十月末的傍晚时分，山里的气温已将近零下。此时林场收发室门窗紧闭，烟囱冒着缕缕青烟。

当下班的铃声在林场各个角落响起的一瞬间，收发室的门被从里面推开，紧接着一只黑色小水牛皮鞋迈门槛而出。

戴旱獭帽，身穿中山装，脚踩小皮鞋的李如海，背着一双小手，迈着四方步站在窗前，环视着通往林场大门的各条道路。

冷风一吹，李如海衣角卷动，他把背着的双手***裤兜，心想：「我就差个公文包了！」

不过李如海转念一想，只等自己订的皮鞋一到，把家里老娘哄得一乐，那还不什么都好说吗？

李如海穿的挺好、想的挺美，红扑扑的小脸微微扬起，心中暗道：「听说今天家里来客，应该不能错过啥热闹吧？」

就在李如海胡思想时，有一帮从生产车间的方向往这边走来，李如海把右手从兜里抽出，抬在面前掌心冲外，喊道：「马大爷，下班啦？」

「嗯？啊……」马大富愣了一下，他感觉李如海这架势，好像在报纸上见过呢！随着时间的推移，越来越多的经过大门走出林场，只要是脸熟的，李如海都会跟他们打个招呼。

「周大爷！姐夫！」这时，李如海看见周春明、周建军爷俩一起往外走，也抬手招呼了一声。

「走啦，如海！」周春明笑着回了一句，在经过李如海面前后，还特意回看了李如海一眼，并念叨着说：「这小子，穿的比我都好呢，呵呵。

周建军笑道：「家孩子说了，要穿这身参加誓师大会呢。」

「哈哈哈……」周春明哈哈一笑，说：「让他去呗，他那小个儿，反正搁堆里，谁也看不着他。」

周建军闻言一怔，随即笑着说：「倒也是哈！」

这时，李如海看见了赵有财、李大勇、李宝玉、林祥顺和韩大春一行。那些从北边过来，他们走的这条路直通林场大门。而李如海站在道右边，眼看赵有财、李大勇、李宝玉、林祥顺越走越往左靠，随着往前走，四从并排变成了前后一条线，但全都贴着另一边。

李如海的心顿时就不好了，这四个明显是躲着自己呢。咋的？这是嫌自己给他们丢了？

李如海低，伸手抻抻衣角，然后看看一尘不染的皮鞋，感觉没有瑕疵啊！就在此时，韩大春从后面走到李大勇身旁，他冲李如海招手，并大声道：「如海呀，我跟你爸他们先回去了哈！」

李大勇：「……」

「哎！」李如海一边应声，一边把手举过顶狠狠地摇着。

当通勤的小火车到永安屯外靠站后，众从车上下来，在往家走的途中，赵有财邀请韩大春去家里吃饭，但被韩大春给拒绝了。

而此时在赵军家里，黄贵看着桌子上的菜，忍不住暗暗咽了一水。

酱狍腱子，先卷后切，切的全是鹅蛋粗的圆薄片。色枣红，瞅着就有食欲。狍唇、狍舌、狍炒大葱白，这道菜满满的胶原蛋白，出锅时不用勾芡，汤汁都特别浓。

狍心、狍肝、狍肚儿溜小辣椒，这可以说是翻版的溜三样。文水慢炒，炒到菜全都发，汤汁蒸发尽，滋味就都了菜里。

鱼炖豆腐、条，是用东北的做法，加大酱使小火慢炖。

俗话说：千滚豆腐万滚鱼。

无论是豆腐，还是鱼，都是越炖越美味。大胖鱼，脑袋几乎是全身的一半，王美兰叫张援民使斧子将鱼劈开，小火慢炖一个小时。在快出锅时，才把泡了一下午的条下到锅里。

条吃汤，再炖十

分钟，条熟了，汤也就收了！

挎炖鱼，鱼不煎，先呛汤，然后再把鱼身、鱼尾改花刀下锅中。出锅时，再剁里少许香菜沫。

豆腐炒大菜，是将豆腐和大菜都切成窄条。然后把豆腐焯下水，再过凉水。加这么一道工序，可以使做出来的豆腐更加滑。

最后起锅烧油，将豆腐、大菜下锅中炒，在翻炒过程中，掰碎一些红辣椒扔里。在炒这道菜的时候，不能在屋里炒，要不然屋子都辣的待不了。要不说呢，在王美兰的英明领导下，赵家院子里那俩大灶算是没白砌！

这是六个菜再加上刀鱼罐、午餐罐和熬的白的狍杂汤，王氏狍鱼宴八菜一汤齐活！

原本计划是十个菜，可惜没能达成。

此时王美兰带着歉意，对黄贵说道：「大兄弟，你第一次上家来，嫂子寻思咋也得给你掂对十个菜，唉！

说到此处，王美兰竟然叹了气。

黄贵囧着眉毛，看了眼桌子上的丰盛菜肴，又看了眼王美兰，他当即下定决心，明天回家就找把驴削死！

王美兰如此说，一旁赵军都没办法接，只能听老娘继续说道：「家里灶不够了，这都炖菜，这耽误事儿了……唉呀！」

黄贵：「……」

你家灶还不够？连隔壁屋里都开火，四大锅一起做菜，还想咋的呀？单位食堂，也不如如此吧？

只不过，今天两道炖菜、一个炖汤，都需要耗火候。豆腐和鱼，炖的时间短肯定不好吃，尤其是东北这边吃炖菜，而且不论炒菜、炖菜，他们都喜欢把汤收。这边儿的总说，炖儿的、炒儿的好吃。

至于那道狗杂汤，想炖的汤色白，在没有技术狠活儿的时候，那就更不容易了！

对比之前的杀猪菜和熊鱼宴，杀猪菜里炒菜居多。而熊鱼宴虽然有红焖熊、熊掌，甚至还油、烙饼，但那天的菜并不是很多。

王美兰感觉自己这次失手了，在有客的况下，犯了严重的错误。王美兰心想给儿子丢面子，给老王家……不是，是给老赵家丢面子了！

看着连连向黄贵表达歉意的王美兰，和她姐妹的金小梅心里很是难受，当即就对王美兰说：「嫂子，等小军他们从岭南回来，咱让援民搁我家院里也盘俩灶。，

赵军闻言，猛地抬看向金小梅。难道这姐俩，真的要像赵有财今早说的那样，要搁家里食堂？

黄贵也被金小梅吓了一跳，这年哪有谁家这么吃啊？一般家家户户都一个灶，就像黄贵家，就是一大锅。来了客，他媳先炖菜再炒菜。

先炖一道菜，然后扒拉两个小菜，再弄个罐，这么凑四个菜，在这时候就相当有面子了。

像那些家里办事儿的，也都是临时搭俩灶，等办完事儿就拆了，省着放院子里碍事。

像王美兰这样，在家当院盘俩灶的，活了四十年的黄贵还真是第一次见。听了金小梅的话，王美兰点表示赞同，然后对黄贵说：「行，大兄弟，今天就这么的了！等你下回再来，你看嫂子咋招待你！」

黄贵：「……」

黄贵连声都不敢吭了，他心想我下回可不来了。这次我来完了，你儿子跟着上我家，我得给他杀驴。那下回呢？我家就那一驴呀！

王美兰跟黄贵说完，抬扫了眼往墙上大钟，转脸问金小梅说：「到点儿了吧？」

金小梅也看了眼时间，道：「快二十分钟了，行啦！」

蒸饺子，在大锅上汽后得掐时间。要是素馅，一般有个十分、八分就够了。要是馅一般就得十五分钟。

而赵军家包的是大，并且王

美兰还要把馅里掺杂的少许洋葱蒸化