况，做这些事最终的目的也是降低南池外卖的亏损问题，能够亏损的少一点，肯定是好事。”

董红笑着开说道。

“那倒是，这样能减少南池外卖很多的损失，不过等南池外卖火起来后，就不用这样了。”

王茂年点，他们做的这么多，最终就是减少损失。

..........

江城，

一处房间内，

杜小小坐在电脑前，看着直播间的弹幕。

“兄弟们，今天休息一天就不去宠物公园那边了，我在家播一下。”

“想看宠物比赛啊！”

“宠物比赛今天没有，今天的是宠物试装秀，明天我去宠物公园那边就能看宠物比赛了。”

“时间不早了，有点饿了，我叫个外卖。”

“你们说外卖不新鲜，想要看我自己下厨。”

杜小小看着直播简单的弹幕，直接笑了起来。

“你们说的那些外卖的确有可能不新鲜，但是我们叫的外卖肯定是新鲜的。”

“外卖都是预制菜，一点都不好吃啊！”

“那都是其他的外卖平台，我给你们推荐一个外卖平台，在这个外卖平台点餐可以绝对的保证外卖是新鲜的，而且绝对不是预制菜。”

“我凭什么这么肯定，难道我是亲眼看到了吗？”

杜小小看着最新的一条评论，笑的更加开心了。