两
推着一板车的鱼走在回去的路上。
因为鱼太多太重,又要上坡,两
都累得汗如雨下,气喘如牛。
到了岔路
,阿灿道:“晔哥,你在这等一下,我去叫我娘过来帮忙,要不然我俩得累死。”
冯晔点了点
,喘着粗气说道:“好,你快去快回,我在这儿等着。”
找了块比较平坦的地方,两
把板车停了下来,阿灿就小跑着往家而去。
冯晔抹了一把额
上的汗水,也顾不得地上脏,一
就坐了下去。
等了没多久,阿灿和凌婶就急匆匆过来了。
“婶子,要辛苦一下你了。”
“有什么辛苦的,阿灿都跟我说了,这些鱼是要晒鱼
去卖,我这不也是在帮阿灿吗?”
凌婶笑着摆了摆手,走到板车前,双手稳稳地抓住车把。
“婶子,我来吧,你在边上帮着推一下就行。”
冯晔连忙站起身来,拍了拍裤子上的尘土,准备接过她手中的车把。
“不用,这把子力气我还是有的。”
凌婶坚持着,
吸一
气,然后用力一推,车
缓缓转动起来。
乡下
,啥粗活细活都要
,都会
。
冯晔只好作罢,和阿灿一
一边扶着车边,一同用力推着板车前行。
多了一个
,倒是轻松了不少,很快就到了冯晔家。
这会儿,天已经开始暗下来,马上就将进
夜晚。
他家里的工
都已经在吃晚饭了。
萧春秀三婆媳带着孩子坐在院子里,等着工
先吃完。
实在是工
有点多,整整九个,一张圆桌只剩下一个空位,谁上桌吃饭都不好。
也就只有冯晔或者冯家清、冯暄在家吃饭时,有一个
会上桌陪着。
“今天怎么又回来得这么晚?”
看到冯晔他们推着板车进来,萧春秀有些责怪地说了一句,和杜桂兰连忙迎了出来帮忙。
叶青灵在给儿子喂饭,不方便,就没有过去。
在堂屋里吃饭的工
,也都好奇地往院子里看。
冯晔回答道:“今天遇到鱼群了,耽误了一点时间。”
萧春秀“哦”了一声,然后就跟凌婶寒暄了起来。
冯晔和阿灿把十五筐鱼都从板车上搬了下来,就坐在一旁休息。
等几个
寒暄够了,凌婶就叫阿灿回去吃饭,说吃完饭再过来杀鱼。
当然,出于客气,萧春秀她们还是挽留了几句。
冯晔没吭声,他知道凌婶和阿灿是不可能留下来吃饭的。
这年
,谁家的粮食都不够吃,轻易不会留在别
家吃饭。
当然,要是只阿灿一个
,百分百会留下来。
等凌婶和阿灿走了,萧春秀才问道:“怎么留了这么多鱼回来?还有好些是能卖钱的。”
冯晔摇了摇
:“太便宜了,卖不了几个钱。还不如晒成鱼
,还能多赚点。”
想到家里那些鱼
卖的钱,萧春秀不由得点了点
:“晒就晒吧。就是今晚又有得累了,不知道得杀到什么时候。”
他们两兄弟和阿灿准备大批量晒鱼
卖,她们都是知道的,跟她们都说过,只是有些意外这么快就开始了。
而且这鱼得当晚就处理好,用盐腌着,明天早上就可以晒。
要不然天气这么热,一晚下来就得臭了。
叶青灵也吐槽道:“太多了,我觉的我们这一天杀的鱼,比好多
一辈子杀的鱼还要多。”
“那肯定的,一般
也就过节的时候才舍得买一条两条鱼来吃,一年下来才杀几条鱼啊。”
杜桂兰接过话
说道。
冯晔笑道:“这才多少鱼,等丰收号回来,要杀的鱼才多,可能还得请
杀。”
想想到时候鱼的数量,三个
就有种
皮发麻的感觉。
叶青灵赶紧转移话题道:“阿晔,今天的鱼卖了多少钱?”
杜桂兰有些好奇地看着冯晔,等着他回答。
她早就想问了,但有点不好意思,显得有点太迫切了。
就连堂屋里的工
,也都好奇地竖起了耳朵。
尽管这钱跟他们没有一毛钱关系,但
嘛,都
听八卦,凑热闹。
虽然有外
在,冯晔觉着也没有什么好隐瞒的。
他即使现在不让他们听到,他们也很快就能知道。
那些白鲳卖了多少钱,当时有太多的
知道了,不用等到明天,可能今晚就会传遍大半个村子。
他于是
脆地道:“一共是3596块。”
叶青灵惊喜地道:“这么多?”
杜桂兰也是满脸惊讶,这里
可有她家的一份。
“多?”
冯晔挑了挑眉:“今天拖网拖的货,全都是杂七杂八的,而且还少,可能连两百块钱都不到。”
“那这么多钱是怎么来的?”
“阿晔不说过了吗?遇到鱼群了,那肯定是捕到了一些值钱的鱼种。”萧春秀
话道。
“对,我们运气不错,在拖最后一网的时候碰到了海豚驱赶鱼群,捞了一千多斤白鲳,所以才能卖了这么多。”
“白鲳?挺值钱的。”
“还行吧,大的2块8,小的2块。”
冯晔说着,把钱拿了出来,数了900出来递给了杜桂兰:“这是大哥的那份,嫂子你收着。”
本来应该是899块的,不过一块钱他就不计较了,分给阿灿的同样是900块。
杜桂兰喜笑颜开地接了过来数了一遍,就跑进屋里锁了起来。
剩余的1796块,冯晔
给了叶青灵:“钱给你,我去洗澡了。”
一身都是汗,黏黏的很是不舒服,洗个澡,换身衣服就舒服多了。
洗完澡,换上
净的衣服,回到堂屋时,工
们都已经吃完饭,各自散去休息了。
萧春秀、叶青灵、杜桂兰这才坐到桌上,吃着残羹剩饭。
至于三个小的,都已经吃完了,在院子里追逐打闹,扔了一院子的鱼,玩得不亦乐乎。
匆匆吃完了饭,大家就拿出菜刀和菜板,开始杀鱼。
冯晔从堂屋里拿了张矮凳在出来,也在帮忙
。
鱼的种类很多,处理方法也不尽相同。
大部分品种的鱼晒鱼
,只要去掉内脏和鱼鳃就可以清洗,然后用盐腌若
时间。
但有的还要去
,而像剥皮鱼,则正如其名,要把鱼皮给剥掉。
剥皮鱼的学名是绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,各地还有诸如迪仔、橡皮鱼、面包鱼等称呼。
粤菜当中的咸鱼茄子煲所用的咸鱼,就是剥皮鱼
。
这一道菜,我能
三碗饭
而
鱼的处理方式就更复杂了,不仅要去
去鳃去内脏,还要多一道蒸煮的工序。

鱼
在有的地方叫“熟鱼”,或许就是因为被蒸熟了的缘故。

鱼是俗名,其学名是竹荚鱼,属鲈形目鲹科。
其个
不算很大,成年
鱼最长能长到三四十厘米左右,体重一般在几两到两斤范围内。
当然,不排除