三层阁下到二楼的木楼梯非常窄,并且很陡,就算白天上下也要小心翼翼。
早起倒马桶,外面的天还黑着,只有一个老虎窗的三层阁,更是漆黑一片。
三姐下楼的时候,右手拎着马桶,左手还要拿着一个手电照亮,为了不把家里
都吵醒,走得很慢,下脚很轻。
但就算如此,单薄的木楼梯还是会发出咯吱咯吱的响声,在这寂静的清晨,非常的刺耳。
三姐的动作快,每天早上几乎都是第一个下楼。紧接着,其他四户
家,家里的
主
也都麻利的起床,各自拎着家里的马桶下楼倒夜香。
时间不长,竹豁先搅动毛蚶壳的“贝壳舞”混响声,就汇聚成了一首魔都清晨独有的刷马桶
响乐。
早起倒夜香的每一个家庭主
都是奏乐的高手,马桶刷的又快又
净。
响乐之后是打击乐。
弄堂
垃圾车铁铲与水门汀撞击出清脆的“打击乐”,声音时有时无,但穿透力十足,把
们从睡梦中强迫叫醒。
岳文轩早已经没有一丝睡意,
脆穿衣服起床。
此时正是一年当中最冷的时候,魔都的最低气温虽然远没有北方那么冷,但空气
湿,
冷
冷的,冬天的
子一样不好过。
穿上厚厚的衣服,岳文轩弯着腰来到老虎窗前。
老虎窗开在三层阁的南面,是整个三层阁唯一的一扇窗户。
站在窗前看街景,本来是一件惬意的事
,但老虎窗位于屋顶的南侧,太低矮了,站在窗前,只能弯着腰向外看,根本就站不直。
晨曦微明,早起的家庭主
们已经升好了煤球炉子,在薄雾中,缕缕炊烟直冲天空。
在上一世,岳文轩曾经多次来过魔都,魔都留给他的印象,一直都是大都市的繁华与喧嚣。
而此时映
眼帘的却是魔都的烟火气,有烟火气的魔都,似乎更加的真实,更加的接地气。
提上铜吊(烧水壶),刚刚下了三楼,就碰到了刷好马桶回家的三姐。
三姐站住脚,说道:“阿弟,今天怎么起得这么早?是不是唔今天动作大,吵醒农了?
伐用农起来打水,一会儿还是唔去吧。”
岳文轩道:“三阿姐,唔昨晚睡得早,自然就起得早,顺便出去转一遭,把水打回来,今天就不用农去了。”
“那农小心点儿,提稳了,别烫了脚。”三姐不放心的叮嘱道。
“放心吧,唔都十六岁的大小伙子了,提一壶水,哪能烫了脚。”
说完话,岳文轩就脚步迅速的下楼了。
岳文轩家的弄堂
比较热闹,不但有老虎灶,弄堂
旁边还有大饼摊和烟纸店。
不但打开水方便,买个早点,买点水果、糖果、烟酒、糕饼、蜜饯,以及
用品都方便。
老虎灶是供应开水的地方,虽然很普遍,但也不是每个弄堂
都有,一般都是三五个弄堂
,才会有一个老虎灶。
如果离得远,家里又
多,就会很不方便。
比如岳文轩家,冬天里,每天晚上都要打两铜吊外加两暖壶水,才够用。
因为晚上要烫脚,还要灌汤婆子,用的热水自然就多。
魔都
都是拎暖壶的高手,一个成年
能拎四暖壶热水。
但岳文轩家里没有四个暖壶,只有两个暖壶。
每天晚上都要动用两个暖壶外加两个铜吊打水,这就得出动两个
,才能把热水一次拎回来。
岳家
特别节俭,早上洗脸刷牙都习惯用凉水,只需要打回来一铜吊热水就够用了。
家里
多,早上吃开水泡饭,热水用量大,两个暖壶又不是很保暖,必须打回来一铜吊热水才够用。
每天都要打这么多热水,离得近就方便多了,要是离得远,那就会很麻烦。
打水一般都是半大孩子
的活,离得远,如果再加上路滑,就很容易摔倒,然后被烫伤。
每家每户的孩子基本上都有去老虎灶打开水的经历,免不了也会有被烫伤的经历。
出来之后,岳文轩没急着去老虎灶打水,而是先去了弄堂
旁边的大饼摊,准备买点儿早点带回家。
魔都的大饼摊就是早点摊,并不是只卖大饼,而是各种早点都有。
魔都的早点,毛估估得有个六七十种,其中比较有名的有:
大饼油条粢饭糕、酒酿汤团米饭饼、青团羌饼脆麻花、馄饨炒面豆腐浆、拌面汤面油墩子、粢饭锅贴葱油饼、年糕糖糕条
糕、老虎脚爪蟹壳黄、生煎馒
小笼包……
在这些早点中,最具知名度的当然还是:大饼油条粢饭糕。
弄堂
旁边的这个大饼摊,规模不算大,早点就只有大饼油条粢饭糕以及老虎脚爪。
他出来的早,早点摊前还没有几个
,先排好队,很快就能
到他。
魔都大饼分三种,咸大饼、甜大饼、油酥大饼,分别卖3分、4分与5分。
魔都很多
喜欢甜大饼夹咸油条,就跟很多天京
喜欢煎饼果子来一套一样,很多魔都
喜欢大饼油条来一套。
大饼夹着油条吃,这可真是粗犷的吃法!
这样吃的
就一个感觉——很过瘾!
主要还是平常吃不太饱,这种豪气的吃法,自然特别受欢迎。
岳文轩排在队伍里慢慢移动脚步,顺便欣赏一下老师傅怎样做大饼。
前面的工序没什么稀奇的,也就是揉面、揪面、擀饼、抹油酥、撒芝麻。
随后老师傅两只手沾点水,接下来的速度飞快,胳膊伸进火烫的炉膛,将饼胚一一贴在炉壁上。
待到炉火将大饼烤到微黄,拿根很长的火钳把烤好的大饼一一钳出来。
大饼油条是天仙配,一副大饼油条是两个大饼夹一根油条。
在这个每天都吃不太饱的年代,能够吃上这么一套分量十足的大饼油条,必然很惬意。
但这么吃太费粮票,也只能是偶尔为之。
岳文轩前面的那个壮汉就是这么吃的。
可能是饿急了,刚刚把两个大饼一根油条接到手里,就快速的组成了一套。
两个大饼夹着一根油条,边走边吃,看上去别提多香甜了。
“一万年太久。同志,您要点什么?”小吃摊师傅问道。
听到老师傅的问话,岳文轩有点不习惯。在这个时代买东西,对话之前,首先要说一句语录。
“只争朝夕。同志,咸大饼四个,老虎脚爪两个。”
这一世的父母非常节俭,家里从来都不会到大饼摊买早点。
早饭十年如一
,永远都是开水泡饭。
也就岳文轩是家里的独苗苗,很多地方都会特殊对待,如果他想吃小吃摊的早点,可以给自己买一份。
但以往也仅限一份,全家也只有他一个
能有这个特殊待遇,就连两个妹妹都没有。
这么多年下来,前身早已经习惯了这一切,嘴馋的时候就会给自己买上一份早点。
但岳文轩肯定不会这么做,全家
都吃开水泡饭,只有他一个
吃大饼,那他肯定吃不下去。
所以,他今天给每
都买了一份。
可惜他兜里的粮票太少,就只能买这么多。两个妹妹一
一个