“你刚才是不是偷偷昧了银子?你别否认,我都看到了!”江寒上下打量他,开
直接诱骗。
“那是我招待的好,客
赏我的!”他丢来一个蔑视,转身又出去了。
哦哦,原来,宋耀祖这贼小子退而求其次想把她变成一个杂役,是想吃独食啊!
那可不行!
“喂,我也有做事,所以我也有份。”江寒冲上去拦住他,手掌摊开伸向他。
“哧,果然是个要钱不要脸的!掌柜的又不是不给你月钱!”
“你才要钱不要脸,你刚才故意抢我客
!还有,我刚没帮你取茶泡茶收拾擦桌啊?没有我这些贡献,你能专心招呼客
?”
她吸
气平复了下激动,
一甩换上一副笑脸,阻止要开
的宋耀祖,循循善诱道:“好了,不说这些——我想说的是,咱俩又没有
仇大恨,没必要这样互相针对嘛!咱们可以考虑合作嘛!你只管前面招呼下单,我给你把茶点准备好端出去,这样效率多高啊,客
岂不更满意?客
满意了,赏钱岂不会给得更多?这就叫一加一大于二!你说是不是这么个道理?”
“呵,你可真敢想!且不说你能不能做好你说的那些,客
又不是钱多
憨。你没本事招呼客
,想占我便宜,还说得这么冠冕堂皇!我看起来很傻很好骗吗?”他傲然睥睨着江寒,越过她走开了。
江寒又一次上前拦住他:“喂,别那么看不起
啊,每个
的能力和
力都是有限的啊,我们分工合作啊,相互分担,工作轻松好
,两全其美,双赢啊……”
“你现如今有何资格跟我提这些?我为何要让你占便宜,我的
还青着呢!”
“额,你说你这
真是……早上那真的是意外……”
宋耀祖“哼”了一声,再也听不下去,直接伸手推开她走了。
下午的时候客
比上午多一点。
可能因为中午的对话,宋耀祖充分展现了他作为利来茶馆
号店小二的高超技能,一个
同时招呼了陆续进屋的七桌客
,楼上楼下跑,居然都安排得妥妥当当。即使同时进来三批客
,他也能迅速将
引到满意的桌位上,有
表露出些许不满意,第一时间他就能将
安抚住。
备单时,他在案台上摆上一溜地茶壶盘碟,拿、放、冲、盖,动作准确无误,节奏
净利落,没有一点拖泥带水,还很有观赏
。不到一盏茶时间,七份单子就全部理好,接着就见他从案台下面,拿出一个长近三尺宽近两尺的超大托盘将七桌的茶都放上去。
他瘦得跟猴似的,力气可不小,这么大个托盘居然能轻易举起。关键在于同时上七份单,他居然不会搞混了,就连点心也是一托盘全出去,送到客
手里一点不会错,服务得准确到位。
宋耀祖这一气呵成晃瞎她眼的炫技,看得江寒两眼放光,原来上个茶点也是有技巧的。
这就是老司机与菜鸟的区别啊,
家一个
就能搞成这样,怎么可能愿意带她飞啊,也难怪会说她没资格提合作!
她本以为,客流最多的时候,宋耀祖总会搞不定了吧,总会出些错吧,那她总能抢到几位客
吧,但现在
家使出这种必杀技,就利来茶馆这种上客
况,看起来确实是没有她的用武之地了……
但是,江姑娘可不是这么容易认输的,宋耀祖这样一搞,反而激出了她的急智。
她想,你宋豆眼再厉害也不可能面面俱到,总有顾不上的时候。她转了转脖子,抖擞了
神,决定主动配合,让宋耀祖感受一下“合作”的好处。
她先观察了一下大堂四周,找到能够同时兼顾大堂和后院的最佳位置,然后集中
神眼观四路耳听八方,听到客
叫唤,只要是距离她比宋耀祖近的,马上上前添水倒茶,客
一离桌,就
脆利落地收拾整理,活一做完马上回到原位等待。新客
一进来,她就竖起耳朵认真听,等到宋耀祖重复完客
点的单后,她立刻发挥出她奔跑的特长,飞一般的从大堂消失,回到后院茶房,用宋耀祖那套方法,忙而不
地摆好茶壶,准备点心瓜果。等到宋耀祖进来备单时,她已将除泡茶之外的事
全部做好,只等他取出茶叶泡上茶即可。
“我现在有资格跟你谈合作了吧?你瞧,我们互相配合,工作效率是不是高了很多?”
“……”宋耀祖不置可否。
“假如你再教我辨茶,我现在已泡好茶,直接端出去了,你都不用进茶房。这就是合作的好处!这样做就是你好我好茶馆好啊,茶馆生意好了,咱挣得也多啊。你觉得怎么样?”
“……”
“你有什么其他意见就直说吧!……早上的事我真不是故意的,不过我也有错,你多包涵!”说了这么多,对方还是没点反应,江寒眉
就紧了,心想,老娘连道歉都做了,已经拿出了这么大的诚意了,你好歹给点表示啊。
很可惜,宋耀祖依然无动于衷,不仅如此,还重新拿出碟子,自己又捡出份一模一样的茶点,跟泡好的茶一起放进小托盘,端起出门了——这就是用实际行动直接拒绝合作了!
“呸,你这小气没眼光的老古板!死心眼没
脑鼠目寸光!我才懒得跟你合作,且等我好好研究一番,我一定要拿一笔大大的赏钱闪瞎你的眼!”
江寒愤愤不平地嘀咕完,重拾起盎然斗志。
可惜行动比
号复杂多了!
接下来的一个时辰,客
陆续少了,宋耀祖严防死守,连擦桌子的机会都不给她,更别说被她抢走客
了。
江寒有些无语,看来宋豆眼非得跟她斗到底了。
斗就斗呗,她又不怕!
虽然一天都快完了,她也没赢过,不过收获了一点点招待技巧,也算另一种赢。好歹下次客
进来,她不会再像上午那样,慢悠悠地列出一楼大厅和二楼雅室的好处,再让客
自己选,而应该根据他们的穿着神
初步判断后,直接引导他们去选择她给出的选项。这样既可以提高效率,又可以给客
一种你想他之想的好感,还能避免那些选择困难的
左右不定。只是她这只菜鸟要想判断更准确,还得多练习才行。
就在江寒靠在门槛边面向店外观察
群时,门外走来两位粗衣褐肤的三十左右的汉子,两
穿着看起来不是有钱
,举止却不粗鲁。
此时刚过晚饭时间,宋耀祖不知去哪了,店内只剩她一个
。她眼神一亮迎上前去,那被压抑了一整天的跃跃欲试的服务热
,瞬间就全部
发。
她将两
迎到座位上,贴心地为几
推荐了自己今天刚学到的两种普通茶点。上好茶点后,她就随伺在不远处,时刻注意两位客
的状态,看到茶盏空了就主动上前去倒满,茶壶空了就上前加满。
两位客
见她这样热
,没怎么说话,却总在不经意间瞟向她。
开始几次她还以为是客
有什么需求,主动上前去询问,两位客
却摆手说没有,让她自去忙去。后来两
倒是含糊低声地聊了几句,却还是不时瞟她,她就想到不会是这两
看过自己的画像觉得眼熟在偷偷聊她吧?
马上她又安慰自己,那又不是做了什么大坏事,现在她还这么热
地为他们服务,他们想看就看呗。因此,她并没有走开而是调整了下姿势继续坚守,还在他们再次瞟向她时,大方地微笑回应。
两位客
在她的注目和微笑下,神态拘谨,喝茶神速。在她第三次上前加水时,两
却嗖然起身结账,尴尬地丢下句“小哥太热
了!”便匆匆走
,并没有给她留下一