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第二六七节 黑暗料理仰望星空派

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安初遇力夺子百米赛跑冠军!

别看安初遇平时懒洋洋的,喜欢赖床,可是发力真的不是吹的,比安青桔还要厉害。安青桔是舞林高手,却连个第三名都没捞着,就是友参与凑了。

云落抱着清水甜子,倒是这里看看,那边瞧瞧的,哪里有胸部大的学妹,都不用云落费脑子,只要紧盯着林平之就行了,拍妹狂魔这个称号可不是说的。只有取错的名字,没有叫错的外号,林平之寻找美的本事简直就是直觉啊。

不过在体育场没有见到林平之的正牌朋友张雪,这倒是有点奇怪,不过张雪是宅,呆在宿舍里看电脑也不是没可能的。

云落听林平之说过的,张雪除了和他出去开房比较勤快之外,其他的连逛街买漂亮衣服致首饰这些事都不大去,还是被林平之拉去过两次,都是没什么兴趣的。这倒是让林平之觉得张雪是个很纯洁的妹纸,不拜金的那一种,是可以过子的。

其实张雪就是懒罢了,宅是不动的。

上午安初遇安青桔的比赛结束之后,就先回了一趟宿舍,洗了个澡,换身衣服,再来体育场和云落抢着抱清水甜子。一米高的五岁萝莉,一身小红裙,扎着十来根小辫子,肤白貌美的,真的是超可的萝莉。

云落不得不让出了抱萝莉的权力,只能给两个大萝莉一个小萝莉打伞。

看过上午的比赛之后,趁着离结束还有半小时,安初遇就提早带着大部队离场去抢饭了。江南大学的学生很多的好吧,不管是在校内吃还是到校外吃,最好是错开吃饭的高峰期,否则真的是有钱也买不到吃的啊。

吃饭的时候,安家姐妹也是各种照顾清水甜子,简直就是跟云落在争宠啊。

还好五岁萝莉记得云落大哥哥的好。还很有心的给云落夹了一筷子炒豆芽,这把云落感动的觉得以后要对这只萝莉更好。

下午接着看比赛,云落特地给清水甜子买了酸吃,安初遇安青桔有比赛要忙,就没空搭理云落了,要去舒展身子,免得到时候受伤了就不好了。

没啥好说的。除了青春靓丽的学妹是风景线之外,安家姐妹在下午的比赛中全军覆灭,前三名是一个都没拿到。这不是俩姐妹身子不好,而是有更强大的汉子在啊。

云落跟着去看跳远比赛的时候,惊讶的发现简冷蓝季惜雪也在,遗憾的是。这对感宝贝学妹依旧没有逃脱初赛就惨遭淘汰的下场,真的是很有喜感的。这两只学妹输掉了,倒是不怎么伤心,反倒是凑过来逗清水甜子玩。

下午比赛结束之后,云落和清水甜子被安初遇逮回家了,要和安青桔一起做一顿丰盛的晚餐给云落吃,这就是姐妹俩商量好的要坑云落的手段了。

清水甜子对做好吃的很有兴趣的哦。云落就抱着一米高的五岁萝莉,好让萝莉看清楚厨台上的安青桔、安初遇是如何做的派,这个据说就是晚餐了。

安青桔在做的是蓝莓酪派,九寸派一个,派皮需要低筋面、黄油、细砂糖、水。酪馅的材料是牛、淡油、酪、蛋、细砂糖、低筋面、柠檬汁、新鲜蓝莓。

五岁萝莉清澈纯洁的眼睛睁得好大的,盯着安青桔在做第一部分的派皮,。安青桔在黄油软化以后,倒低筋面和细砂糖。用洁白小手把黄油和面不断揉搓至匀。

安青桔在面里加水,揉成面团后,放在案板上松弛十五分钟。在等待过程中,安青桔就来逗小萝莉说话,都不带搭理云落的。等到时间到了,安青桔把松弛好的面团擀成薄片,将擀好的薄片放进九寸的派盘里。并压平整。

接着是酪馅的制作,安青桔等酪室温放软,加糖,用打蛋器搅打。至比较膨松顺滑,无颗粒。安青桔加蛋,继续搅打均匀,倒动物油、牛和柠檬汁,并继续用打蛋器搅打均匀。

安青桔倒低筋面、新鲜蓝莓,并用橡皮刮刀搅拌均匀即成酪馅。

随后就是烤制派,安青桔用叉子在底部查一些小孔,防止派皮烤焙的时候鼓起。安青桔倒酪馅至九成满,放预热好的烤箱,一百八十度烤三十五分钟左右,直到酪馅凝固即可。

新鲜出炉的蓝莓酪派真的是又好看又好香的,安青桔切了一块下来,放在盘子里,拿给清水甜子吃。五岁萝莉趁热吃,软软的酪,酸甜的蓝莓,香浓的派皮,觉得真是绝配哦。安青桔放的糖量正好,吃起来不腻,卡夫的酪香滑细腻,即化。

清水甜子享受着蓝莓在牙齿间裂的感,那叫一个美味,酸甜多汁,紫色的汁在淡黄的酪中弥漫,咬一,那叫个幸福。

“青桔姐姐,你做的东西好好吃的哦,比妈妈做的还要好吃的呢。”清水甜子真诚的夸奖着安青桔,安青桔笑着又切了一块蓝莓酪派给清水甜子,却拍开了云落伸过来偷吃的爪子,示意姐姐安初遇那边的仰望星空派才是云落的晚餐。

……

云落真的是早就对英国黑暗料理的镇国之宝——仰望星空派,可谓是闻名已久了,可是还没有吃到过,没想到今天运气这么好到哭,安初遇竟然会做这一道让无数华国见了之后,感动的泪流满面的黑暗料理界的奇葩。

安初遇在安青桔制作蓝莓酪派的时候,也开始了仰望星空派的制作过程。安青桔选用的派用料是培根一块、小洋葱十六个个、酥皮面团二百五十克、鹌鹑蛋十六个、蛋黄一个、沙丁鱼四条片成片儿骨都留着、菜籽油一汤匙、黄油二十五克、白葡萄酒醋一汤匙。

芥末酱用料上,安初遇挑的是汤二百五十毫升、鲜油一百二十五克、英式芥末二十五克、盐一捏儿、芥末半茶匙、柠檬汁一两茶匙。

安初遇把芥末酱,汤放在不锈钢锅里烧开。安初遇搅油,芥末,盐,芥末,柠檬汁,搅匀,小火煨一会儿,再过细筛,放广瓶中备用。

心中默念着安青桔教导的制作流程,安初遇开始了派的制作,先把培根在沸水中煮二十分钟,沥,冷却一会儿切成片。安初遇用另一个平底锅,放水烧开,放小洋葱,煮六分钟。沥,过冷水,每个洋葱切两半备用。

安初遇把预热烤箱二百度,再把酥皮面团擀至三毫米厚,然后切成四个大小相等的正方形。安初遇拿一个高尔夫球大小的、圆形糕点刀具,在每个方面皮上切出二个圆。安初遇将方面皮涂上蛋黄,每个放在一个烤盘上,在冰箱冷藏十五分钟。

把方面皮放在烤箱里烤二十分钟,安初遇从烤箱中取出,备用。安初遇把烤架调到高,把沙丁鱼鱼片、鱼、鱼尾放在一个硬的烤盘里,刷上油、盐、黑胡椒。烧烤二分钟,烤至颜色金黄、刚刚熟,看起来鱼应该是不透明的、容易剥成片的样子。

安初遇把一个煎锅加热至中等热,加黄油和培根片,煎三分钟,直至颜色金黄。安初遇加洋葱和足够的酱搅拌,把锅中所有东西都裹上酱,剩余的酱保温,备用。安初遇烧开一小平底锅的水,加少许盐和醋,转小火煨。

把鹌鹑蛋打一小碗冰镇过的水,然后倒出多余的,水刚盖过鹌鹑蛋即可。安初遇用木勺转圈搅动煨着的水,转成漩涡状,然后把鹌鹑蛋轻轻倒漩涡中心。煮一分钟,或直至蛋清凝固、蛋黄仍是体的样子。用漏勺盛出,在厨房用纸上沥

安初遇把洋葱和培根的混合物分成四份,把沙丁鱼片放在上面,然后在周围摆四个鹌鹑蛋。安初遇用手持搅拌器把剩下的酱打起泡,用勺把泡沫舀起来,涂

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