唐主任带着傻柱走进食堂后厨，进去以后只见里面有十几个在活，其中有三四个在灶台上炒菜。

何雨柱心想：这几个三食堂的厨师，自己只认识2个，杨师傅和蔡师傅，其他的过两年自己来上班的时候没见过应该是换食堂了。另外的一些帮厨自己认识的就多了，不过这里面的都是一些上了年纪的大妈。

这时食堂的众看到主任带着一个小年轻走了进来都是一脸好奇

杨师傅这时候问道：“主任，您这是来后厨有什么事吗？”

“这是何师傅的儿子何雨柱，领导让他现在过来做个菜看下他的厨艺。”唐主任一边说着一边带傻柱走到这些师傅面前。

何师傅的儿子，众闻言都是一脸好奇，何大清和寡跑路去了保城，这可在轧钢厂是一特大新闻。

这年代娱乐活动不多，这件事自然就成了众饭后舆论，慢慢的全厂上下都知道以前的三食堂大厨和一个从保城来的寡丢下工作和孩子跑了，不得不说这群大妈的传话速度是真的快，昨天发生的事今天全厂上下都传了一遍。

杨师傅说道：“何师傅的儿子，这可是稀奇事，这是准备做谭家菜还是鲁菜，这可是你爹的看家本领。”不过语气中有些不太看好何雨柱毕竟年龄太小。

唐主任这时说道：“这是杨师傅，你爹走了以后就暂时接替食堂主厨的位子，在我们厂也工作了十来年了。”

“杨师傅好，我之前在峨眉饭店学的川菜，我爸的谭家菜和鲁菜我并不擅长，今天来做菜也是领导让我来做川菜的。”何雨柱谦虚的说道。

众闻言也是一脸新奇，没想到何师傅的儿子竟然没继承自己的谭家菜和鲁菜反而跟着别的师傅学的川菜。

“小何师傅，你看下我们食堂现在就这些食材，你决定下做什么菜吧。我们这个食堂很少看到川菜，帮不上你什么忙，你担待点。”

杨师傅说完就看向厨房的其他并说道：“都别看着了，忙起来吧，再有个把小时就上了。”

众闻言纷纷散去，虽然很想在这里看热闹但是领导在旁边站着呢。

傻柱看向桌子上的食材，有豆腐、白菜萝卜、土豆多是一些食堂常备耐放的食材。旁边还有一只处理好的。

傻柱这时看向杨师傅问道：“杨师傅，这些只也可以用吗？”

“原来这只是昨天准备好的，不过现在食堂里面没会做，就放在旁边。”

傻柱心中了然，已经想好了要做什么菜了。原本打算如果不能用自己只能做一道麻婆豆腐的不过担心这个季节没有蒜苗，听到可以用就放心了，那就做一道宫保丁，寄上围裙洗了手拿起旁边的菜刀开始熟练的处理案板上的。

杨师傅和唐主任看着何雨柱熟练的处理这的手法，心中也是有些好奇“这小何师傅没想到年龄不大处理食材的手法这么老练，不看脸还以为是在灶台前了20年一样”。顺利的处理完这只以后来到灶台前点火，起锅烧油在众眼花缭中完成了一道宫保丁。

闻着空气中散发的香味唐主任和杨师傅有些不敢相信看着炒出来的菜的品相和香味，何大清儿子的厨艺竟然这么好，并不比他爹差多少。

这时唐主任反应过来说道：“先让娄董尝下菜再说其他的吧。”说完端着菜就出了后厨，食堂大厅在椅子上等待的娄半城和王富贵（王叔的名字）看到端着一盘菜的唐主任向他们走来。

“没想到这小何师傅这么快就做完一道菜了。”娄半城略带诧异的说道。

“这是小何师傅做的宫保丁，娄董你尝一尝看看味道如何。”唐主任一边说一边给娄半城递过去一双筷子

娄半城接过筷子夹起来一块放进中细细品尝，之后酸、甜、咸、麻辣几种味道，在中慢慢平衡复合，看着红彤彤的却没有想象中的那么辣反而甜味更重一些。

“妙呀，这道菜，几种味道在中复合，不错、不错”娄半城吃完一脸满足的看向刚走出来的何雨柱说道“没想到小何师傅年龄不大手艺却这么好。”

旁边两个吃了几顾不上说话的唐主任和王富贵这时反应过来点说“确实确实”。

娄半城这是心中已有想法“这何雨柱的手艺这么好自己一定要把他留下来，不过年龄才16，梁书记肯定不会同意他现在进来的，大不了走自己的账户给他开工资，等他18岁之后在办理职手续。”心中已经有了决定的娄半城看着傻柱说道

“小何师傅，你这边工作的事我晚点去找下梁书记，毕竟现在工厂员职都要和书记说下，你放心我会尽力帮忙的。”

何雨柱闻言点：“那就先谢谢领导了，不过不能接班也没关系，尽力就好。”

娄半城听完很满意何雨柱的回答，转看向王富贵：“王队长，你先带这小何师傅回去吧，晚点有消息了我会让通知你，到时候麻烦你转告下小何师傅。”说完也不等众反应就转身离开。

这是王叔转看向何雨柱说道：“没想到你小子年纪小本事却不小，这一手和你爹可不相上下，以前我以为你爹就是在吹牛，没想到确实真的。”

傻柱闻言摸了摸笑着说：“王叔你说的有点过了，我这手艺一般，师傅还让我在学几年才让我出师。”

王叔哈哈笑道：“说你胖你还喘上了，走吧，你也别担心了，娄董这关算是过了，等晚点有消息了我去你们四合院一趟告诉你一声，你也别太担心车到山前必有路。”

从轧钢厂出来已经将近11点了，傻柱也没有打算回四合院，想着直接去峨眉饭店看看师傅来了没有，打算先去饭店和师傅商量下看看还有没有其他更好的办法

自己可能今天是最后一天去饭店了，不过去轧钢厂上班以自己记忆中对梁书记的了解应该会让自己去的，现在工厂的厨子里面自己老爹跑了，没能扛得住大旗

自己两世记忆的厨艺比自己老爹何大清现在要强上不少，等过几天去保城了得问下何大清看看有没有谭家菜的菜谱，虽然自己也会做几道主要的主菜，但是谭家菜自己接触的要少，这玩意以后改革开放了可能会用的到。

在各种思绪中走到了峨眉饭店已经12点多了，从后门走进后厨看到众都在忙活自己也没过去打扰，来到休息室果然看到师傅坐在桌子前喝茶

“师傅，您来了”傻柱走向前向师傅问好

“柱子你今个怎么来的这么早。”吴长安看到傻柱有些惊奇的问到

傻柱闻言一脸苦涩：“师傅，家中这两天家里面出了一些事，徒弟有些拿捏不定，希望您老家帮忙出下主意。”

吴长安闻言一脸担心的说道：“柱子怎么了，你和师傅说说，再看看能不能给你帮上忙。”

傻柱听着师傅关心的语气差点没流下泪水，毕竟只是16岁的半大孩子，从昨天事发生之后自己一直在硬挺着，这是听到师傅关心的语气梗塞的说道：

“师傅是这样的，我爹昨天和从保城来探亲的一个白寡跑了，我们大院的一个师傅昨天下午告诉我的。”

“这何大清怎么这样办事的，你现在才多大，还有你妹妹，他让你们两个怎么办，柱子你现在怎么想的你和师傅说下。”吴长安听到傻柱的话以后一脸愤怒，但毕竟是自己的老伙计了自己也不能在他儿子面前说太难听的话。

“师傅我想去工厂接我爹的班，我妹妹现在还小，我