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第三百二九章 杀年猪

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到的物品。

乐家火灶上烫猪毛的水还没烧开,帮杀猪的陆续到达,有周哥、程有德程有良、程老爹、周村长和他儿子周大海周小海,还有与乐爸玩得不错的张锣,刘路。

锣是绰号,他嗓门粗,所以好事者给他起个雅号,叫来叫去叫习惯了,张锣和刘路的父母与乐家老一辈很要好,在乐清遭难时,他们两家也曾借钱给乐家,至今关系不错。

都是在外做工的子多,双抢都没帮乐家,过年因工地上小年那天放假了,所以到乐家杀年猪来乐家帮忙,至于他们的父母,被他们的姐妹们接去了,没在家,所以没来乐家。

程有德的老婆柳嫂子,刘路的老婆胡嫂子,张锣的老婆赵嫂子也到乐家帮忙,们在杀猪前没啥事,等年猪杀好帮着打下手清理内脏,帮腌腊等等。

程家兄弟和张锣、刘路早上清早还去帮别杀了猪,吃过早饭后又去帮一家杀年猪,然后才来的乐家。

男男到乐家坐了会儿,等水烧开,男们去后院猪栏里将要杀的那猪赶出栏,赶进乐家堂屋,农村讲究,杀年猪要在祖先堂位前杀,杀倒猪还要烧香,祈祷来年养猪壮。

将猪赶堂屋,用铁勾勾住猪下,然后大家一拥而上,扯尾的扯尾,抓耳朵的抓耳朵,绑腿的绑腿,将一大肥猪给绑起来,拖上横条凳子,在猪下底下放接猪血的盆,程老爹刀杀猪。

肥壮的年猪嚎了一声,白刀子进红刀子出,血流如注,嚎声也就弱了,放出猪血,将猪从凳子上抛下去,猪连腿都没蹬就登极乐而去。

大男们抬猪去到外面烫毛、刮毛,一边活一边谈家常话,一致说周秋凤有双好手,养猪只养半年比别家养一年还壮。

多力量大,烫完猪毛,洗净,挂起来,分剖,猪整个切下来,主拿去放祖宗香火案上,摆上酒,烧香祭祀管家畜的土地神。

祭祀完毕,管做厨的先称一称,再抱去细致的处理毛,然后分一半剁了炖煮猪,农村有吃猪的风俗,杀猪不煮猪,那样的家会被看成第一小气,当面家不说你,背后就会遭看不起,下次也没愿意去帮忙,除非因为当天杀猪的家多,不在这家吃饭,就不用煮猪给帮杀猪的吃。

们都上场活,将猪内脏分出,扛去称,不算猪竟然有二百三十斤,这是净重,如果没杀之前称,目测将近三百斤。

都有活做,帮主清洗猪大小肠、猪肚等内脏,洗得净净,是真的净,用盐和生搓洗过,都可以直接下锅。

们手气大,将猪放板面上,然后分割,猪脚剁下来,有拿去烧烫毛处理,剖出猪肘子,把要炼油的肥分出来,制腊的、留着不用腌制的,还留有送的,把各有用途的块都分割清楚。

周哥和程有德听周秋凤的,还特别留下一块最好的给小乐乐回来做烤吃,还留有说要做饺子馅料的。

因为还没到中午,柳嫂子几个帮腌腊,周哥等也没闲着,帮切炼油的肥,切成三指宽的块,到时炼油直接倒进锅里,不用再麻烦。

身为主,乐爸倒是最闲的,只管烧火,洗中午用的青菜等小事,闲的时候削烤的竹签子。

男男忙到十一点半,活都做完了,摆下桌子吃饭,乐爸接来岳母和娘家大嫂、周家姐弟。

很多,坐厨房吃,男在外面摆一桌,热热闹闹的。

在乐家吃了猪,周家姐弟和周嫂子早早溜回家,程老爹周村长和柳嫂子们也回家去,周哥和程家兄弟、张锣、刘路又去另一户家杀猪。

送走帮忙的,周秋凤和乐爸洗锅炼猪油,周家里没事,也帮乐家做烧火工。

中午没见乐乐,本来想骂自家姑娘和乐清一顿,最终忍住了,等没有外在,下午唠叨唠叨的数落了自家姑娘和婿好一通,怪小两没家长威严,竟然没把姑娘催回家等等。

长辈数落,乐爸和周秋凤连反抗的余地都没有,泪流满面的背着长辈给的那黑麻麻的锅,盼星星盼月亮的盼姑娘快回来救自己于水火。

乐韵也很想赶在二十八前回家,可她还有东西没找到,只能苦催的在山里跑,直到二十八的中午才从山老林里钻出来。

在从野回归现实社会前,将很多药材装背包里,还打包个大包,都是用很厚实的黑色塑料袋装起来。

从山岭间钻出,找到一条自然泥土公路,先搭顺风车去公路上,在神农山区内,有些地方山民还保持着淳朴热的本质,很好搭顺风车,当然是指讲本地话的,讲外地话的比较难点,怕做了好事没句好话不说,万一路上有点什么,被反打一耙,最后弄得自己倾家产。

搭顺风车到公路,等半天才等到跑运营的空面包车,包车回九稻乡,面包车也只能送到进梅子井村没多远的地方,有些地方路不通。

付了钱,乐韵提着自己的大包小包往前赶,路上经过几户家家门外,被瞅到,逮着一通好问,在路上也遇见几个村,又挨一顿问。

被问N次,脸都快笑僵了的乐小同学表示她快扛不住了,求放过!等得到解放,她也不敢慢走,撒开脚步子逛跑。

她跑得太快,别看得不太清,自然也就逮不着,也成功的躲过好几的“火力侦察”,平平安安跑到自家楼房外的园旁道路上。

调整了气,乐韵才得得跶跶的往家跑,跑到能看到家门的时候,从老远就闻到的香味就知家里在炼猪油,见到新妈妈站着拿着东西在翻锅里的,有听到铁勺碰锅的声响。

“凤婶,老爸,小棉袄回来喽!”兴高采烈的喊了一声,欢蹦跳的冲向楼房。

听到喊声,周秋凤欣喜的扭,果然看到乐乐回来了,乐乐小棉袄穿着她爸的迷彩服,背着背包,两手都拧着鼓胀的袋子。

她丢下手里拌的长柄锅勺子,跑去迎着,跑到房子侧,便冲过来了,她抢过两只袋子帮提:“乐乐啊,你又迟了。”

“我也想早点回来,赶不及。”乐韵呲牙,蹦蹦跳跳的冲到大锅旁看看没好吃的油渣子。

炼过油的就是油渣子,也有叫油棱子的,像五花炼尽油,还有些带皮的炼得香香的,特别香脆,孩子们的最

小乐乐跑去东瞅西瞅,周秋凤也不管她,帮她提着东西去她卧房。

乐韵在堂屋切猪大肠,听到小棉袄喊,也拿抹布擦去手上的油,柱拐杖向外走,当看小乐乐跟在周秋凤后一步冲进来,本来有一肚子的苦水想往外倒,看到孩子那张灿灿笑脸,听到那句甜甜腻腻的“老爸”,那点被长辈们扣黑锅的委屈立马就不知去了哪。

“乐乐,午饭有没吃?”

“没有,我留着肚子回来吃猪。”为了哄老爸和新妈妈开心,乐韵肚子没饿,也说没吃东西。

“帮你留了好吃的,你放下东西去洗澡,我去帮你热饭菜。”乐爸听说贴心小棉袄还没吃东西,也不好奇孩子弄回些什么,转身去厨房。

周秋凤拿锁匙开门,将东西提进姑娘睡房。

乐韵溜进房间,放下背包,一坐地,解袋子透气。

“香菌木耳?”看到袋子里的东西,周秋凤一脸懵,小乐乐满山跑就是为野生木耳和香菇?

“不是啦,这是表象,”乐韵一边将木耳香菇往外拿,一边解释:“装

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